Sama beljakovina nima večjega vpliva na ravni sladkorja v krvi, čeprav je živilo beljakovine v maju. Običajno ljudje s sladkorno boleznijo ne potrebujejo več beljakovin kot ljudje, ki nimajo sladkorne bolezni. Obstajajo pa časi, ko je manj beljakovin boljše.
Beljakovine in vaše zdravje
Protein je eden od treh pomembnih makrohranil; druga dva sta maščoba in ogljikovi hidrati.
Te so potrebne v velikih količinah za vzdrževanje zdravstvenih in vitalnih funkcij.
Telo uporablja beljakovine za gradnjo, popravilo in vzdrževanje večine telesnih tkiv in organov. Proteini so potrebni tudi za delovanje imunskega sistema in pomagajo pri nekaterih dodatnih fizioloških procesih.
Dnevni vnos beljakovin
Dokler so ledvice zdrave, bi morali približno 15 do 20 odstotkov dnevnih kalorij izvirati iz beljakovin. To je enaka količina, predlagana za uravnoteženo dietezo, ki ni diabetična. Približno 45 do 50 odstotkov vašega vnosa kalorij mora izhajati iz ogljikovih hidratov, preostanek pa mora priti iz maščob.
Osebi, ki potrebuje 2000 kalorij na dan, potrebuje okoli 75 do 100 gramov beljakovin na dan. Vendar bi bilo bolj natančno uporabiti standardno formulo 0,8 gramov beljakovin na kilogram telesne mase.
Če želite pretvoriti kilogram, razdelite svojo težo v kilogramih za 2,2. Na primer, če ste tehtali 150 kilogramov, je to enako 68 kilogramov.
Razdelite to za 0,8 in dobite beljakovinski cilj 85 gramov.
V skladu s prehranskimi smernicami USDA priporočamo, da vsak dan dnevno jedo 5 do 24 unci beljakovin bogate hrane. Živila, ki vsebujejo veliko beljakovin, so meso, ribe, morski sadeži, piščanec, jajca, mlečni izdelki, stročnice, oreški in semena.
Na primer:
- Polovica piščančjih prsi ima 29 gramov beljakovin
- Črni fižol ima 15 gramov beljakovin
- Jajce ima 6 gramov beljakovin
- Ena skodelica z nizko vsebnostjo maščob ima 8 gramov beljakovin
- 3-unčni del zrezka ima 26 gramov beljakovin
Izbira beljakovin
Pri izbiri beljakovin za diabetično prehrano je skrb bolj povezana z maščobami in ogljikovimi hidrati, ki jih ta živila vsebujejo. Nekatere vrste ogljikovih hidratov, na primer, se hitro pretvorijo v glukozo, kar lahko pripelje do konice. Poleg tega lahko tveganje za povečanje telesne mase pri živilih z visoko vsebnostjo maščob in visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov zmanjša raven krvnega sladkorja.
Ameriško združenje za sladkorno bolezen priporoča, da se ribe prehranjujejo kot vir beljakovin vsaj dvakrat na teden. Prav tako priporočajo omejevanje rdečega mesa in predelanega mesa, kot so šunka, slanina in vroči psi, saj so ti ponavadi visoki v nasičenih maščobah. Lean meso so boljša izbira za uravnoteženo prehrano.
Visoka vsebnost beljakovin
Zdi se, da je prehod na dieto z visoko vsebnostjo beljakovin odvisen od tega, ali bi morala vplivati na uravnavanje krvnega sladkorja. Vendar pa protein verjetno ne pomaga veliko, vsaj na dolgi rok.
Raziskave so pokazale, da povečanje vnosa beljakovin ne vpliva bistveno na to, kako se sladkor presnavlja ali absorbira. In nima dolgoročnih učinkov na vaš krvni sladkor ali potrebe po insulinu .
To pomeni, da če se oseba s sladkorno boleznijo preklopi na dieto z visoko vsebnostjo beljakovin, je kakršna koli terapevtska korist verjetno posledica sočasnega zmanjšanja in natančnejše regulacije porabe ogljikovih hidratov, ne pa do kakršnega koli vnosa beljakovin. To je pomembna osnova za dosledno prehrano ogljikovih hidratov , ki lahko pomaga nadzorovati diabetes tipa 2.
To ne pomeni, da so diete visoke diete primerne za vse. Morate upoštevati svoje osebne razmere in prehranjevalne navade.
Na primer, študije so bile opravljene na obrokih, ki so visoko tako v maščobah kot beljakovinah. Pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 1 je bilo treba po enem od teh obrokov povečati odmerek insulina.
Zaradi tega raziskovalci priporočajo natančno spremljanje ravni glukoze.
Diabetična nefropatija
Ljudje, ki imajo diabetično nefropatijo , kar je bolezen ledvic, povezanih s sladkorno boleznijo, pogosto potrebujejo manj beljakovin. V tem primeru je priporočeni vnos beljakovin približno 1 g (ali manj) na kilogram telesne mase.
Če želite ugotoviti, koliko beljakovin potrebujete vsak dan, boste morali sodelovati s svojim zdravstvenim delavcem. Preveč beljakovin bi lahko bilo slabo za vaše ledvice, vendar premalo beljakovin lahko povzroči podhranjenost in nenamerno izgubo teže.
Prilagojen vnos beljakovin
Vsakdo s sladkorno boleznijo lahko koristi prilagojeno priporočilo za vnos beljakovin. Obstaja veliko dejavnikov, ki igrajo vlogo pri uravnoteženi prehrani in vaše potrebe se lahko razlikujejo od splošnih priporočil.
Najbolje je, da se s svojim zdravstvenim delavcem pogovorite o svojih potrebah po beljakovinah. Lahko se tudi pogovorite s certificiranim diabetičnim vzgojiteljem ali dietetikom ali nutricionistom, ki je specializiran za medicinsko prehransko terapijo za ljudi s sladkorno boleznijo.
Beseda iz
Zdi se, da beljakovine ne vplivajo neposredno na ravni glukoze v krvi, druge sestavine živil z visoko vsebnostjo beljakovin. Imejte to v mislih in poskusite omejiti svoje beljakovine na dnevno priporočeno količino in živila, ki so nizka vsebnost maščob in ogljikovih hidratov.
> Viri:
> American Diabetes Association. Beljakovine. 2017.
> American Diabetes Association. Upravljanje življenjskega sloga: standardi zdravstvene oskrbe pri diabetesu-2018. 2018; 41: S38-S50. Diabetes Care . doi: 10.2337 / dc18-S004.
> Bell KJ, et al. Vpliv maščobnih, beljakovinskih in glikemičnih indeksov na kontrolo postprandialne glukoze pri diabetesu tipa 1. Diabetes Care . 2015; 38 (6): 1008-1015. doi: 10.2337 / dc15-0100.
> Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav Amerike. Dietne smernice za Američane 2015-2020. 2015.