Avokado ( Persa americana ) je sadje, ki raste na drevesih avokada na območjih, kot so Srednja Amerika, Mehika in zahodne Združene države Amerike. To sadje je znano po okusu in smetanosti in je v zadnjem času pridobilo veliko popularnosti zaradi svojih koristi za zdravje. Avokado so visoko v več hranilih - vključno z določenimi vitamini in minerali, vlakninami, fitosteroli in karotenoidi.
Prav tako so visoko v mononenasičeni maščobi , vrsti "dobre" maščobe, ki je bila predhodno prikazana v študijah, da bi zmanjšala tveganje za nastanek bolezni srca. Obstajajo tudi nekateri dokazi, da lahko avokados v vaši prehrani pomaga zmanjšati nivo lipidov.
Ali lahko Avokados spusti vaše lipide?
Obstaja nekaj študij, ki se osredotočajo na učinkovitost avokada na ravni holesterola in trigliceridov. Vendar pa so te študije majhne in nekateri udeleženci so imeli druge zdravstvene težave, ki bi lahko vplivale tudi na ravni lipidov, kot so diabetes, debelost in metabolični sindrom.
V teh študijah so udeleženci uživali kjerkoli med pol in enim letom in pol avokadom dnevno v obdobju od 7 dni do 5 tednov. Nekaj študij ni opazilo pomembne razlike v koncentracijah lipidov pri udeležencih, ki uživajo dieto, ki vsebuje avokado. Druge študije pa kažejo rahel padec celotnega holesterola do 17%.
V teh študijah so bile tudi ravni LDL in trigliceridov znižane tudi do 22%. V večini teh študij se je holesterol HDL povišal kjerkoli med 9 in 11%.
Ni znano točno, kako avokado znižuje ravni lipidov. Večina študij prispeva svojo sposobnost zniževanja lipidov do mononenasičenih maščobnih kislin v sadju.
Menijo, da mononenasičene maščobne kisline, ki jih najdemo v avokadu in drugih živilih, lahko spremenijo, kako hitro se zdravilo VLDL proizvaja ali očisti v telesu. Drug možen mehanizem je, da mononenasičene maščobe upočasnijo pretvorbo IDL v LDL ali da se LDL hitreje izprazni iz telesa. Nekatere študije prav tako kažejo, da druga hranila, najdena v avokadu, kot so vlaknine in fitosteroli, pomagajo znižati LDL tako, da preprečijo absorpcijo holesterola v telo iz prebavnega trakta.
Spodnja črta
Čeprav so študije, ki gledajo na učinek porabe avokada na raven holesterola in trigliceridov, obetavne, je za nadaljnjo raziskavo potrebno več študij. Ker so visoko v srcu zdravih vlaken, fitosterolov in monounsaturated maščobe, avokado bi se kvalificirala kot dobra hrana za vključitev v načrt za obroke za zniževanje lipidov.
V preteklosti je bila poraba avokada odvzeta zaradi njihove vsebnosti maščob. Ena študija je raziskala vpliv porabe avokada na povečanje telesne mase in ugotovljeno je bilo, da zamenjava drugih živil z visoko vsebnostjo maščob v prehrani z avokadom ni povzročila pomembnega povečanja telesne mase. Ker pa so avokadovi višji v kalorijah v primerjavi z drugimi sadji, lahko dodatek k prehrani, ki že vsebuje veliko maščob in kalorij, lahko privede do povečanja telesne mase, zato si morate prehitro načrtovati prehrano, če načrtujete dodajanje avokada na vaše obroke.
Viri:
Pieterse Z, Jerling J, Ooshuizen W. Avocados (enkrat nenasičene maščobne kisline), izguba telesne mase in serumski lipidi. S Afr Avocado Assoc Yearbook. 2003; 26: 65-71.
Pieterse Z, Jerling JC, Oosthuizen W et al. Zamenjava visoko mononenasirovanega avokada maščobnih kislin za mešane prehranske maščobe med dietno omejeno prehrano: učinki na izgubo telesne mase, lipidov v serumu, fibrinogena in žilne funkcije. Prehrana 2005; 21: 67-75.
Lopez Ledesma R, Frati Munari AC, Hernandez Dominguez BC et al. Mononenasičena maščobna kislina (avokado) bogata prehrana za blago hiperholesterolemijo. Arch Med Res 1996; 27: 519-523.
Wang L, Bordi PL, Fleming JA et al. Učinek zmerne maščobne prehrane z in brez avokada na število lipoproteinskih delcev, velikost in podrazrede pri odraslih s prekomerno telesno težo in debelostjo: randomiziran, nadzorovan preskus. J Am Heart Assoc 2015; 4: 1-14.
Fulgoni VL, Dreher M, Davenport AJ. Potrošnja avokada je povezana z boljšo kakovostjo prehranjevanja in vnosom hranil ter z nižjim tveganjem za presnovne sindrome pri odraslih v ZDA: iz pregleda nacionalnega pregleda zdravja in prehrane (NHANES 2001-2008). >> Nutr J 2013; 12: 1-6.