Izločanje prehrane vam lahko pomaga določiti problematična živila
Če imate kronično drisko, zaprtje, bolečine v trebuhu ali gassiness, lahko izločilna prehrana pomaga ugotoviti, ali so vaši simptomi povzročeni s posebnimi občutljivostmi na živila.
Tukaj je, kako varno in učinkovito uporabiti izločilne prehrane, skupaj s dnevniki živil in novimi zdravniškimi testi, da bi odpravili bolečino v črevesju.
Izločanje prehrane: Potrjevanje testiranja alergij
Izločilna prehrana, včasih imenovana izključna prehrana, je orodje, ki ga zdravniki uporabljajo za potrditev rezultatov alergijskega testiranja .
Izločanje prehrane so tudi priljubljena alternativna medicina zdravljenja za razmere, ki segajo od artritisa do sindroma razdražljivega črevesja .
Kljub izločanju prehrane, ki predstavljajo tako velik del zdravljenja alergij in občutljivosti na živila, ni bilo veliko študij, da bi ugotovili, ali te eliminacijske diete dejansko delujejo. V raziskavah, ki so bile izvedene, so bili rezultati mešani.
Na primer, pri pregledu devetih študij je bilo ugotovljeno, da izločanje prehrane same po sebi, brez koristi testiranja alergij, ni izboljšalo simptomov za ljudi z ekcemom . Vendar pa je druga študija pokazala, da so se dojenčki z ekcemom, ki so imeli pozitivno testiranje alergije na jajca, izboljšali na diete brez jajc.
Medtem so raziskovalci ugotovili, da je izločanje prehrane, ki jih poganjajo rezultati alergijskega testiranja, lahko koristen v stanju eozinofilnega esophagitisa , kar lahko povzroči poškodbo vašega požiralnika in simptome, kot so zgaga in težave pri požiranju.
Podobno so eliminacijske diete po testiranju alergij pomagale omejiti simptome sindroma razdražljivega črevesa in migrene.
Reakcije bi lahko postale slabše dolgoročne
Obstajajo nekateri dokazi, da lahko dolgoročna eliminacija prehrane dejansko poveča alergijski odziv vašega telesa na živilo. Če je bil vaš alergijski odziv pred relativno majhnim odmerkom prehrana, to morda ni dobrodošel razvoj (in v nekaterih primerih bi lahko bil nevaren).
Na primer, študija, opravljena na univerzi Johns Hopkins, je pokazala, da so otroci, ki so prerasli alergije na arašide, vendar so še naprej izločali arašide in arašidne izdelke iz svoje prehrane, ponovili hude alergije. Poleg tega ljudje, ki izločijo beljakovinski gluten iz svoje prehrane, pogosto ugotovijo, da se njihove reakcije precej poslabšajo, ko nenamerno uživajo živila, ki vsebujejo gluten.
Opozorilo: če imate simptome klasičnih alergij na hrano , kot so koprivnica, otekanje ustnic in jezika ali anafilaksa , je treba kakršno koli ponovno uvedbo živil v vašo prehrano opraviti le, če jo nadzoruje zdravnik.
Kako uporabljati diete izločanja
Tukaj je navodila za izločitev po korakih, ki jih lahko sledite (najprej se posvetujte s svojim zdravnikom):
- Popolnoma odstranite hrano iz vaše prehrane dva tedna. Medtem ko to počnete, jejte preprosta hrana, ki jo pripravite sami, da preprečite morebitno navzkrižno kontaminacijo. Na primer, če odstranjujete soo, jejte sveže sadje, zelenjavo in meso namesto vsega, kar je na voljo v paketu ali pripravljeno v restavraciji, razen če je bila izdelana v certificiranem prostoru brez sojinega olja.
- Spremljajte svoje simptome in ugotovite, ali se izboljšajo. Če se ne izboljšajo, je bila hrana, ki ste jo odpravili, verjetno ne problem.
- Če se izboljšajo, ponovno uvedite hrano v njeni najbolj osnovni obliki in ugotovite, ali imate reakcijo. To se imenuje "izziv". V primeru sojine bi bil dober izziv sojina, namesto sojina omaka ali hrana z več sestavinami. Nekateri ljudje s celiakijo so tako občutljivi na gluten, da se lahko odzivajo na mikroskopske sledi glutena, ki bi lahko bili prisotni zaradi navzkrižne kontaminacije na zunanji strani rastlin ali v izdelku, ki je označen brez glutena.
- Če se vaši simptomi poslabšajo po hrani, preizkusite postopek izločitve in izpodbijte znova, da potrdite rezultate . Možno je, da je bilo prvič naključje. Morda je hrana, ki ste jo uporabili za vaš izziv, mastna in razburjena v želodcu, hrano pa lahko prenašate v drugi obliki.
Dnevnik hrane uporablja
Dnevnik o hrani lahko pomaga, da bo vaša prehrana izločanja natančnejša in uspešnejša. Sledenje hrani, ki jo jedo, in simptomi vam omogoča iskanje vzorcev. Prav tako lahko pomaga prepoznati možne vire navzkrižne kontaminacije ali druga živila, ki lahko prispevajo k vašim simptomom.
Kako hraniti dnevnik hrane
- Shranite majhen prenosni računalnik, v katerem posnamete vse, kar jeste ob vsakem obroku. Poskusite zapisati glavne sestavine hrane, ki jo jedo. Na primer, zapisovanje "obara" ne bo tako koristno, kot da se zabeleži "gobec z govejim mesom, krompirjem, korenjem, rožmarinom in česnom".
- Skozi dan zabeležite svoje simptome. Ali ste imeli drisko? Kašelj? Smrkav nos? V kakšnem času so se pojavili vaši simptomi? So se pojavili takoj po jedi ali pa so bili odloženi? Koliko so bili hudi? Če imate simptome klasične alergije na hrano, bi bilo zdaj pravi trenutek, da bi našli odličnega alergista.
- Po nekaj tednih poiščite vzorec živil in simptomov. Preden vidite možnost, lahko traja mesec ali več. Morda je nemogoče videti vzorec pri vaših simptomih, če se odzoveš na hrano, ki jo jeste vsak dan. Če na primer na kosilo vsak dan pojedete sendvič na pšeničnem kruhu, morda ne boste opazili spremembe v vaših simptomih iz dneva v dan, tudi če vam pšenica na sendviču boli.
Medicinska pomoč pri testiranju
Morda ne mislite, da so vaši simptomi dovolj resni, da bi lahko opravili medicinsko testiranje, vendar vam lahko testiranje pomaga pri usmerjanju hrane za vašo izločitveno prehrano ali celo odstraniti potrebo po tem, kako iti skozi proces.
Preobčutljivost za intoleranco ima zdaj neinvazivni test, ki se lahko opravi v laboratoriju, pri celiakiji pa lahko pregledate krvne preiskave (čeprav bi še vedno potrebovali endoskopijo za potrditev diagnoze bolezni celiakije ).
Včasih testiranje je morda neuspešno in bo za izsleditev rezultatov zahtevalo izločilno prehrano. Možno je, da je rezultat pozitivnega testa alergije za živilo, vendar nima alergijske reakcije na to hrano. Alergiki na splošno priporočajo, da ljudje, ki niso imeli hudih alergijskih reakcij na hrano, jih odstranijo iz prehrane in opravljajo hrano v svojih pisarnah.
Zdravstveno testiranje lahko tudi ugotovi, ali vaš simptom povzroči nekaj drugega kot občutljivost za hrano. Žolčni kamni lahko povzročijo drisko in bolečine v trebuhu, ko jeste mastno hrano, ki se lahko zdi, da je intoleranca za laktozo, če je bila mastna hrana sirast pizza. Gastroenterolog lahko pomaga sestaviti sestavne dele sestavljanke in ugotoviti vzrok bolečine.
Beseda iz
Nekateri alternativni medicinski strokovnjaki priporočajo, da se po dolgem času postrežejo ali jedo prehrano, ki jo sestavlja le nekaj živil, kot metoda določanja občutljivosti na živila. Nekatere prehrane so omejene na živila, ki jih določena prehrana obravnava kot "nealergična", čeprav je mogoče biti alergična samo na katero koli hrano. Drugi vas omejijo na eno ali dve prehranjevalne skupine - samo na sadje in zelenjavo.
Bodite previdni pri odstranjevanju hrane iz vaše prehrane. Zmanjšanje števila živil, ki jih jeste, lahko vodi do slabe prehrane, zlasti pri otrocih.
Nekateri ljudje se lahko izogibajo hrani, ki jo lahko dejansko prenašajo. Študija, opravljena pri National Jewish Health, je pokazala, da so otroci z diagnosticiranimi alergijami na hrano lahko pojesti 84% živil, ki so jih izločili iz svoje prehrane po poskušanju hrane v zdravniški pisarni. Zato, preden odstranite hrano iz vaše prehrane ali iz diete vašega otroka, se o tem pogovorite s svojim zdravnikom.
Viri:
Aydinlar EI et al. Dieta izločanja na osnovi IgG na migreni in sindrom razdražljivega črevesja. Glavobol. 2013 Mar; 53 (3): 514-25.
Fleischer DM, et al. Alergija na arašide: ponovitev in upravljanje. J Allergy Clin Immunol. 2004 Nov, 114 (5): 1195-201.
Bath-Hextall FJ, Delamere FM, Williams HC. Dietne izključitve za ugotovljen atopijski ekcem. Cochrane Database of Systematic Reviews 2010 številka 10
Fleischer DM, et al. Oralni prehrambeni izzivi pri otrocih z diagnozo alergije na hrano. J Pediatr. 2010 oktober 27.
Jennifer J. Schneider Chafen; Sydne J. Newberry; Marc A. Riedl; et al. Diagnosticiranje in upravljanje skupnih prehranjevalnih alergij: sistematični pregled. JAMA. 2010; 303 (18): 1848-1856
Syrigou E et al. Dieta za izločanje na alergični testi je koristna pri otrocih z eozinofilnim esophagitisom, ne glede na resnost simptomov. Pediatrična alergija in imunologija. 2015 junij, 26 (4): 323-9.