Če imate sladkorno bolezen, ste verjetno povedali, da pazite na vnos sladkorja ali celoten sladkor. Ali to pomeni, da nikoli ne morete jesti sladkorja ali pa lahko še vedno uživate v sladkem poslopju?
Čeprav je najbolje, da se z zdravnikom, dietetikom in diabetičnim vzgojiteljem pogovorite o tem, koliko sladkorja imate lahko vsak dan, verjetno boste lahko pojedli nekaj sladkorja, ko boste pazili na to, koliko in kako pogosto.
Za večino ljudi, ne glede na to, ali imajo diabetes ali ne, lahko zdravo prehranjevanje vključuje nekaj sladkorja, verjetno približno 20 do 35 gramov sladkorja na dan. Za referenco ima čajna žlička sladkorja okoli 4 g sladkorja. Čokoladnica lahko enostavno vsebuje 30 gramov sladkorja in lahko sladkorno sladkana soda vsebuje okrog 40 gramov sladkorja.
Torej, ena sladka tretma bi lahko kdorkoli nad zdravo mejo. In ne pozabite na veliko živil, ki imajo sladkor v njih, čeprav niso sladke degustacije.
Ampak nisem jedel sladkorja, ker je moj diabetes?
Tehnično, ne. Zaužitje sladkorja ne povzroča sladkorne bolezni ali vsaj ne vsega sama po sebi. Če imate prekomerno telesno težo ali debelost, povečate tveganje, da imate sladkorno bolezen tipa 2 in uživali veliko sladkih živil, so morda bili del razloga za povečanje telesne mase.
Upravljanje vaše telesne mase je lahko pomemben del zdravljenja sladkorne bolezni in verjetno pomeni zmanjšanje sladkorjev in živil z visoko vsebnostjo maščob in jedo uravnoteženo prehrano z več celimi zrnimi, svežimi vegami, zdravim sadjem in vitkimi izvlečki beljakovin.
Kar zadeva količina sladkorja, ki jo lahko imate? Res je odvisno od tega, koliko kalorij jemljete vsak dan, količina pa mora ustrezati vašemu celotnemu vnosu ogljikovih hidratov.
Izbira boljših ogljikovih hidratov
Ameriško združenje za sladkorno bolezen priporoča, da ljudje s sladkorno boleznijo "sledijo prehranjevalnemu vzorcu, ki vključuje ogljikove hidrate iz sadja, zelenjave, celih zrn, stročnic in mleka z nizko vsebnostjo maščob." Poleg tega ameriško združenje za sladkorno bolezen predlaga spremljanje vnosa ogljikovih hidratov in izbiro več hrane, ki je nižja od glikemičnega indeksa.
Če oseba želi jesti nekaj višjega sladkorja, je najbolje, da z istim obrokom zamenjate nekaj drugih ogljikovih hidratov. Na primer, če želite imeti majhen kos torte, boste morali izpustiti kruh, testenine, riž ali krompir, ki vam postreže z običajnim obrokom.
Bodite previdni, če želite, da je število ogljikovih hidratov enako. Preskočite eno rezino zdrave krušne pšenice in ga zamenjate z velikim kosom torte, ne bo delovalo. Posvetujte se z ameriško USDA-jevo podatkovno bazo o številu kalorij in ogljikovih hidratov ali preverite ChooseMyPlate.gov.
Če ugotovite, da preprosto ne morete premagati želje po sladkih živilih, ameriško združenje za sladkorno bolezen predlaga, da so sladkorni alkoholi in neutritivna sladila varni, kadar jih porabite v dnevnih vnosih, ki jih je določila Food and Drug Administration (FDA). "
Sadje in jagode so lahko tudi odlične izbire za sladki zob. Bodite prepričani, da jedo celotno sadje, tako da dobite vlakna. Odpustite se pred pitjem preveč sadnega soka, ker brez sokov sok vpliva na raven sladkorja v krvi približno enako, kot če piješ sladko pijačo.
Razrez na sladkorje
Za zmanjšanje sladkorja lahko pomaga pri sestavljanju seznama vseh živil in sestavin, ki se štejejo za sladkorje.
Poiščite ta sladila, ko preberete seznam sestavin:
- Sladkor, vključno s turbinado (surovi sladkor), trsni sladkor, rjavi sladkor, sladkor v prahu, slaščičarski sladkor
- Sladkorni trsni sirup
- Draga
- Melase
- Fruktoza
- Javorjev sirup
- Agave nektar
- Rižev sirup
- Visoko fruktozni koruzni sirup
Beseda iz
Pomembno je, da jedo uravnoteženo prehrano, vključno z veliko zdrave in hranljive hrane. Ohranite vnos ogljikovih hidratov iz dneva v dan in prihranite sladke slaščice za posebne priložnosti, kot so rojstni dnevi ali prazniki. Povejte se z vašim zdravstvenim delavcem, dieto-nutricionistom ali diabetičnim vzgojiteljem pred kakršnimi koli spremembami v vaši prehrani.
> Viri:
> American Diabetes Association Diabetes Care. "Prehranska priporočila in posegi za sladkorno bolezen Izjava o stališču ameriškega združenja za diabetes."
> American Diabetes Association. "Sladkor in sladice."
> Nacionalni inštitut za zdravstveno informacijski center za bolezni diabetesa in prebavnih in ledvičnih bolezni. "Dietetska prehrana, prehranjevanje, telesna aktivnost."
> Maher AK. "Poenostavljeni dietni meni". Enajsta izdaja, Hoboken NJ, ZDA: Izdaja Wiley-Blackwell, oktober 2011.