Prehrana ne povzroča ali ozdravi kardiovaskularnih bolezni, vendar je kljucno jedo med rastjo
Ljudje z vnetno črevesno boleznijo (IBD) se pogosto srečujejo s težko bitko, ko gre za prehrano, še posebej, če je bolezen dejavna. Mnogi ljudje s KVČB ne vedo, kakšna hrana jesti, ko se Crohnovo bolezen ali ulcerozni kolitis prižgejo. Vsakdo s KVČB je drugačen, prehrana ene osebe pa ne bo delovala za drugo, vendar obstaja nekaj širokih idej, ki morda delujejo za mnoge.
Ne jedo brazgotinjenja prehrane za vedno
Zasnovanem prehrani ni treba upoštevati dolgoročno, saj je nekoliko omejujoča in običajno izključuje nekatera živila, ki so zdrava. Cilj bi moral biti, da se vnetje IBD umirja in nato začne uvesti hrano nazaj v prehrano. To je lahko nekaj izkušenj iz yo-yo, kjer se doda hrana, in če se ne gre dobro, se ta hrana vzame malo nazaj, preden jo poskusi znova.
Mnogi ljudje s KVB težijo k omejevanju živil, ko so v razcvetu, kar je razumljivo, ker kdo hoče več bolečine ali driske ? Vendar pa je potrebno več kalorij med povečevanjem, ne manj. Večina ljudi izgubi težo v času bruhanja in zato je pomembno, da jemljete dovolj kalorij, da izguba teže ne postane preveč problematična. Zdravnik lahko pomaga pri razumevanju izgube teže in koliko je preveč.
Poiščite strokovnjaka
Ustvarjanje načrta prehrane ni enostavno, zato je vedno dobra ideja za strokovno pomoč. Srečanje, ki je lahko samo dietetik , je lahko razodetje glede prehrane in odgovori na to vprašanje: "Kaj jem?" Naše razumevanje KVČB in prehrane se vedno razvija, zato je fino uravnavanje načrta prehrane v razsutem stanju proces, ki poteka, in preverjanje z dietetikom bo koristno.
Za jesti: beljakovine
Eden pomembnejših del prehrane, ki jo povzroča IBD, je beljakovina. Viri beljakovin, ki jih je treba jesti med vdihavanjem IBD, vključujejo pusto meso, ribe, jajca in maslo iz oreškov. Pomembno je, da se izognemo maščobnih kosov mesa, pa tudi mesa, ki so slabe kakovosti ali so močno začinjene. Maslo iz oreškov mora biti gladko in brez kosov oreščkov ("hrustljavo"), jajca pa je treba kuhati brez dodajanja maščob (ne ocvrti).
Jejte: lažje je pošiljati sadje
Sadje z veliko semen je lahko težko v času bruhanja in ga je treba v večini primerov izogibati, kar vključuje veliko jagodičja. Melone pa bodo dobra izbira za sadje, ki ga je enostavno prebaviti. Nekateri plodovi, ki bodo bolj prijazni ljudem pri upadu IBD, vključujejo banane, lubenice, dišave, papaje in medene. Pojejte sadje, ko ste zelo zreli in odstranite vsa semena.
Piti: Zeliščni čaji
Zeliščni čaji se utegnejo ustreči in lahko razbijejo monotonijo pitne navadne vode. Čaji morajo biti naravno brez kofeina in brez dodatkov. Umetna sladila lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo drisko ali želodčne motnje, zato se jim je treba izogibati, če je to res.
Piti: tekoča prehrana
Obstajajo številni prehranski dodatki na trgu, ki jih lahko najdemo v trgovinah z živili in drogami. Ponavadi so draga, vendar lahko dodajajo zelo potrebne hranilne snovi med počitkom. Gastroenterolog lahko priporoči določeno blagovno znamko in svetuje o tem, kako pogosto jih je treba uporabljati. Vendar pa se tekoči prehranski dodatki ne smejo uporabljati kot edini vir kalorij, saj so namenjeni zgolj povečanju prehrane, dokler ni mogoče dodati več živil.
Da se izognemo: kava
Kava ima ugled, da ljudje "gredo". Morda ne bo vsebnost kofeina, temveč vsebnost kave, ki stimulira črevesje, kar pomeni, da bo brezkofeinska kava imela enake učinke. Morda ne bo realno, da gremo hladno puranje ali pa v celoti izrežemo, zato lahko vsak dan pomagamo z znižanjem količine kave.
Da se izognemo: mlečni izdelki
Hrana, proizvedena s kravjim mlekom, lahko povzroči težave nekaterim ljudem, zato je pogosto priporočljivo, da se ljudje z IBD izogibajo. Gastroenterolog lahko pomaga pri diagnosticiranju intolerance za laktozo , za tiste, ki imajo nestrpnost in odkrivajo mlečne izdelke, povzročajo plin in bolečino ali druge simptome, je najboljša ideja pri izogibanju tem živilom. To vključuje hrano, kot so kozarec mleka, siri, sladoled, puding in jogurt. Nekatera živila bodo imela nižjo vsebnost laktoze ali celo vsebujejo le sledi laktoze, kot so jogurt in starejši siri (kot so cheddar, Colby, parmezan in švicarsko).
Da se izognemo: visokokakovostna hrana
Živila, ki so visoko vlakna, bi lahko bila izziv med dvignitvijo IBD. Večina Američanov ne dobi dovolj vlaknin in potrebuje več hrane. Kljub temu, da se krepi IBD, vlaknine morda ne bodo dobro prenašale. Visoka vlakna živila so rjavi riž, divji riž, kokice, ječmen, oves in vse, kar je narejeno s polno pšenico. Ta živila bi lahko bila dodana nazaj v prehrano, ko se je vračalo (razen če so težave ali blokade težave), vendar bi jih morda morali izključiti za čas, ko se dogaja okrepljeno.
Da se izognemo: ocvrta hrana
Ocvrta hrana dober okus in restavracije po vsej Ameriki ponujajo popoln meni z njimi. Problem je v tem, da so ocvrta živila ponavadi maščobna. Pripravljeni so v olju, medtem ko obstaja široka paleta olj in metod za peko, končni rezultat je običajno ogromna količina maščobe v tej hrani, zaradi česar so tako dobri. Ni resnično, da bi se za vedno izognili vsem ocvrtim živilom. Kljub temu pa je dobro, da se izognete tistim "predjednim" živilom, ki niso hranljiva in da jemo za zabavo in okus bolj kot za prehrano.
Nemogoče je poimenovati vsa živila, ki spadajo v to kategorijo, vendar to vključuje živila, kot so krompirček, piščančji prsti, palčke mozzarella, koruzni psi in ocvrto piščanec. Naša telesa potrebujejo določeno količino maščobe, vendar preveč lahko povzroči drisko, ki nihče z IBD ne želi med vnetjem.
Izogibati se: surovim zelenjavam
Večina ljudi ne jedo dovolj zelenjave, zato priporočamo, da ljudje večinoma jedo. Vendar pa lahko pri ljudeh s KVČB, ki so v požaru, zelenjava povzroča težave. Ne jedo zelenjave, ne bi smelo biti način življenja: to je treba storiti le za kratek čas. Včasih je treba dodajanje zelenjave nazaj v prehrano cilj. Dobro kuhano zelenjavo ali zelenjava v pločevinkah bi bila morda boljša stava kratkoročno, da bi dobili nekaj hranil, ne da bi povzročili preveč stiske med počitkom.
Večina zelenjave je lažje prebaviti, ko so dobro pripravljene, z nekaj izjemami, vendar pa bo vsakdo našel svoj lasten seznam zelenjave, ki dobro deluje. Nekatere bolj problematične zelenjave, tudi ko so kuhane, vključujejo brokoli, brstični ohrovt, zelje, cvetača, koruzo, leča, lima fižol, gobe, parsnipe, grah in zimsko squash.