Pivo je verjetno najbolj priljubljena alkoholna pijača na svetu. Čeprav pivo zaradi svoje vsebnosti alkohola včasih ustvari slab sloves, vsebuje tudi nekaj presenetljivo zdravih sestavin. Ječmen , ena takšna sestavina, ki se uporablja za izdelavo piva, vsebuje polifenole, ki so povezani z zniževanjem ravni holesterola in spodbujanjem zdravja srca.
Obstajajo tudi nekatere študije, ki kažejo, da lahko alkoholne pijače, kot je pivo, izboljšajo zdravje srca v skromnih količinah. Ali lahko pitje piva znižuje tudi raven holesterola?
Ali ima pivo kakšen učinek na holesterol in trigliceride?
V raziskavah ni veliko študij o tem, kako lahko pivo vpliva na raven holesterola in trigliceridov. Večina študij obravnava vse vrste alkoholnih pijač in njihov učinek na holesterol, trigliceride in zdravje srca kot celote. Študije so preučile porabo pivskih izdelkov na lipidih v količinah od 60 do 340 ml dnevno od kjerkoli v povprečju od 4 do 6 tednov. Ugotovljeno je bilo, da so v nekaterih študijah ljudje, ki so pili vsaj eno pijačo na dan, opazili povečanje ravni HDL holesterola za do 11 odstotkov. Poleg tega so se ravni LDL v nekaterih študijah znižale za 18 odstotkov, čeprav nekatere druge študije niso opazno občutno zmanjšale LDL.
Način, na katerega vpliva pivo na ravni lipidov, ni znano. V teh študijah se vrsta ali znamka piva običajno ni zabeležila.
Ena študija je tudi pokazala, da lahko eno pivo (približno 340 ml) na dan zmanjša oksidacijo LDL. Vendar pa je poraba treh ali več piv na dan dejansko spodbujala oksidacijo LDL.
Študije so pokazale, da oksidirani LDL lahko spodbudi vnetje notranje obloge krvnih žil in prispeva k nastanku ateroskleroze, ki vodi k razvoju bolezni srca in ožilja. Čeprav je prišlo do nekaterih pozitivnih učinkov pri pitju piva in drugih vrstah alkohola, so bili tudi nekateri negativni učinki: povečana koncentracija trigliceridov je bila opažena tudi kot poraba piva. Ob zelo visokih koncentracijah trigliceridov je še en dejavnik tveganja za razvoj kardiovaskularnih bolezni.
Če pijete pivo, da znižate holesterol?
Čeprav se zdi, da eno pivo na dan izboljša vaš profil lipidov in zmanjša oksidacijo LDL v nekaterih primerih, pitje treh ali več piv lahko negativno vpliva na vaš profil lipidov, zdravje srca in povečate tveganje za pridobivanje določenih bolezni, kot so nekateri raki, pritisk in obremenjenost. Ta trend je zabeležen tudi pri drugih vrstah alkohola. Zato je priporočljivo, da ne pijete preveč piva - ali kakršne koli alkoholne pijače v zvezi s tem - če vas skrbi zdravje srca.
Ameriško združenje za srce priporoča, da če pijete alkohol, morate piti samo eno do dve unčo piva na dan, če ste moški, in 12 unč piva na dan, če ste ženska.
Dvanajst unč je približno 350 ml piva. Če običajno ne pijete, Ameriško združenje za srce opozarja, da ne smete začeti piti piva - ali katerega koli drugega alkohola - samo z namenom izboljšanja zdravja srca.
> Viri:
> Zdravje z alkoholom in srcem. Ameriško združenje za srce.
> Arranz S, Chiva-Blanch G, Valderas-Martinez P et al. Vino, pivo, alkohol in polifenoli na kardiovaskularnih boleznih in raku. Hranila 2012; 4: 759-781.
> Foerster, M .; Marques-Vidal, P .; Gmel, G .; et al. Alkoholno pijačo in kardiovaskularno tveganje pri populaciji z visoko povprečno porabo alkohola. Am. J. Kardiol. 2009, 103 , 361-368.
> Prickett CD, Lister E, Collins M et al. Alkohol: prijatelj ali sovražnik? Hormeza alkoholnih pijač za katarakte in aterosklerozo je povezana s plazemsko antioksidativno aktivnostjo. Nelinearni Biol Toxicol Med 2004; 2: 353-370.