Kofein je stimulans, ki ga vsak dan porabijo milijoni ljudi v ZDA. Nanaša se naravno v semena kave in rastlin kakava ter v čajne liste. Ko se porabi, kofein stimulira centralni živčni sistem, izboljša delovanje srca in pljuč, povečuje krčenje krvnih žil in deluje kot diuretik (povečuje nastajanje urina).
Mnogi od nas ne morejo priti skozi naš dan, ne da bi uživali določeno kolicino kofeina, ki ga najdemo predvsem pri pijačah, kot so kava, čaj, kola, energijski napitki in čokolada. Kofein se najde tudi pri zdravilih na recept in brez recepta z glavobolom, kot tudi v kapsulah za pomoč pri No-Doz Alertness Aid. Za večino ljudi je zmerna količina dnevnega uživanja kofeina varna, izboljša razpoloženje in budnost ter pripomore k produktivnosti.
Alergijske reakcije na kofein
Lahko se pojavijo alergijske reakcije na kofein, vendar so redki. V medicinski literaturi obstajajo številna poročila o alergijskih reakcijah, predvsem urtikariji (koprivnica), po porabi kofeina. Najbolj presenetljivo poročilo, ki so ga leta 2003 objavili raziskovalci v Španiji, opisuje primer 21-letnega moškega, ki je po popili kave ali večkratnih pijač iz kola doživel anafilaksijo . Kosi brez kofeina in druga živila, ki vsebujejo manjše količine kofeina, kot sta čaj in čokolada, niso povzročili alergijskih reakcij.
Alergijsko testiranje kože in alergijsko testiranje krvi za alergična protitelesa IgE sta bili pozitivni pri kofeinu.
V številnih drugih študijah so opisani ljudje, ki so doživeli različne alergične reakcije zaradi uživanja kofeina, najpogosteje urtikarije in angioedema . Večina teh študij je pokazala, da so ljudje s kofeinsko alergijo pokazali pozitivno kožno testiranje na kofein, nekateri pa celo dokazali alergijo z reprodukcijo alergijskih simptomov z oralnim izzivom kofeina.
Nekateri raziskovalci alergije na kofein so predlagali, da lahko ljudje, ki doživljajo panje iz neznanega vzroka, dejansko doživljajo alergične reakcije na živila, ki vsebujejo kofein. Seveda je lahko ljudem s kroničnimi panj iz nepoznanega razloga, da prekinejo uživanje živil, ki vsebujejo kofein, v določenem časovnem obdobju (npr. Teden ali več), da bi ugotovili, ali se panje razreši.
Kaffeine alergija ali nesteroidna nesteroidna prehrana?
Ni znano, kako pogoste alergične reakcije so na kofein. Večina ljudi, ki doživljajo simptome po uživanju kofeina, kot so glavoboli, hitri srčni utripi, prebavne motnje (npr. Slabost ali driska), nered in nespečnost, bolj verjetno prenašajo nealergijsko prehransko intoleranco ali farmakološke neželene učinke kofeina.
Diagnozo kofeinske alergije bi predlagala prisotnost alergijskih simptomov, običajno v nekaj minutah do nekaj ur po porabi hrane ali pijače, ki vsebuje kofein. Za testiranje alergij na kofein bi bilo treba vsekakor postaviti diagnozo alergije kofeina, in to najbolje dosežemo s kofeinsko tableto (na primer testiranje kože na zemeljsko tableto No-Doz), namesto preprosto hrano ali pijačo, ki vsebuje kofein.
Izogibanje živilom, ki vsebujejo kofein, bi bil najboljši način za preprečevanje simptomov alergije kofeina, čeprav zdravljenje neposrednih simptomov kofeinske alergije lahko vključuje uporabo antihistaminikov in injekcijo adrenalina.
Spoznajte alergične reakcije na kavo .
Viri:
Infante S, et al. Anafilaksija zaradi kofeina. Alergija. 2003; 58: 680-90.
Hinrichs R, et al. Preobčutljivost za kofein. Alergija. 2002; 57 (9): 859-60.