To je tisti čas leta, ko ne morete dobiti dovolj dvoriščnih ograd, strešnega žara in druženja s prijatelji za impromptu žar. Ne glede na to, ali gre za majhno srečanje ali počitnice, se nič več ne počuti kot poletje kot užitek na roštilju poznega dneva. Medtem ko večina vsakdo uživa nekaj, kar je naravnost izven žara, lahko imajo tisti z alergijami na hrano drugačno mnenje.
Toda pred sezono vas mimo, zakaj ne bi se naučili kakšnih velikih in ne, tako da lahko tisti z alergijami na hrano uživajo v odličnih dnevih poletnega žara.
Ne glede na to, ali ste gostitelj ali gost, si vzemite čas za načrtovanje. Ne pozabite, da lahko z željami nekaj drugih minut, da bi razmišljali o tistih z alergijami na hrano, lahko žarek uspe za vse povabljene.
Alergijsko občutljivi nasveti za gostitelja
Če se odločite za žar, lahko povabite nekoga, ki ima alergijo na hrano. Preden začnete načrtovati dan, poskusite z nekaterimi od teh nasvetov, da bodo vsi varni in dobro hranjeni.
Načrtujte meni. Pred načrtovanjem menija in se prepričajte, da vključuje predmete, ki lahko vaši gostje s hrano alergije jedo. Na primer, če služite cheeseburgerjem in nekdo je brez mleka, se prepričajte, da dobite brez mleka. Ali pa boste morda potrebovali brez glutena za nekoga z alergijo na pšenico. Morda namesto da bi postregli kozice na žaru, se lahko odločite, da bodo servirali piščančje skewe, da bi se izognili morebitnim nevarnostim za nekoga z alergijo na lupinarje.
Shranite oznake. Prepričajte se, da so oznake priročne za vašega gosta, da pregledajo, preden jedo kaj. Na ta način lahko preberete zase, da zagotovite, da je hrana brez alergenov. To ne bo le pozorno, ampak bo pomagalo ublažiti um osebe s hrano alergije, tako da bodo bolj sproščeno.
Navzkrižna kontaminacija. Da bi se izognili navzkrižni kontaminaciji , moramo označevalcem držati priročen. Naj gostje napišejo imena na svojih plastičnih kozarcih ali ploščah, da bi se izognili napačnemu sprejemanju nečih drugih pijač ali hrane. Ali morda barvno kodo pripomočki in služijo plošče za razlikovanje med redno in brez alergenov hrane.
Ena velika težava na žaru je pogosto navzkrižna kontaminacija z žara za tiste z alergijami na hrano. Preostanek lahko ostane na žaru iz prejšnjega dne ali pa se lahko nove marinade kapljajo in se držijo žara. Da bi zagotovili varnost živilske alergije, se prepričajte, da najprej žarite brez hrane brez alergenov, preden postavite karkoli drugega na žar. Preden postavite pecivo na žar, je najbolje, da najprej kuhamo hamburgerje, da preprečimo onesnaženje tistih, ki imajo alergijo na gluten, varen. Ali pa je morda zadnja hrana, ki jo želite kuhati na žaru, azijski piščanec, ki je marinirana, zaradi težave z alergijami na arašide .
Zavij. Aluminijasto folijo držite priročna. To je mogoče uporabiti za preprečevanje, da bi živila morali kuhati neposredno na žaru, kjer obstaja razlog za zaskrbljenost zaradi alergij na hrano. Prav tako zavite dodatke, da jih lahko pozneje shranite za gosta, če so še vedno lačni.
Na ta način jih ne bodo pomotoma zamenjali z drugo nezahtevno alergijo prijazno hrano. Barvno označene plastične posode lahko pripomorejo k temu, da se ti predmeti ločijo tudi.
Deliti. Govorite s svojimi gostom pred žara, da se prepričate, da razumete njihove potrebe po alergijah. Še posebej, če so otroci, poskrbite, da boste razumeli, kaj lahko in ne morejo jesti. Na ta način bo hrana za vsakogar, ki bo jedla, in nihče ne bo izpuščen.
Alergijski občutljivi nasveti za gosta
Torej ste navdušeni, da ste bili vabljeni na žara vašega soseda, potem pa hitove resničnosti in razmišljate, kako naj grem?
Kaj lahko pojedem? Kaj pa moje alergije na hrano? Vzemite nekaj minut, da razmišljate naprej in s temi idejami, lahko greste, jedite, sprostite in pustite alergije na hrano na stran.
Pogovorite se z gostiteljem. Prepričajte se, da gostiteljju pred časom obvestite o svojih alergijah. Izobražite jih, kaj lahko in ne morete imeti, in vprašajte, kaj bodo služili. Ponudite, da bi hrana, ki je varna za vas. Na primer, morda prinesite quinoa stransko krožnik za vse, da uživajo, če imate alergijo na gluten ali ponudbo, da prinese sorbet za sladico, če imate mlečno alergijo. Na ta način se ne boste počutili ločeno, gostitelj pa bo vesel, da boste tudi vi ponudili pomoč.
Ne bodite sramežljivi. Vprašajte, če želite videti etiketo, če niste prepričani, ali je hrana varna. Poznaš staro besedo "bolje varno kot žal"? Ta je vsekakor ena za sledenje in vaš gostitelj bo cenil, da tudi. Vaše zdravje in varnost sta najpomembnejša in se jih ne smemo jemati rahlo.
Jej, preden greš. Včasih je pametno jesti nekaj malega, preden greste, tako da niste umorni pri žaru. Na ta način lahko uživate v žaru in uživate v hrani, ki je v vašem območju udobja. Vedno je boljše od napačnih odločitev samo zato, ker ste lačni.
Vprašajte, naj bo prvi jedel. Medtem ko je na žaru prvič v vrsti za jesti. Če želite, da jih najprej pripravite za hrano, omejite tveganja navzkrižne kontaminacije. Pri kuhanju na žaru ostanek iz marinad lahko zlahka onesnažijo živila, ki so kuhan kasneje. Če je hrana prvič kuhana, bo to varnejše okolje. Podobno pri izbiri živil iz stranskih jedi najprej preprečite kontaminacijo drugih gostov roke ali pripomočke. Prav tako prodajajo obloge, ki se lahko uporabljajo na žaru, da bi se izognili navzkrižni kontaminaciji. Ko je hrana kuhana, so obloge za enkratno uporabo in jih je mogoče zavreči.
Zdravila. V primeru alergijske reakcije prinesite zdravilo za alergije in ga držite priročnega. V primeru izrednega dogodka hranite vašega zdravila za injiciranje z epinefrinom v bližini, vendar se prepričajte, da je ne izpostavljajte neposredni sončni svetlobi in toploti.
Prinesite prigrizke. Bodite prepričani, da bi prinesli vrsto varnih prigrizkov hrane, ki so brez hrane brez alergenov. Na ta način, medtem ko čakate na hrano, ki jo želite kuhati, imate nekaj, na kar morate utripati. In v primeru, da ni dovolj možnosti, ne boste lačni in izpuščeni. Konec koncev, hrana ni edini del užitka na žaru. Če imate hrano, ki vam je všeč, se boste verjetneje sprostili in postali družabni.
Torej, ko se razprostira sezona poletne žarnice, ne pustite, da vas alergične hrane zapustijo. Z načrtovanjem med gostiteljem in gostom lahko vsi uživajo varno in srečno! Živeti v zabavno poletno sezono žara.