Ali imate pomanjkanje cinka? Ali bi lahko vaša kriva astme in cinka v krvi nekako povezana?
Medtem ko v svoji kliniki pogosto ne postavljam vprašanja, me je pacient nedavno vprašal o študiji, predstavljeni na letnem srečanju ameriškega koledarja za prsne zdravnike, ki je ugotovila, da imajo bolniki z alergijsko astmo pomanjkanje cinka v primerjavi z bolniki z drugimi vrstami astme.
Želela je vedeti, ali so njeni slabši simptomi astme povezani s pomanjkanjem cinka in če bi lahko z dodatkom cinka izboljšali njeno astmo.
Cink je bistveni element, ki ga lahko vzamemo kot prehranski dodatek in ga vsebujejo številna živila ali se včasih doda hrani. Cink je bistven, da celice delujejo pravilno. Pomaga številnim različnim procesom v celicah in ima vlogo v imunskem sistemu, kot tudi celjenje ran ter rast in razvoj med nosečnostjo, otrokom in mladostjo. Brez normalne ravni cinka lahko spremenite občutek okusa in vonja. Količina cinka, ki jo potrebujete vsak dan, temelji na priporočenem prehranskem dodatku ali RDA, ki ga je razvil Odbor za prehrano in prehrano na Inštitutu za medicino nacionalnih akademij.
Zakaj cink in astma?
Cink je antioksidant, ki ima lahko protivnetne lastnosti, povezane s patofiziologijo astme .
Nizke ravni cinka so povezane s povečano proizvodnjo mastocitov, bazofilov in celic B, ki so del vsega imunskega sistema in patofiziologije astme . Povečana proizvodnja teh delov imunskega sistema je lahko povezana s simptomi astme , kot so:
Priporočeno količino dnevnega vnosa cinka določijo prehranski referenčni vnosi (DRI), ki jih je razvil Odbor za prehrano in prehrano (FNB) na Inštitutu za medicino nacionalnih akademij.
Pomanjkanje cinka in astma
Ker je bilo ugotovljeno, da imajo otroci z astmo nižjo vsebnost cinka v krvi in laseh, se raziskovalci sprašujejo, kakšna je povezava med astmo in cinkom.
Vendar pa nobene neposredne študije pri bolnikih niso pokazale, da pomanjkanje cinka povzroča simptome astme ali da dodatki cinka zmanjšajo simptome astme.
Spremembe imunskega sistema, povezane s pomanjkanjem cinka, lahko povzročijo tudi povečano tveganje za pljučnico in druge vrste okužb.
Simptomi pomanjkanja cinka
Poleg povečanega vnetja in tveganja okužbe, ki je omenjena zgoraj, je lahko pomanjkanje cinka povezano z:
- simptomi mrzlice
- driska
- makularna degeneracija
- slabo zdravljenje ran in okvarjena imunska funkcija
- kožni izpuščaj, še posebej okoli ust
- izguba teže
- nenormalni okus
- težje koncentriranje
- spolna disfunkcija
- slaba rast pri dojenčkih
Ker so simptomi pomanjkanja cinka lahko zelo nespecifični, je lahko težko diagnozo blagih oblik pomanjkanja cinka. Ljudje z določenimi pogoji lahko vodijo tudi do pomanjkanja cinka, vključno z:
- bolezni črevesja, kot je Crohnova bolezen in ulcerozni kolitis
- vegetarijanstvo
- nosečnost
- alkoholizem
- bolezni srpastih celic
- dojenčki, ki so izključno dojiti
- diabetes
- rak
Živila, ki vsebujejo cink
Dobro zaokrožena prehrana bo zagotovila priporočeno količino cinka. Oysters vsebujejo največ količine cinka na porcijo, povprečni ameriški pa bo dobil večino cinka iz rdečega mesa in piščanca.
Naslednja živila vsebujejo cink:
- rdeče meso
- piščanec
- rak
- jastog
- ribe, kot je iglavec
- fižol
- oreščki
- morski sadeži, zlasti rakovice in jastoge
- mlečni izdelki, kot so sir in jogurt
Cink glukonat, cinkov sulfat in cinkov acetat so vrste cinka, ki so na voljo kot različni dodatki.
Ali tablete, ki vsebujejo cink ali druga esencialna hranila, zagotavljajo enake prednosti kot živila s cinkom v njih ni znana. To je bila ena od velikih razprav v medicini danes. Vidimo, da imajo populacije, ki jedo nekatera živila, boljši medicinski učinek kot drugi. Znanost nato priporoča dopolnitev in to nima vedno predvidenega rezultata in je lahko včasih škodljivo.
Lahko vzamem preveč?
Simptome lahko povzroči prekomerno toksičnost cinka ali cinka z visokimi vnosi. Simptomi lahko vključujejo:
- trebušne krče
- driska
- glavobol
- slabost
- bruhanje
- izguba apetita
Poleg tega morate poskrbeti, da druga zdravila, ki jih jemljete, ne vplivajo na cink. Če vzamete kinolonski antibiotik, kot je Cipro, medtem ko je na cinkovih dodatkih, lahko tvegate, da se oba ne absorbirajo pravilno. Diuretiki, kot sta klortalidon in hidroklorotiazid, tudi tanjšajo nivoje cinka. Cink lahko zmanjša tudi absorpcijo penicilamina, zdravila, ki se uporablja pri zdravljenju revmatoidnega artritisa.
Za zdravljenje navadnega mraza so v preteklosti tržili nosilni gel in razpršila, ki vsebujejo cink. FDA je izdala opozorila, da lahko povzroči dolgotrajno ali trajno izgubo vonja ali anosmijo. To je privedlo do podjetij, ki so te droge odvzele na trgu brez recepta.
Ali bom vzel cink izboljšal svojo astmo?
Do zdaj rezultati trenutno dostopnih študij ne smejo priti v trgovino z zdravo hrano, da bi dobili dodatke cinka, da bi izboljšali svojo astmo. Obstajajo splošne koristi za zdravje in vsaj teoretične koristi za astmo, da ne postanejo cink pomanjkljive. Vendar pa mora dobro zaokrožena prehrana pomagati pri preprečevanju pomanjkanja cinka. Raziskovalci še naprej preučujejo razmerje med cinkom in astmo, da bi ugotovili, ali lahko dopolnilo vodi k boljši kontroli astme .
Viri:
Allan K, Devereux G. Dieta in astma: prehranska posledica od preprečevanja do zdravljenja. J Am Diet Assoc . Februar 2011; 111 (2): 258-68.
Nurmatov U, Devereux G, Sheikh A. Hranila in hrana za primarno preprečevanje astme in alergije: sistematični pregled in metaanaliza. J Allergy Clin Immunol . 2011 Mar; 127 (3): 724-33.
McKeever TM, Britton J. Diet in astma. Am J Respir Crit Care Med . 2004 1. oktober; 170 (7): 725-9.