Acidophilus je vrsta bakterij, ki je naravno prisotna v črevesju. To je eden od mnogih živih mikroorganizmov, imenovanih probiotiki, ki naj bi spodbujali zdravje in varovali pred boleznimi, kot so ekcem , driska in okužbe sečil .
Uporablja se za proizvodnjo živil, kot so jogurt in kefir , acidophilus je v prehranskih dopolnilih. Najpogosteje se prodajajo v tabletah, kapsulah, kapljicah, biserih ali tabletah, acidofil in drugih probiotikov so na voljo tudi v obliki supozitorije, tekočine in prahu.
Če iščete izdelek acidophilus, se morda zavedate, da je treba nekatere izdelke hladiti, drugi pa so stabilni. Ali ste morda kupili probiotik, vendar oznaka ne kaže, ali potrebuje hlajenje.
Nekateri proizvajalci dodajajo zmedo, da je njihov izdelek polica stabilna, vendar še vedno priporoča, da jo ohladite. In ali je temperatura pomembna, kajti ko zaužijete probiotik, vstopa v toplo okolje (vaše telo)? Tukaj je tisto, kar morate vedeti:
Acidophilus in večina drugih probiotikov ne marajo toplote
Skoraj vsi probiotiki bodo začeli počasi umirati od časa, ko so izdelani, dokler ne dosežejo okolja (kot je vaša čreva), ki jim omogoča rast. Večina proizvajalcev je dejavnik te izgube, ko nastavijo datum "najboljši po".
Prekomerna toplota lahko pospeši izgubo probiotičnih bakterij in zmanjša število živih bakterij, zato se priporoča hlajenje.
Lactobacillus acidophilus in Bifidobacterium bifidum sta še posebej izpostavljena toploti.
Tudi način, kako je bil izdelek dobavljen in shranjen. Izdelke, ki zahtevajo hlajenje, je treba dostaviti trgovcu na drobno v tovornjaku s temperaturnim nadzorom. Prodajalec mora dati izdelek v hladilnem prostoru.
Če naročate izdelek, ki potrebuje hlajenje od spletnega prodajalca, ga morate odpremiti z ledenim paketom.
Probiotiki prav tako niso všeč vlage ali vlažnosti
Poleg toplote je vlaga drugi dejavnik, ki lahko zmanjša število živih bakterij v vašem probiotičnem dodatku. Če ste v vlažnem okolju, boste morda želeli poiskati dodatek s posamično pakiranimi folijami ali pretisnimi omoti, ki preprečujejo predčasno degradiranje probiotike vlage.
Probiotiki, stabilni v policah
Zdaj so na voljo kislinski filtri in probiotiki. Liofilizirane bakterije (vrsta, ki se pogosto uporablja za izdelavo kapsul, kapljic, pilul, biserov in tablet) zagotavlja, da probiotiki ostanejo sposobni preživeti tudi, če niso v hladilniku. Ti izdelki imajo tudi daljši rok uporabnosti.
Še vedno bi se želeli izogniti temu, da bi se ti izdelki segrevali, vendar bi jih ob ohranjanju sobne temperature moralo povzročiti minimalno izgubo števila živih mikroorganizmov.
Kateri želite izbrati?
Nekateri strokovnjaki opozarjajo, da so Lactobacillus acidophilus , Lactobacillus casei , Bifidobacterium bifidum in druge vrste probiotikov tako občutljivi na proizvodni proces, toploto in vlago, jih je treba kupiti kot žive bakterije v hladilnem odseku.
Preizkuševalno podjetje Consumer Lab je preizkušalo probiotične dodatke in ugotovilo, da večina izdelkov vsebuje navedeno število živih bakterij (z izjemo dveh izdelkov).
Ne glede na to, ali je izdelek ohlajen ali zamrznjen, boste verjetno dobili izdelek z manj degradacije, če ga kupite od uglednega proizvajalca in od prodajalca na drobno, ki lahko med pošiljanjem ali skladiščenjem zagotovi, da izdelki niso bili izpostavljeni toploti proces.
Drug način zaščite pred izgubo je nakup izdelka, ki ni dolgo sedel na prodajnih policah (na primer v trgovini z višjim prometom).
Če potujete ali živite v toplem in / ali vlažnem okolju, poiščite posamezne probiotike, ki so pakirani s folijo, če izberete izdelek, ki je stabilen na policah.
Ker se število sposobnih bakterij zmanjšuje od časa izdelave, kupite manjše količine, da zmanjšate čas, ki ga obdržite.
> Viri:
> Kailasapathy K, Chin J. Preživetje in terapevtski potencial probiotskih organizmov glede na Lactobacillus acidophilus in Bifidobacterium spp. Imunol celični biol. 2000 Feb; 78 (1): 80-8.
> Izjava o omejitvi odgovornosti: Informacije na tej spletni strani so namenjene izključno izobraževalnim namenom in niso nadomestilo za svetovanje, diagnozo ali zdravljenje s strani zdravnika z licenco. Ni namenjena kritju vseh možnih previdnostnih ukrepov, interakcij z zdravili, okoliščin ali škodljivih učinkov. Morate poiskati takojšnjo zdravstveno oskrbo za kakršna koli zdravstvena vprašanja in se posvetujte s svojim zdravnikom, preden uporabite alternativno zdravilo ali spremenite vaš režim.