Dieta proti vnetjem, znana tudi kot protivnetna prehrana, je načrt prehranjevanja, namenjen zmanjšanju kroničnega vnetja, ki se strokovnjaki strinjajo, igra ključno vlogo pri razvoju številnih bolezni, vključno s KOPB .
Čeprav ni strogega pravila o tem, kaj predstavlja protivnetno prehrano, niti ni veliko raziskav o tem kot zdravljenju kroničnega vnetja, so osnovni načeli prehrane enaki za vsak načrt zdravega prehranjevanja - jedo veliko veggies, sadja in zdravih beljakovin in maščob, hkrati pa omejujejo vnos visoko predelanih živil.
Poglejmo si bolj podrobno.
Uporablja se za vnetje proti vnetjem
Vnetje je naravni način telesa za boj proti boleznim. Dokaj dobro je razumeti, da nekatere kronične bolezni - kot so revmatoidni artritis, vnetna črevesna bolezen in ekcem - vodijo v kronično vnetje. Mnogo več bolezni - debelosti , hipertenzije , ateroskleroze , osteoporoze , Parkinsonove bolezni , raka , depresije in COPD - so povezane tudi s kroničnim vnetjem.
Po mnenju strokovnjaka za alternativno medicino se kronično vnetje pojavi, ko imunski sistem nenehno izpusti kemikalije, ki so navadno odgovorne za boj proti škodljivim snovem, kot so virusi in bakterije. Pogosto zaradi dejavnikov življenjskega sloga, kot sta stres in pomanjkanje telesne vadbe, se kronično vnetje pojavi tudi takrat, ko se tuji napadalci ne borijo.
Ker prehrana misli, da vpliva na kronično vnetje, ni presenetljivo, da zagovorniki verjamejo, da lahko dieta za preprečevanje vnetja pripomore k zmanjšanju vnetja in preprečevanju ali zdravljenju naslednjih bolezni:
- alergije
- Alzheimerjeva bolezen
- astma
- rak
- diabetes
- srčna bolezen
- vnetna črevesna bolezen (ulcerozni kolitis in Crohnova bolezen)
- sindrom razdražljivega črevesa
- kap
Raziskave so zelo omejene na to, ali prehrana osebe pomembno vpliva na kronično vnetje. Vendar pa je protivnetna prehrana verjetno ne povzroča škode, zato vas lahko zanima, če poskušate znižati vnetje vašega telesa.
Živila, ki naj bi bila protivnetna
Medtem ko vsaka knjiga, ki jo berete na protivnetni prehrani, predstavlja lastno, poseben zavoj na dieti, na splošno jemanje hrane s spodnjega seznama vas bo začelo na pravi poti. Verjetno boste opazili, da se ti prehrambeni nasveti ne razlikujejo od običajne zdrave prehrane.
- Jejte mavrico ekološkega sadja in zelenjave - Vložite ploščo z veliko surove in kuhane zelenjave - vsaj 9 obrokov na dan - iz vsake barvne skupine in ne pozabite na dodajanje dodatnih listnatih zelenjav. Izberite 2 do 4 porcije svežega sadja in se prepričajte, da vključite antioksidativno sadje, kot so jagode in maline.
- Pridobite si celovito z vso zrno - Eno 3 obroke na dan celih zrn, kot so rjavi riž, proso, kinoja, amarant ali ajda. Majhne količine riževih rezancev, udon ali soba so v redu, vendar se omejite na to, da boste to jedli samo 2 do 3-krat na teden. Če je mogoče, se izogibajte pečeni moki - bela ali pšenica - ker ni del protivnetne prehrane.
- Sprehodite se na divjo stran morskih sadežev - pojejte morske sadeže, vključno z lososom, sardinami, sardoni, sledi in (nekaterimi) školjkami. Najboljša je morsko hrano, ki je bodisi trajnostno gojena ali divja. Poleg tega manjše, hladno vodne ribe vsebujejo najmanj količino živega srebra in največjo količino maščobne kisline omega-3, kar je najbolj zaželeno pri protivnetni prehrani.
- Izberite veliko rastlinskih beljakovin - Začnite z enim do dvema obrokom ekološkega fižola in stročnic vsak dan. Nato dodajte eno porcijo proteina na osnovi soje, kot so tofu ali edamame.
- Pri izbiri drugih beljakovin - Ko rastlinske beljakovine ne presežejo, izberite do 2 obroka na teden ekoloških jajc, izdelkov iz ovčjega ali kozjega mleka in 1 porcijo ekološkega mesa, kot so piščanec, puranje ali jagnjetina.
- Uživajte v EFA in zdravih maščobah - Izberite esencialne maščobne kisline v obliki prečiščenih rib ali oljnih lanenih olj. Zgrabite peščico orehov ali semen, kot so orehi ali mandlji. Olje, oreh in sezamovo olje sta odlična za kuhanje. Olja, ki so gensko spremenjena - kot soja, koruza, canola ali druga mešana olja - naj bi prispevala k vnetju.
- Pomagajte hidrataciji - Pijte veliko vode in zelenega čaja. Najmanj 8, 8 gramov kozarcev na dan.
- Super sladki zob? - Ni problema. Poskusite majhne dele zdrave sladice, kot so posušeno, nesladkano, neoluščeno ekološko sadje, sadni sorbet in celo nekaj kvadrata organske, temne čokolade (70% kakava).
Živila, ki se jim je treba izogibati pri protivnetni prehrani
Namigovalci protivnetne prehrane pravijo, da je treba živila, ki vsebujejo maščobne kisline Omega-6, uživati v zmernih količinah, medtem ko na tej prehrani povečujejo naravno proizvodnjo vnetnih kemikalij v telesu. Ker ima Omega-6 maščobnih kislin nekaj koristi za zdravje, pomagajo ohranjati zdravje v kosteh, uravnavati presnovo in spodbuditi delovanje možganov, zato jih ne smemo popolnoma izločiti. Namesto tega se spodbuja uravnoteženje Omega-6 maščobnih kislin z Omega-3 maščobnimi kislinami.
Spodaj je seznam živil z maščobnimi kislinami Omega-6:
- meso
- mleko, sir, maslo, sladoled in druge mlečne izdelke
- margarin
- rastlinska olja (koruza, žafran, grozdje, seme bombaža, arašidi in sojino olje).
Kaj pravi raziskovanje
Medtem ko so znanstvene raziskave omejene na prednosti diete proti vnetjem pri KOPB, razpoložljiva raziskava kaže, da lahko po vnetni krmi prispevajo k zmanjšanju C-reaktivnega proteina, snovi v telesu, ki se nahaja na višjih ravneh ko je vnetje prisotno.
Poleg tega obstaja vsaj nekaj dokazov, da lahko dieta proti vnetju pomaga zmanjšati vnetje pri dolgotrajnih boleznih, povezanih z vnetjem, kot so diabetes, metabolični sindrom in debelost.
Bodite prepričani, da se posvetujete s svojim ponudnikom zdravstvenih storitev, preden začnete, ali katero koli drugo vrsto prehranjevalnih načrtov.
Viri
Jen Hoy. Vodnik za kuhanje cele hrane. Anti-vnetna prehrana: hlajenje "požar" znotraj.
Peter Kardos, MD in Joseph Keenan, MD. Boj proti KOPB: večkomponentna bolezen, ki jo povzroča vnetje. MedGenMed. 2006; 8 (3): 54. Objavljeno na spletu 2006 31. avgusta.
Cathy Wong, > .com. Alternativna medicina Vodnik. Anti-vnetna prehrana. 23. september 2011