Sol (natrij) je bistvenega pomena za naše telo. Običajno ledvice nadzirajo nivo soli. Če je preveč soli, se ledvice prenesejo v urin. Toda, ko so ravni vnosa soli zelo visoke, ledvice ne morejo slediti in sol konča v našem krvnem obtoku. Sol privlači vodo. Ko v krvi preveč soli, sol v krvi prinese več vode.
Več vode povečuje količino krvi, ki zviša krvni tlak .
Krvni tlak se nanaša na količino tlaka na stenah arterij. Pomislite na vrtno cev. Ko je voda izklopljena, na steno cevi ni pritiska. Ko je voda na pol poti, je na steno cevi nekaj pritiska. Ko je voda polna, je večji pritisk na stene cevi.
Kako se spremeni krvni tlak
Vaše telo nadzira tlak v vaših arterijah z uporabo kompleksnega sistema regulatorjev, vključno z vašim srcem, ledvicami, encimi, hormoni in vašim živčnim sistemom.
Krvni tlak se vedno spreminja glede na vašo aktivnost, raven stresa, čas dneva in celo položaj telesa. Življenjski slog dejavniki, kot so alkohol, kofein, hrana, tobak (kajenje) in stresa lahko vsi spremenijo vaš krvni tlak.
Obstaja več kategorij visokega krvnega tlaka: normalen, visok krvni tlak, visok krvni tlak stopnje 1 in visok krvni tlak 2. stopnje.
Če je katera koli od številk v merjenju krvnega tlaka višja od običajne, morate delati na zmanjšanju krvnega tlaka s spremembami v načinu življenja in poiskati skrb za zdravnika.
Občutljivost soli
Nekateri ljudje so bolj občutljivi na sol kot drugi . Pri nekaterih ljudeh preveč soli povzroči dvig krvnih pritiskov, v drugih pa ne bo večja sprememba.
Približno polovica ljudi je občutljiva na sol. Afroamerikanci, starejši in ljudje s sladkorno boleznijo so bolj pogosto soli. Če imate visok krvni tlak, lahko vedno zmanjšate vnos soli.
Priporočila o vnosu soli
Potrebujete približno 500 miligramov soli vsak dan, da vaše telo deluje. Večina ljudi dnevno porabi okoli 10-krat večjo količino. Priporočena količina soli za ljudi z visokim krvnim tlakom je približno 1500 miligramov na dan. Vsako zmanjšanje vnosa soli vam bo pomagalo.
Zmanjšanje vnosa soli
Predelana živila uporabljajo sol kot aditiv. Skoraj 80% dnevnega vnosa soli povprečne osebe prihaja iz predelanih živil. Če bomo jedli samo naravno hrano in omejili uporabo namizne soli, bi lahko v naši prehrani odpravili preveč soli.
Živila, ki se jih je treba izogibati
Sol se lahko skriva v številnih predelanih živilih. Poskusite jesti večinoma pridelke, sadje in sveže meso. Izogibajte se začimbe, kumarice, šunke, slanino, salso, sir, hladne kose, olive, bučke, vse konzervirane in vse obdelane. Seznam se lahko nadaljuje in nadaljuje. Preveriti morate vsebnost natrija na nalepkah za živila in dvakrat premislite o čem več kot 100 mg na porcijo. Nekaj od teh stvari je v redu vsak dan, vendar ne preveč.