Dietna prehrana brez glutena

Učenje, da živite na diete diet brez glutena, je precej težje kot učenje živeti na diabetološki prehrani ali samo dieti brez glutena.

Ampak, če ste bili diagnosticirani s celiakijo ali s celiakalno občutljivostjo glutena , plus sladkorno boleznijo tipa 1 ali sladkorno boleznijo tipa 2 , morate to storiti.

Ljudje z boleznijo, povezanim z glutenom, in sladkorno boleznijo morajo ohranjati nadzor nad sladkorjem v krvi in ohranjati gluten iz svoje prehrane.

Če se to zdi izziv, je to - še posebej zato, ker nekatera živila, ki jih boste našli na varnem brez diete brez glutena, ne bodo zdrave za vas kot diabetike.

Dobra novica je, da se učenje za obvladovanje obeh pogojev skozi vašo prehrano lahko precej poslabša na vaše zdravje ... tisto, ki mora prevladati nad težavo uravnoteženja vaših zahtevnih prehrambenih omejitev. Vendar ni nobenega dvoma, da je žongliranje obeh prehranjevanja hkrati izziv.

5 Nasveti za upravljanje diete brez diete brez glutena

Tukaj je pet nasvetov, ki vam bodo pripravili, kaj lahko pričakujete in vam pomagajo pri upravljanju posebnih dietnih vprašanj za ljudi, ki imajo celiakijo in diabetes:

1. Če ste na novo diagnosticirani s celiakijo, pričakujte nepričakovano raven sladkorja v krvi . Celialna bolezen poškoduje tanko črevo , kar pomeni, da vaše telo ne absorbira hrane, ki jo jemljete. Ko začnete brez diete brez glutena in začne se čutiti tanko črevo, boste spet začeli absorbirati hranila. To je očitno dobra stvar, vendar lahko v kratkem času igra s svojim krvnim sladkorjem, saj več sladkorjev in škroba, ki jih jeste v vetru krvi. Bodite prepričani: to se bo sčasoma umirilo. V tem času bodite bolj pozorni na raven sladkorja v krvi.

1. Morda boste morali zaužiti več insulina, ker se zdravi tanek črevesje, rezultati vaših testov sladkorne bolezni pa se lahko poslabšajo (vendar upamo, da so le začasno). To je še en stranski učinek vaše izboljšane sposobnosti, da absorbira hranila iz živil, ki jih jeste. Vsaj ena študija je pokazala, da se ravni ključnega testa krvnega testa diabetesa hemoglobina A1c zvišajo, ko otroci s sladkorno boleznijo ugotovijo, da imajo celiakijo in začnejo z dieto brez glutena. Ker dejansko absorbirate več kalorij, lahko tudi pridobite težo in morda vidite, da se raven holesterola zviša. Ko se boste naučili upravljati svojo novo dieto brez diete brez glutena, boste videli, kako najbolje ohraniti svojo težo, holesterol in krvni sladkor pod nadzorom, kar bo privedlo do izboljšanih rezultatov testa sladkorne bolezni.

1. Hrana brez glutena ima različne deleže ogljikovih hidratov / maščob / beljakovin kot "običajna" živila, vaše telo pa se bo drugače odzvalo na to . Čeprav je število kalorij podobno med glutenom in brez glutena , so brezglutenske pijače ponavadi višje v ogljikovih hidratih - in še posebej pri preprostih ogljikovih hidratih - kot pri običajnih živilih. To je zato, ker proizvajalci pogosto dodajajo sladila, da nadomestijo manjkajoči gluten. Za boj proti tej težavi boste bolje iskali izdelke brez glutena z nižjo vsebnostjo ogljika. Pečenje z različnimi moko brez glutena je lahko zastrašujoče, lahko pa poskusite mandljevo moko ali fižol (le zagotovite, da so označeni kot "brez glutena").
2. Skoraj zagotovo boste morali povečati vnos vlaknin. Čeprav se proizvajalci brez glutena začenjajo truditi, da v svoje izdelke vključijo celo zrnje, kruh brez glutena in drugo pecivo so znano nizko vsebnostjo vlaken. Zato boste resnično morali delati, da dobite dovolj vlaknin v vaši prehrani. Možnosti vključujejo iskanje celih živil brez glutena kot izvlek vlaken in razmišljanje o brezvodnem dodatku brez glutena.
3. Vedno pakite prigrizek brez glutena, če se sladkor v krvi pade . Na žalost, ko ste brez glutena, vaši dnevi pri nakupu prigrizkov na poti so večinoma konec. Medtem ko je v teh dneh lažje najti živila brez glutena v restavracijah za hitro prehrano in trgovinam s preprosto hrano, brez glutena ni dovolj običajna, da lahko računate na možnosti, ko jih potrebujete. In ko se sladkor v krvi zmanjša, bolj verjetno je, da naredite napako in po naključju pojedete nekaj z glutenom. Torej prinesite prigrizek - energijsko palico, ki je brez glutena, nekaj oreškov ali nekaj drugega varnega.

Beseda iz

Zaužitje brez glutena in učinkovito obvladovanje sladkorne bolezni prek prehrane verjetno zdi zastrašujoče nalogo. Ampak to je tisto, ki lahko v prihodnjih letih plača dividende za vaše zdravje.

Naslednji nasvet: če imate diabetes in celiakijo ali občutljivost za ne-celiakno gluten, vam bo verjetno zelo pomagal, da se boste srečali z dietetikom s strokovnim znanjem v obeh dietah. Ta dietetik vam lahko pomaga pri načrtovanju obroka in pri doseganju ravnovesja v razmerju hranil.

_Viri:

_{Simell S et al. Starost pri razvoju diabetesa tipa 1 in celijaskih bolezni, povezanih s protitelesi in klinične bolezni pri gensko občutljivih otrocih, opazovanih od rojstva. Diabetes Care . 7. januar 2010.}

_{Mohn A et al. Celijačna bolezen pri otrocih in mladostnikih s sladkorno boleznijo tipa I: pomen hipoglikemije. Journal of pediatric gastroenterology and nutrition . 32: 37-40, 2001.}

_{Sun S et al. Učinek biopsije-pozitivne tihi celiakije in zdravljenja z diete brez glutena pri rasti in glikemični kontroli pri otrocih s sladkorno boleznijo tipa 1. Diabetična medicina . 2009 dec; 26 (12): 1250-4.}

_{Maggie Moon, MS, RD. Double Trouble - svetovalne stranke s sladkorno boleznijo in celiakijo. Današnji dietetik . 2009; 11: 32.}

_{Kupper C, Higgins LA. Združevanje diabetičnih in brez glutena prehrambenih smernic. Praktična gastroenterologija . 2007; 31 (3): 68-83.}

_{Hansen D et al. Klinična korist diete brez diete brez glutena pri otrocih s sladkorno boleznijo tipa 1 s celiakijo, ki je bila odkrita s presejanjem: populacijska presejalna študija z 2-letnim spremljanjem. Diabetes Care . 2006 Nov; 29 (11): 2452-6.}

_{Mednarodna raziskava o mladoletni sladkorni bolezni: dvojna diagnoza: življenje s sladkorno boleznijo tipa 1 in celiakijo}