Probiotiki so živi mikrobi, kot so kvas in bakterije, ki jih je mogoče uživati in so pokazali, da spodbujajo zdravje. Mikrobi, vsebovani v probiotičnih izdelkih, zaradi svojih koristi za zdravje včasih imenujemo "dobri" mikrobi. Obstaja nekaj živil, ki vključujejo probiotike - nekatere od njih ste verjetno videli oglaševane v trgovinah z živili, vključno z:
- kefir
- jogurt
- kimchi
- druga fermentirana živila
Poleg tega obstaja veliko dodatkov v trgovinah z zdravo hrano, ki vsebujejo probiotike. Obstaja veliko sevov mikrobov, vključenih v probiotične izdelke; vendar so najpogosteje vključeni mikrobi tisti iz vrst Lactobacillus in Bifidobacteria .
V študiji je bilo raziskanih vplivov probiotikov na zdravje. V dosedanjih študijah so probiotiki pokazali, da imajo številne koristi za zdravje - vključno z skromnim znižanjem krvnega tlaka , zmanjšanjem driske, ki jo povzročajo določene okužbe, izboljšanjem imunskega zdravja in zmanjšanjem simptomov, povezanih z vnetnimi črevesnimi boleznimi. Študije so tudi nakazovale, da lahko redno jemanje probiotikov pomaga ohraniti zdravje vaših lipidov .
Lahko jemljete probiotike, da izboljšate svoj profil lipidov?
V teh študijah so bili probiotiki sprejeti v različnih oblikah - od jogurta do dodatkov v različnih količinah in so sestavljeni iz različnih sevov.
Probiotiki so bili vzeti za obdobje kjerkoli med dvema tednoma in šestimi meseci.
Iz teh študij je bilo opozorjeno, da so ljudje, ki so jemali probiotike, lahko zmanjšali LDL kjerkoli med 5 in 35 odstotki. V večini študij se zdi, da ravni HDL in trigliceridov niso bistveno prizadete. Vendar pa so se v nekaj študijah trigliceridi znižali za največ 11 odstotkov.
V dosedanjih študijah so probiotiki pokazali, da izboljšujejo nivo lipidov pri ljudeh, ki so imeli rahlo visok holesterol na začetku študije in tistih, ki so daljše probiotike dlje časa (več kot štiri tedne). Poleg tega se je v študijah izkazalo, da je Lactobacillus acidophilus , probiotik, ki ga pogosto najdemo v številnih fermentiranih živilih in dodatkih, bolj učinkovito.
Kako probiotiki znižajo holesterol in trigliceride?
Ni znano, kako probiotiki lahko dosežejo nižje ravni lipidov, čeprav obstaja več teorij, ki obkrožajo to. Ena misel je, da probiotiki povzročajo žolč, ki vsebuje holesterol, ki ga ne absorbira črevesni trakt in se nato izloča v blato. To povzroča pretvorbo holesterola v nove žolčne kisline, s čimer se znižuje raven holesterola v krvi.
Prav tako se misli, da se probiotiki lahko neposredno vežejo na holesterol v tankem črevesu. Nekaj študij je pokazalo, da probiotiki vključujejo holesterol iz črevesnega trakta, kjer prebivajo v svoje celične membrane ali pretvorijo holesterol v druge kemikalije.
Spodnja črta
Trenutno ni priporočil za vključitev proizvodov, ki vsebujejo probiotik, v vaš načrt za zniževanje lipidov, vključno s količino in vrsto probiotične kulture, ki jo je treba sprejeti, saj so študije doslej zelo raznolike.
Čeprav probiotiki kažejo obljubo, je potrebno več raziskav, preden lahko proizvajalci trdijo, da probiotiki nižje lipide.
Zaradi možnih koristi za zdravje in nekaterih drugih hranilnih snovi, ki jih ta živila lahko vsebujejo, so možna hrana za vključitev v vaše načrte za zdravo prehrano. Vendar pa morate pred vključitvijo teh živil v vašo prehrano o tem pogovoriti s svojim zdravstvenim delavcem. Čeprav ni videti, da je veliko neželenih učinkov, povezanih z jemanjem probiotikov, zaenkrat ti izdelki niso bili dolgoročno raziskani.
Če se odločite za vključitev probiotikov v vašo zdravo prehrano, morate preveriti oznake na živilih.
Čeprav oglaševalci oglašujejo kot "zdrave", lahko ta živila še vedno vsebujejo visoke količine maščob in rafiniranih sladkorjev, da bi izboljšali njihov okus - oba lahko dodata kalorij na vaš obrok.
Živila in dodatki, ki vsebujejo probiotik, ureja Food and Drug Administration kot "živila". To pomeni, da bo FDA zagotovila, da so izdelki izdelani na dobre proizvodne prakse, vendar nobene zdravstvene trditve niso temeljito raziskane.
Viri:
Guo Z, Liu XM, Zhang QX et al. Vpliv porabe probiotikov na profil lipidov v plazmi: meta-analiza naključnih kontroliranih preskušanj. Nutr Metab Cardiovasc Dis . 2011; 21: 244-850.
Kumar M, Nagpal R, Kumar R, et al. Probiotiki, ki znižujejo holesterol kot potencialne bioterapije za presnovne bolezni. Exp Diabetes Res . 2012; 2012: 902917.
Shimizu M, Hashiguchi M, Shiga T. et al. Meta-analiza - Učinki probiotične dopolnitve na profile lipidov pri običajni in do hiperholesterolemični osebki. PLOS ONE . 2015; 10: 1-16.
Sun J in Buys N. Učinki porabe probiotikov na zmanjšanje lipidov in faktorja tveganja CVD: sistematični pregled in meta-analiza naključnih kontroliranih preskušanj. Annals of Medicine . 2015; 47: 430-440.