Načrtovanje obrokov je lahko težko. Kaj boste danes jedli? Kaj je za zajtrk , kosilo, večerjo in prigrizke ? Kosilo je pogosto obrok, s katerim se ljudje borijo, ker so nagnjeni, jedli za mizo ali so bili preveč zmedeni z vsemi možnostmi. Priprava obrokov vnaprej in v razsutem stanju lahko pomaga izjemno, in ostanki lahko življenje. Če imate sladkorno bolezen, je pomembno, da spremljate vnos ogljikovih hidratov.
Vprašajte svojega dietetičnega ali certificiranega diabetičnega vzgojitelja, da določi, koliko ogljikovih hidratov morate jesti za kosilo. Na splošno mora večina ljudi s sladkorno boleznijo zaužiti vnos ogljikovih hidratov na približno 45 g za kosilo. (To je specifično za posameznike, ki temeljijo na potrebah kalorij, nivoju aktivnosti, nadzoru glukoze v krvi in režimu zdravljenja). Izbira ogljikovih hidratov mora biti bogata z vlakninami . Kosilo obrokov mora vsebovati tudi beljakovine in srce zdrave maščobe, da ohranja energijo, vas obdrži in preprečite, da se vaši sladkorji v krvi hitro dvignejo. Tukaj je nekaj odličnih možnosti kosila za ljudi s sladkorno boleznijo.
Žgana piščančja zelenjava
Napolnite celotno zavito zrn (po možnosti eno z vsaj 3 g vlaknin in približno 20 g ogljikovih hidratov) s sesekljano ali narezano piščančjo prsno žganje in ostanki pražene zelenjave. Rad imam pražene jajčevce, bučke in čebulo. Razširite 1/3 avokada za dodano vlakno, okus in zdravo maščobo.
Seznani z 1 1/4 skodelice narezanih jagod. Nasvet: Če želite najti celotno zavito zrn, si oglejte seznam sestavin. Prva sestavina na etiketi mora biti povedana v celoti ali izdelek mora vsebovati celoten žig.
Quinoa skledo
Quinoa je starodavno zrno, ki je naravno brez glutena, bogata z vlakninami in beljakovinami.
Na porcijo vsebuje manj ogljikovih hidratov kot drugi škrob. Ena skodelica kinoa vsebuje 170 kalorij, 2,5 g maščobe, 30 g ogljikovih hidratov, 3g vlaken, 7 g beljakovin. Vrh 1 skodelica kuhanega kinoja s sesekljanim paradižnikom , korenčkom, 1/4 skodeljenega kozjega sira in sokovi, ki so ostali, s sinoči.
Nasvet: Lahko nadomestite katero koli drugo neškrobno zelenjavo za paradižnike in korenje.
Salata za tunino špinačo
Tuna je bogata z beljakovinskimi in omega 3 maščobnimi kislinami, kar je povezano z zmanjševanjem tveganja srčnih bolezni. Izpustite tradicionalno majonezo in tune zmešajte z dvema žlicama hummusa. Prihranili boste na nasičenih maščobah in kalorijah ter se okrepili z okusom. Zmešajte špinačo solato, kumare, korenje in katero koli drugo neškrobno zelenjavo, ki jo imate v hladilniku. Dodajte 1/2 skodelice fižola (če ste v pločevinkah najprej sperite v vodi) za dobro kakovost ogljikovih hidratov, beljakovin in vlaknin. Uporabite kis in eno čajno žličko oljčnega olja za oblačenje. Rad bi dodal svež česen in vročo paprijo v moje obleke za dodani okus.
Pecivo s pečenim pečenim turškim sendvičom s sladkim krompirjem "Fries"
Pražena puranja žličk so odlična alternativa piščancem. Turški podlaki so del puranje prsi - nizko vsebujejo kalorije in maščobe, jih lahko najdete v lokalni trgovini.
Všeč sem narediti veliko serijo in uporabiti ostanke za kosilo sendviče. Na eno rezino celega žitnega kruha lahko postavite eno puransko svečko, na vrhu pa zasajeno špinačo in nekaj preostalih sladkih krompirjevega krompirja za dodano vlakno, vitamin C in beta karoten. Nasvet: Za shranjevanje maščob in kalorij pečemo sladki krompir v peči s česnom in oljčnim oljem. Obdržite kožo za dodano vlakno.
Pečen poper in čebri piščančji burger
Prihranite na nasičenih maščobah in kalorij tako, da zamenjate goveje meso za pusto piščančje meso. Dodamo sesekljano zelenjavo, kot so paprika in čebula za dodano teksturo, okus in vlakna. Grundirke lahko žarite ali jih pečete v pečici.
Postavite hamburger na celotno žitno pecivo ali izognite plavuti, da prihranite na ogljikovih hidratih in postavite hamburger na zeleno solato z 1/2 skodelico črnega fižola in 1/4 skodelico siromašenega sira mocarele z nizko vsebnostjo maščob.
> Vir
> Ameriško združenje za srce. Fish in Omega 3 maščobne kisline.