Kuhanje s sindromom fibromialgije in kroničnega utrujenosti

Ključi za preživetje kuhinje

Kadar imate sindrom fibromialgije ali kronične utrujenosti , kuhanje predstavlja veliko izzivov - stoji v kuhinji, lahko povzročijo bolečine in vas obrabijo; težave s kratkoročnim pomnilnikom in večnamenskimi nalogami težko sledijo korakom celo preprostega recepta; in je enostavno razočaran in preobremenjen s celotnim procesom.

Lahko se skuša popolnoma izogniti, vendar to za večino od nas ni realno. Bolni ali ne, moramo jesti. Ker mnogi od nas s temi pogoji potrebujejo posebej prilagojeno prehrano ali se vsaj počutimo bolje, ko jemo zdravo , je kuhanje ključnega pomena.

Na srečo lahko veliko naredite za poenostavitev kuhanja in olajšanje njegovega telesa.

1 -

Prava orodja

Ni vsa kuhinjska orodja ustvarjena enaka. Nekatere od njih se lažje oprimejo od drugih, nekateri pa lahko veliko olajšajo določena delovna mesta.

Tu lahko najdete cenovno ugodne stvari, kot so lupinarji in merilne skodelice, ki imajo oblazinjene ali ergonomske ročke. Ti lahko zadržijo vaše roke tako hitro in zmanjšajo količino energije, ki jo potrebuje za preprosta dela.

Imate težko odprtje kozarcev in steklenic? Tanka gumijasta prijemala je lahko velika pomoč, ki vam omogoča boljše držanje pokrovov. Obstajajo tudi orodja za odpiranje jarkov, ki so "V" oblikovani z grebeni, ki ujamejo v utorih na pokrovih. Nekateri so ročni in drugi so lahko nameščeni pod omari, zato morate uporabiti samo eno roko.

Ostri noži so prav tako odlični za ohranjanje energije. Kljub temu so dragi dragi. Če si ne morete privoščiti dobrih nožev, poskusite vlagati v jeklo ali brusilnik, ki jim lahko ostane dober rob.

Kuharska orodja, kot so to, so super stvari, ki jih lahko prosimo za darila, še posebej od ljudi, ki so priročni v kuhinji in verjetno imajo vse vrste stvari, ki jim pomagajo.

2 -

Naj bo priročno

Kolikor je mogoče, poskusite ohraniti stvari, ki jih uporabljate veliko, kjer jih lahko preprosto pridete do njih.

Na primer, ko sta žlici in lopatice v škatli na pultu, se zelo malo truda, da bi jo lahko zgrabili, ko ga potrebujete. Tudi bloki nožev so dobra ideja.

Če ste kratek na nasprotnem prostoru, boste morda želeli preučiti stvari, kot so stenski nosilci za začimbe ali magnetni trakovi za nože, ki so lahko nad vašim delovnim področjem, medtem ko so števci očiščeni.

Boste tudi manj razočarani, če vam ni treba kopati skozi predale, ki iščejo vaša orodja.

3 -

Zmanjšajte dviganje

Škatle loncev in posod ali steklenih mešalnih posod lahko hitro postanejo težke. Torej vam ni treba dvigniti vseh, da pridete do spodnjega dela, morda boste želeli pogledati dodajanje police, tako da jih lahko shranite ločeno ali v krajših skladbah.

Prav tako je koristno, da zamenjate steklene sklede s plastičnimi, ki tehtajo veliko manj.

Upoštevajte težo stvari, kot so plošče, sklede, kozarci in kavlji. To lahko pomaga, da jih nadomestite s tankimi, lahkimi.

4 -

Highs and Lows

Ko boste imeli stvari, ki so shranjene visoko ali nizko, poskusite uporabljati orodja, ki zmanjšujejo, kolikšno se morate upogniti, raztegniti in uravnotežiti.

Kuhinjski stoli so primerni, vendar so lahko nerodni, da bi se sprostili in odhajali. Združite to z omotično uro in lahko povzroči katastrofo.

Robustna, lahka zložljiva blazinica je boljša možnost za pridobivanje neupoštevanja. Dva ali trije majhni koraki so veliko varnejši od plezanja po stolu. Na voljo so številne velikosti in slogi, ki se lahko dotaknejo prostora poleg hladilnika ali znotraj shrambe.

Kupce lahko kupite tudi na dolgih palicah, ki vam pomagajo pri dobavi predmetov z visokih ali nizkih policij ali pa jih pobirajo s tal. Če se boste morali spustiti nizko, je treba navijanje ali kolenjenje navaditi bolje kot upogibanje. Poslušajte telesa in jih zmanjšajte, kar povzroča bolečine.

5 -

Vzemite iztegnjeni noge

Stoječe na trdo tla, medtem ko kuhate, lahko povzroči veliko bolečine in utrujenosti v nogah. Za profesionalne kuharje je dober razlog, da nosijo dobro obložene čevlje in stojijo na gumijastih podstavkih.

Opremljanje vaše kuhinje s podstavki ali oblazinjenimi preprogami ter oblečenje čevljev ali plišastih copat, medtem ko kuhate, je velika razlika.

Za naloge, ki vas obdržijo na enem mestu že več kot nekaj minut, kot sta sekljanje zelenjave ali drugega pripravljenega dela, poskusite sedeti pri mizi ali baru za zajtrk.

6 -

Spremljanje sledi

Zahvaljujoč našim meglenim možganom in kratkotrajnim težavam s spominom se moramo običajno vrniti k receptu (ali škatli) veliko več kot večina ljudi. Ne želite, da bi se morali nagibati ali zvijati, da bi ga videli, da bi lahko imeli dober nosilec.

Domače trgovine običajno izvajajo imetnike knjig za knjigo, ki bodo knjige držale pokonci, odprte na desni strani in zlahka vidne.

Pri karticah recepta ali kosih papirja držite pištolo za obleko, ki jo lahko uporabite, da jo posnamete v škatlo ali karkoli drugega ga hranite na pravi višini.

Če sledite receptu na pametnem telefonu ali tabličnem računalniku, poiščite način, kako ga podpirati. Za to so na voljo številne majhne naprave, v nekaterih primerih pa dvojno kot stojala.

Najdete aplikacije, ki glasno preberete recepte, in če ti delujejo dobro za vas, potem super! Vendar pa imajo mnogi od nas več težav po ustnem pouku kot pisni, zato morda niso dobra rešitev.

7 -

Organizirajte se pred začetkom

Kako pogosto ste bili sredi nečesa, ko ste nenadoma spoznali, da ste izven sestavine ali pa niste našli naslednjega artikla?

Ko vaši možgani že delajo, da bi sledili navodilom, lahko takšna vzrok povzroči tesnobo , zmedo in frustracije, ki lahko otežijo ali nemogoče nadaljevati.

Da bi se to zgodilo, poiščite vse potrebne sestavine, preden začnete kuhati, in jih uredite po vrstnem redu, ko jih boste potrebovali.

Izmerite tudi merilne skodelice in druga orodja, ki jih boste potrebovali, tako da boste vedeli, kje so (in tako veste, da ne umivajo v pomivalnem stroju).

8 -

Naj bo preprosto

Mi pogosto niso najboljši multi-taskers, tako da lahko nekaj, kar nas lahko izsuši v kuhinji hitreje kot karkoli, ima preveč dogaja naenkrat. Poskusite, da ne popravite stvari, ki zahtevajo, da vrenete to, medtem ko preberete to in mešate nekaj tretjih stvari za natančno količino časa - preveč je enostavno izgubiti skladbo, zmešati nekaj in končati razbitino do konca.

Morda bi bila boljša ideja, da se osredotočimo predvsem na en del večerje in naredimo ostalo preprosto in pripravljeno za pripravo svetlobe ali brez priprave. Na primer, vreča ali surova zelenjava z dipom so odlična možnost, ki vas osvobodi, da se bolj osredotočite na, recimo, beljakovine ali odlične jedi.

9 -

Zapomni si svojo potezo!

Ne pozabite, da se pečete med kuhanjem! Kadar je mogoče:

• Delajte nekaj minut in počakajte nekaj minut
• Poskusite spremeniti svoja opravila, to pomeni, če imate veliko sekanje, ne naredite vse v enem odseku.
• Pri pripravi na počitnice ali na velik dogodek si privoščite še veliko več časa in pripravite kar koli pred časom, tako da ne naredite vse hkrati.

Beseda iz

Kronične bolezni zapletajo številne vsakodnevne naloge. Pomembno je zapomniti, da lahko s prilagajanjem in iskanjem novih pristopov morda še naprej opravljate potrebne naloge, kot je kuhanje. In v dneh, ko enostavno ne morete? Izrežite nekaj ohlapnega, držite nekaj v mikrovalovni pečici in se počutite enostavno.