Izvleček listov artičoke izhaja iz artičokov ( Cynara scolymus ). Ta rastlina pripada družini Daisy in je rojena na območjih, kot so južna Evropa in severna Afrika. To je okusna spremljava mnogih jedi, njegovi listi pa se tradicionalno uporabljajo za zdravljenje bolezni, kot so zlatenica, refluks kisline in razne bolezni jeter. Raziskave kažejo, da ima artičoka novo nišo: znižanje holesterola .
Kako lahko artičoke znižajo holesterol?
Na žalost so študije mešane glede uporabe artičokov pri zniževanju holesterola. Večina le vključuje preučevanje učinkov ekstrakta listov artičoke, ki je prav tako široko dostopen kot dodatek. Ena študija je pokazala, da so se celotni nivoji holesterola znižali za 18,5% v primerjavi z 8,6% pri tistih posameznikih, ki so jemali placebo. Poleg tega je bil holesterol LDL znižan za 22,9%, v primerjavi s 6% tistih, ki so prejemali placebo. Da bi videli to razliko, so udeleženci v tej študiji za približno 6 tednov vzeli vsaj 1800 mg izvlečka listov artičoke.
Čeprav je nekaj študij pokazalo, da so se skupni holesterol znižali za 5% do 45% pri tistih, ki so jemali izvleček lističev artičoke, številne druge študije niso ugotovile nobene pomembne razlike. Poleg tega je v večini teh študij ugotovljeno, da ekstrakt listov artičoke ne vpliva na trigliceride in HDL .
Povprečna količina ekstrakta listov artičoke v teh študijah je trajala od 1800 do 1900 mg na dan vsaj 6 tednov. Med študijami so bili edini pomembni neželeni učinki lakota, napenjanje in šibkost.
Kako zdravilo Artichoke znižuje holesterol?
Način, na katerega artičoke znižujejo holesterol, ni povsem znan.
Menijo, da lahko artičoki posredno vplivajo na iste beljakovine, ki jih statini komunicirajo z zniževanjem holesterola. Ta encim imenuje HMGCoA reduktaz, ki ima pomembno vlogo pri pripravi holesterola.
Artičoke vsebujejo tudi antioksidante, kot so flavonoidi. Te kemikalije so tudi v številnih drugih barvitih zelenjavnih in sadnih izdelkih ter imajo vlogo pri zmanjševanju oksidacije LDL , kar prispeva k aterosklerozi .
Vključno z artičokami v vaši prehrani
Artičoke so zdrava alternativa uživanju drugih živil z visoko vsebnostjo maščob, vendar jih ne smemo zanašati zgolj na zmanjšanje ravni holesterola in trigliceridov. Čeprav obstajajo tudi več oblik dodatkov za ekstrakt artičoke, ki so na voljo na tržišču, morda ne dajejo drugih hranilnih snovi, ki jih lahko dejanska artičoka prispeva k vaši prehrani. Ker dodatek ekstrakta listov artičoke lahko vpliva na druge zdravstvene razmere, ki jih imate ali zdravila, ki jih jemljete, se morate pogovoriti s svojim zdravstvenim delavcem, preden jih vključite v zdravniški režim.
Obstaja veliko načinov za vključitev artičokov v prehrano za zniževanje holesterola. Artičoke se lahko rahlo ohlajene, pražene, na žaru ali porabljene surove.
Bodite previdni, da ne kuhate artičoke v težkih maščobah ali jih ne pržite - to vam lahko dodaja več kalorij in nasičenih maščob.
> Viri:
> Bundy R, Walker AF, Middleton RW. Ekstrakt lista listov artičoke zmanjša plazemski holesterol pri sicer zdravih odraslih hiperholesterolemičnih bolnikih: randomiziran dvojno slep, s placebom kontroliran preskus. Phytomedicine 2008 Sep; 15 (9): 668-75
> Pittler MH, Thompson CJ, Ernst E. Artichoke ekstrakt listov za zdravljenje hiperholesterolemije. Cochrane Database Syst Rev 2008; 3: CD003335
> Rondanelli M, Giacosa A, Opizzi A in sod. Ugodni učinki dodatka ekstrakta listov artičoke na povečanje HDL-holesterola pri osebah s primarno blago hiperholesterolemijo: dvojno slepo, randomizirano, s placebom kontrolirano preskušanje. Int J Food Sci Nutr 2013; 64: 7-15.