Na splošno je splošno sprejeto, da je pri 133 osebah celiakija , genetska bolezen , ki povzroči črevesno škodo, kadar zaužijejo gluten , beljakovino, ki jo najdemo v pšenici, ječmenu in rži.
Vendar so raziskovalci pred nedavnim ugotovili, da je ne-celiak občutljivost občutljivosti glutena ločen, ločen pogoj, nekateri na medicinskem področju pa čakajo na potrditev teh še vedno novih raziskav, preden sprejmejo občutljivost za gluten kot možno diagnozo.
Mogoče je tudi, da to sploh ni gluten - namesto tega je lahko nekaj drugega v pšenici in drugih zrnc, ki vsebujejo glutena, ki povzročajo nekatere ali vse reakcije za ljudi, ki so "gluten" občutljivi.
Glede na vse to, poleg dejstva, da ni sprejetega preizkusa občutljivosti za gluten , je nemogoče reči, koliko ljudi je dejansko občutljivo na gluten. Raziskovalci so ocenili, da je lahko tako nizko kot 0,6% prebivalstva (ali šest na vsakih 1000 ljudi) ali celo 6% prebivalstva (šest na vsakih 100 ljudi), vendar še ni bilo dokončno raziskav o številke.
Toda trije ugledni raziskovalci na terenu - dr. Alessio Fasano, dr. Kenneth Fine in dr. Rodney Ford - so nedavno govorili z mano in razmišljali o tem, kakšni odstotki so lahko. Upoštevajte, preden preberete, da odstotki, ki jih omenjajo, temeljijo na lastnih (pretežno neobjavljenih) raziskavah in ne predstavljajo ugotovljenega zdravniškega mnenja.
Dr. Fasano: Občutljivost glutena lahko vpliva na 6% do 7% na splošno
Dr. Fasano, direktor Univerze Maryland Center za Celiac Research, je objavil prvo študijo o molekularni osnovi občutljivosti za gluten in kako se razlikuje od celiakije. Sodeloval je tudi v raziskavi, v kateri je bilo ugotovljeno, da je incidenca pri celiakiji ena na vsakih 133 ljudi.
Po mnenju dr. Fasana občutljivost na gluten lahko prizadene veliko več ljudi kot celiakija. Ocenjuje, da je približno 6% do 7% prebivalstva ZDA lahko občutljivo na gluten, kar pomeni, da bi lahko le 20 milijonov ljudi v Združenih državah sami imelo to stanje.
Simptomi občutljivosti na gluten v tej populaciji lahko vključujejo prebavne težave, glavobole, izpuščaje in ekcem podobne kožne simptome, možgansko meglo in utrujenost, pravi Dr. Fasano. Skoraj tretjina tistih, ki jih je diagnosticiral kot gluten, občutijo možgansko meglo in glavobole kot simptome, pravi.
Drs. Ford, Fine Say odstotek bi lahko bil dosti višji - Do 50%
Dr. Ford, pediater v Christchurchu, Nova Zelandija in avtorica The Gluten Syndrome , pravi, da verjame, da je odstotek ljudi, ki so občutljivi na gluten, dejansko lahko veliko višji - potencialno med 30% in 50%.
"Toliko ljudi je bolnih," pravi. "Najmanj 10% je občutljivo na gluten in je verjetno več kot 30%. Pred leti sem se držal vratu, ko sem rekel, da je vsaj 10% prebivalstva občutljivo na gluten. Moji medicinski kolegi so govorili o občutljivosti na gluten, ne obstajajo. Verjetno bomo ugotovili, da je več kot 50%, ko se končno naselimo na številko. "
Dr. Fine, gastroenterolog, ki je ustanovil in usmerjal storitev za testiranje občutljivosti na gluten Enterolab , se strinja, da občutljivost na gluten verjetno zadeva polovico prebivalstva.
Dr. Fine sumijo, da ima od 10 do 15% vseh Američanov krvne protitelesa (ali protitelesa AGA-IgA ali AGA-IgG ) na gluten, kar kaže, da njihovi imunski sistemi reagirajo na protein.
Še en velik odstotek Američanov ima avtoimunske motnje, sindrom razdražljivega črevesa , kronične glavobole in / ali mikroskopski kolitis, zaradi česar je njihovo tveganje občutno občutljivo na gluten. Okoli 60% do 65% ljudi s temi pogoji testira pozitivno občutljivost za gluten s Enterolabom, pravi Dr. Fine.
Medtem je približno 20% do 25% ljudi brez simptomov diagnosticirano z občutljivostjo na gluten na osnovi rezultatov testiranja Enterolab, pravi dr. Fine.
"Ko smo naredili matematiko, smo prišli do številke približno ena v dveh, so občutljivi na gluten," pravi.
Medtem dr. Fine pravi, da verjame, da je ocena 133 za ljudi, ki imajo celiakijo, morda previsoka - "Mislim, da je bolj kot ena v letu 200. Popolnoma se zavedam tistega v 133 študiju, vendar je bil povabljen in nekoliko pristranski izbor. " Druge študije so pokazale incidenco celiakije pri približno enih od 200 ljudi na eno pri 250 ljudi, Dr. Fine pa pravi, da je to bolj natančno.
Kaj pomenijo te številke občutljivosti za gluten?
Ti potencialni odstotki ljudi, ki imajo lahko občutljivost na gluten, trenutno pomenijo čiste špekulacije teh zdravnikov in raziskovalcev - študije preprosto niso bile storjene, da bi dokazale, ali so natančne ali daljnosežne.
Viri:
Czaja-Bulsa G. Non-Celiac občutljivost za gluhe - nova bolezen z intoleranco za gluten. Klinična prehrana (Edinburgh, Škotska). 2015 Apr; 34 (2): 189-94.
Fasano A. et al. Razlikovanje med prepustnostjo črevesja in ekspresijo imunskega gena sluznice v dveh pogojih, povezanih z glutenom: celiakova bolezen in občutljivost na gluten. BMC Medicine 2011, 9:23. doi: 10.1186 / 1741-7015-9-23.
Fasano A. et. al. Spekter motenj, povezanih z glutenom: soglasje o novi nomenklaturi in klasifikaciji. BMC Medicine. BMC Medicine 2012, 10:13 doi: 10.1186 / 1741-7015-10-13. Objavljeno: 7. februar 2012