Diabetične prijazne stranske jedi, idealne za poletne zabave

1 -

Ne bojte se, da napolnite svojo ploščo s temi stranskimi jedmi

Ko gre za načrtovanje zabave, je hrana običajno osrednji poudarek. Let's face it - kaj jemo pomaga, da bi združili vsako praznovanje. Pravzaprav ni nič nenavadnega, da bi našli stranke, ki se zbirajo okoli mize. Medtem ko je čudovito deliti obroke, načrtovanje hrane je lahko stresno, če imate sladkorno bolezen ali poskušate izgubiti težo. Pomembno je vedeti, kako krmariti s prehrambeno mizo, pa tudi prispevati s pripravo ali izdelavo zdravih možnosti . Ne glede na to, ali se udeležite zabave ali gosti, ne bo tako škodljivo za vaš pas ali krvni sladkor. Poskusite eno od teh 5 zdravih receptov za domače jedi to poletje.

2 -

Paradižnik, kumare in avokadova solata

Ta kombinacija paradižnika, kumare in avokada naredi popolno solato, ki je nizka vsebnost ogljikovih hidratov, bogata z zdravo srčno maščobo in polno okusa. Paradižnik je bogat z vitaminom C in likopenom. Nekatere študije kažejo, da lahko diete, bogate z likopenom, zmanjšajo tveganje za nastanek raka na prostati. Paradižnik je prav tako odličen, če imate diabetes.

> Viri:

> Linus Paulingov inštitut. Karotenoidi. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/carotenoids/

Več

3 -

Cvetača s Herby Crumb Topping

Cvetača je danes nova "it" zelenjava. Uporabljena kot nadomestek za krompir in riž, cvetača lahko vzame številne okuse in pakete ogromen prehrambeni punch. Cvetača pripada družini rastlinskih zelišč in je naravno bogata z vlakninami in kalijem. Epidemiološke študije kažejo, da lahko visoki vnosi križnih zelenjadnic zmanjšajo tveganje za nekatere vrste raka. Da bi bilo še bolj privlačno, 1/2 skodelice kuhane vsebuje samo: ~ 15 kalorij, 0 g maščobe 2,5 g ogljikovih hidratov, 1,5 g vlaknin, 1 g sladkorja, 1 g beljakovin.

> Viri:

> Linus Paulingov inštitut. Kruh in zelenjava. > http://lpi.oregonstate.edu/mic/food-beverages/cruciferous-zegetables

Več

4 -

Sued Zucchini in orehi

Zucchini je priljubljena poletna zelenjava, ki je odlična za pečenje, pečenje ali pečenje. Združite bučke z orehi in imate srce zdravo, vlakno bogato, nizko ogljikovih hidratnih jed, ki je hrustljavo in okusno. Orehi vsebujejo rastlinsko omega-3 alfa-linolensko kislino (ALA). Dolge verige omega-3 maščobnih kislin, DHA in EPA lahko sintetiziramo iz ALA. Raziskave so pokazale, da lahko prehrana, bogata z maščobnimi kislinami omega-3, zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja ter koristi tistim s sladkorno boleznijo tipa 2, zlasti tistim z zvišanim trigliceridom.

> Viri:

> Linus Paulingov inštitut. Bistvene maščobne kisline. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/othernuts/omega3fa/

Več

5 -

Pesto Šparglji

Šparglji so naravno nizki v kalorij, natrija in ogljikovih hidratov, kar je super za krvni sladkor in nadzorovanje telesne teže. Šparglji so bogati tudi z vitaminom C in rutinom, flavonoidom, ki lahko pripomore k okrepitvi krvnih žil. Zdravje krvnih žil je pomembno za ljudi s sladkorno boleznijo, saj so pri povečanem tveganju za nastanek bolezni krvnih žil, kot sta aterkleroza in periferna arterijska bolezen.

> Viri:

> Kalifornijska komisija za šparglje. http://www.calasparagus.com/ConsumerInformation/NutritionalInformation/index.html

Več

6 -

Cimetovo začinjeno solato korenček

Mnogi ljudje s sladkorno boleznijo verjamejo, da jim ni dovoljeno jesti korenje, ker so preveč "sladki". To je mit. Korenje je veliko vlaknin (~ 3 g v 1/2 skodelici) neškrobnih rastlin, bogatih z vitaminom A. Študije so pokazale, da so bogata z vitaminom A pomembna za zdravje oči . 1/2 skodelice kuhane korenčke vsebujejo ~ 6 g ogljikovih hidratov. Prav tako boste dobili svoj dnevni odmerek vitamina A v tej majhni postrežbi.

Več