Diagnosticiranje prehranjevalnih alergij s pomočjo zdravnika

Vaš zdravnik vas bo spraševal o vaših reakcijah in opravljal teste

Če želite diagnozo alergij na živilih, se bo vaš zdravnik najprej pogovoril o vaših odzivih na določena živila in nato opravil več testov, ki lahko zagotovijo informacije o odzivu vašega telesa na ta živila. Navsezadnje bo uporabila vse te informacije, da bi vas diagnosticirala z alergijami na hrano.

Ocenjuje se, da ima vsaj 15 milijonov ljudi alergijo na hrano , kar lahko vpliva na vse, od dojenčkov do starejših. Pravzaprav lahko nekdo razvije živilsko alergijo na kateri koli stopnji življenja.

Medtem ko se nekatere alergije lahko prelomijo, drugi ne morejo. Osem najpogostejših alergenov za hrano , ki vključujejo mleko, pšenico, arašide, drevesne oreške, školjke, školjke, soje, ribe in jajca, predstavljajo več kot 90 odstotkov vseh alergij na hrano. Vendar pa ne gre za napako: mogoče je alergično na veliko drugih živil.

Diagnosticiranje alergij na hrano

Alergije na hrano niso nikoli nekaj, kar lahko prezrete, ker lahko postanejo življenjsko ogrožajoče. Vedno morate imeti simptome, ki jih je preveril zdravnik. Recimo, da čutite, da se vaš jezik hitro pojavi, ko pojedo nekaj jagod, ali pa vaš otrok dobi panje po vsakem dnevu za zajtrk, ki ga vsak dan zajame vino z vinom - oba sta potencialni simptomi alergijske reakcije na hrano.

Medtem ko simptomi hujše alergije lahko segajo od relativno majhnih težav (kot so glavoboli, koprivnica in izcedeki nosu) do resnejših težav (kot je težko dihanje), jih ni treba prezreti, ker druga izpostavljenost alergenom - in vaš odziv na to je lahko veliko slabše od prvega.

Če imate kakšne simptome, ki bi lahko bili alergija na hrano, se morate pogovoriti s svojim zdravnikom ali alergistom. Glede na vaše simptome bo vaš zdravnik določil najboljše ukrepe za diagnosticiranje možnih alergij. Če imate alergijo na hrano, se boste lahko osredotočili na odstranjevanje te hrane iz vaše prehrane.

Obstaja veliko orodij in metod, ki jih vaš zdravnik lahko uporabi za določitev, katere živila ali snovi lahko povzročajo vaše alergične simptome. Spodaj so najpogostejše metode za prepoznavanje alergij na živilih.

1 -

Zdravstvena zgodovina

Prvi obisk zdravnika, ki bo razpravljal o vaših simptomih alergije, se bo verjetno začel s fizičnim pregledom in zgodovino. Tako izpit kot tudi zdravstvena anamneza vam bodo zagotovili sledi, ki vam bodo pomagali določiti, katera hrana (če sploh obstaja) lahko povzroči vaše reakcije.

Vaš zdravnik vas lahko vpraša, kdaj so se začeli pojavljati simptomi, kakšne vrste hrane ste jedli okoli začetka in kakšne spremembe ste morda imeli v vašem domu, v službi ali v šolskem okolju. Včasih dogodek, ki se zdi kot manjša sprememba (na primer preklop žitnih blagovnih znamk), lahko zagotovi vašo alergijo, zato ne poskušajte ničesar spregledati.

Pred imenovanjem svojega zdravnika boste morda želeli razmisliti o tem, da bi se vaš dnevnik hranil pokazal svojemu zdravniku. V tem dnevniku bi morali navesti živila, ki jih jeste, čas, ko jih jeste, plus morebitne simptome.

V skoraj vseh primerih vam bo zdravnik dopolnil vašo anamnezo z diagnostičnimi preiskavami. Z zgodovino lahko alergistom pomagajo prepoznati potencialne alergene, na katere bi se morali osredotočiti, ali izbrati katere metode testiranja bi bile najbolj primerne.

2 -

Prick Tests
VOISIN / PHANIE / Getty Images

Preskusni test (imenovan tudi preskus praske ali preskus kože) se pogosto uporablja za preizkušanje številnih potencialnih alergenov hkrati. Kljub temu imenu to ni boleči test in lahko prinese veliko informacij dokaj hitro.

Če želite izvedeti vrsto preiskav, bo vaš alergist uporabil tanko kožo podlaket ali hrbet. Kapljica raztopine, ki vsebuje alergen za hrano, je postavljena na roko. Alergist praskanja kože, da se omogoči zelo majhna količina raztopine, da vstopi tik pod površino.

Če je test pozitiven, boste razvili panj ali piščal na območju kockice ali praske. Pihalo je dvignjena bela črta, obkrožena s kroglico srbi kože.

Vsa testiranja za srce potekajo v vašem zdravniškem domu pod nadzorom, če imate resno alergijsko reakcijo.

Prick testi lahko zagotovijo veliko koristnih informacij, vendar včasih preprosto postavljajo vprašanja. Za nedoločen preskus s ponavljajočimi se običajno spremlja bolj občutljiv test.

Več

3 -

ELISA testiranje
Dana Neely / Getty Images

ELISA testi (ELISA pomeni "encimsko vezani imunosorbentni test") so krvni testi. Vaš alergist bo uporabil teste ELISA za iskanje dokazov o reakciji imunskega sistema na alergena neposredno v krvi.

Za izvedbo testa ELISA bo zdravnik vzel vzorec vaše krvi. V laboratoriju se kri spremeni s kemikalijo, ki povzroči spremembo barve, če vaš imunski sistem reagira na specifičen alergen, kot na primer arašidi.

S testom ELISA vam nikoli ni treba neposredno izpostaviti alergenom - namesto tega vam je kri v krvi izpostavljena v laboratoriju.

Ti krvni testi so točni in lahko pomagajo v primerih, ko kožni test ni priporočljiv - na primer, da ugotovite, ali je otrok prerasel resno alergijo.

Vendar pa imajo nekatere slabosti: dražji so od testov kožnih prickov in trajajo dnevi ali tedni (v nasprotju z minutami), da bi dobili rezultate. Kljub temu vam bo zdravnik morda priporočil izvajanje ELISA testov, da bi dobili natančno diagnozo.

4 -

RAST testi
Science Photo Library / Getty Images

RAST ali radioallergosorbent, test je krvni test, ki testira protitelesa IgE. Čeprav je večina zdravnikov prešla na nov in natančnejši test ELISA, nekateri še vedno raje preskusijo teste RAST pod določenimi pogoji.

Tako kot test ELISA se lahko test RAST uporabi tudi pri preskušanju kože (na primer pri pacientu s hudim ekcemom ali drugim stanjem kože) ali kadar je izpostavljanje bolnika alergenom lahko nepotrebno tvegano (na primer , v primerih sumljivih hudih alergij na arašide).

Pozitiven rezultat testa kaže, da je telo proizvedlo protitelesa proti alergenu in je pripravljeno za reakcijo.

Več

5 -

Izločanje prehrane

Kot ste verjetno domnevali iz imena, izločilna prehrana odpravlja potencialno alergena živila in jih nato ponovno uvedete, da vidite, ali se odzoveš nanje.

Izločilna prehrana se lahko izvaja na več načinov, odvisno od alergike, ki jo nadzoruje.

Še vedno je osnovno načelo enako: začeli boste z omejenim naborom živil, za katere menite, da verjetno ne bodo povzročile reakcije, in nato postopoma dodajte druga živila, ena za drugo, v obdobju dni ali tednov.

Medtem ko je prehrana izločanja lahko dolgočasna, je lahko učinkovit način za določanje, katere snovi so problematične, še posebej, če je preskušanje kože neuspešno. Pomaga tudi pri diagnosticiranju nestrpnosti hrane , kar lahko povzroči problematične simptome, vendar se ne pokaže na testu alergije.

Več

6 -

Oralna prehrana
Peter Dazeley / Getty Images

V prehrambenem izzivu bolniki zaužijejo sumljive alergene in jih opazujejo več ur, da ugotovijo, ali imajo alergijsko reakcijo.

Oralni izziv pri hrani je tvegan in ga je treba vedno izvajati pod neposrednim zdravniškim nadzorom, vendar bo pokazal prisotnost alergije dokončno. Nikoli ne smete poskušati ustnega živilskega izziva, ne da bi se posvetovali z zdravnikom, saj bi lahko imeli resno alergijsko reakcijo.

Več

7 -

Beseda iz
Dan Dalton / Getty Images

Diagnosticiranje alergij na hrano se lahko zdi podobno sestavljanju uganke: vaš zdravnik bo potreboval vse dele, da dobi natančno sliko, in boste morali prispevati z vodenjem natančnega dnevnika o prehrani (če je potrebno) in sodelovanjem pri testiranju. Medtem ko je diagnoza lahko hitra, lahko traja tudi nekaj časa.

Kljub temu, ko imate natančno diagnozo in ste odpravili problematično alergeno hrano, boste lahko ustavili svoje reakcije in izboljšali svoje zdravje.

> Vir:

> Ameriški kolidž za alergijo, astmo in imunologijo. Informativni list o preizkušanju živilske alergije.