Če ste nekdo s sladkorno boleznijo tipa 2, morda ste grozljivi praznične zadeve, kot so BBQs zaradi skušnjav za potapljanje. Dobra novica je, da lahko uživate v družinskem žaru, ne da bi vaš diabetes spiralo nadzoroval. Ampak moraš biti pripravljen. Preberite, kako se lahko pomikate po mizi brez ogrožanja vašega obroka. Ne glede na to, ali se udeležite žara ali gosti, ne morete narobe z naslednjimi preprostimi nasveti.
Kaj piti
Pomembno je, da ostanejo hidrirani, še posebej, če je toplo. Ustrezna hidracija je pomembna za preprečevanje dehidracije in vzdrževanje ravnotežja elektrolitov. Če je zaradi katerega koli razloga vaš vnos pijače omejen, upoštevajte smernice svojega zdravniškega ponudnika. Namesto da bi izbrali pijače, ki so brez kalorij - voda (dodajte limono ali apno za dodaten okus), seltzer (navaden ali aromatiziran) ali nesladkan hladni ledeni čaj. Prav tako lahko pijete diete, ki so brez sladkorja, vendar priporočam, da to storite zmerno. Čeprav ni jasnega razloga, zakaj bi te pijače lahko povečale tveganje za metabolični sindrom in sladkorno bolezen, so raziskave ugotovile, da so pitne diete, zlasti dietna soda, lahko povezane s prekomerno porabo drugih živil, kar povzroča povečanje telesne mase, odpornost proti insulinu , in diabetes. Zato, če poskušate nadzirati sladkorje v krvi in izgubiti težo, omejite te pijače.
Kaj o alkoholu: če nameravate piti, storite to zmerno . Pametno je izogniti sladkim pijačam z mešanicami sokov, dodanim sladkorjem in sirupi, ker lahko dodajajo prekomerne kalorije in sladkor, ki bodo zvišali koncentracijo glukoze v krvi in lahko povečali telesno težo. Namesto tega izberite pijače, kot so vino, šampanjec ali destilirani alkohol z mešalniki brez sladkorja, kot so klubska soda.
Na primer:
- 1 1/2 oz vodke z 6 oz. Brusničnega soka: 200 kalorij in 23 g sladkorja
- 1 1/2 oz vodka s soda klobasa in zvijanjem apna: 100 kalorij, 0 g sladkorja
Prihranite 100 kalorij in 23 g sladkorja.
Žitni beljaki na žaru
Izogibajte se predelanemu, visoko maščobnemu mesu, kot so klobase, vroči psi in rebra - te vrste živil so visoko natrijeve in nasičene maščobe. Prekomerni vnos natrija lahko poveča krvni tlak - še posebej pri tistih, ki so občutljivi na sol. In preveč nasičenih maščob v prehrani lahko poveča vaš slab holesterol. Namesto tega izberite vitke beljakovine, kot so piščančja nabodala, tune hamburgerje, kozice, svinjski odrezki, pusto goveje meso - sirloin ali filet mignon. Namesto prelivanja s težkimi omakami, maslom ali operacijami omak z žara, marinirajte svoje meso z malo oljčnega olja, česna, limone, balzamičnega kisa in gorčice. Beljakovine ne vsebujejo ogljikovih hidratov, vendar je velikost porcij še vedno pomembna. Cilj je ohraniti vnos beljakovin na približno 4-6oz.
Nestrobne zelenjave
Zelenjava, ki ni škrobna, je bistvenega pomena za krvni sladkor in za nadzorovanje telesne teže. Ne-škrobne zelenjave dodajo okus, krč, vitamine, minerale, vodo in najpomembnejše vlaknine. Fiber vam pomaga, da vas polni in uravnava krvne sladkorje.
Namenjen je, da 1/2 vašo ploščo neškrobne zelenjave - solato, brokoli, jajčevec na žaru, bučke, paprike, čebulo, šparglje itd.
Go Easy on Apps: Zelo enostavno je porabiti presežne kalorije in ogljikove hidrate pred začetkom obroka. Predjedi z žarajo so običajno obremenjeni z maščobo, soljo in ogljikovimi hidrati. Kadar je mogoče, se izogibajte živilom, kot so nachos, čips, kozarci, krušne sklede, ocvrti predjedi, težke seske in omake. Namesto tega izberite koktajl iz kozic, surove zelenjave s hummusom ali guacamolom, solato, pokovko, ki je v zraku, ali peščica nesalomiranih oreškov. Preden pridete, lahko celo pojedo majhno prigrizek in v celoti izognete predjedam, če to deluje bolje za vas in vaš zdravniški režim.
Jeste lahko jedli ogljikove hidrate, vendar izberite modro
Ogljikovi hidrati so glavni vir energije. Ljudje s sladkorno boleznijo potrebujejo nekaj ogljikovih hidratov, še posebej, če jemljete zdravila, ki vaši trebušni slinavki pripeljejo do inzulina. Cilj je jesti prave vrste ogljikovih hidratov v pravih predelih in ob pravem času. Najboljši so visoki vlakni, nižji glikemični indeks ogljikovih hidratov - majhen sladek krompir s kožo, 1/2 skodelice, 1 srednje koruzno uho, 1 skodelica kvinoje, kar imenujemo nekaj. Če pa se na drugi strani resnično veselite jedenja solate makaroni, saj je to edini dan v letu, ko ga jeste, potem pa si prizadevate, da vaš delež ne bo več kot 1 skodelico ali približno 1/4 vaše plošče. Čeprav se razlikuje glede na načrt prehranjevanja in dodatek ogljikovih hidratov, je dobro pravilo, da vaši ogljikovi hidrati vsebujejo približno 1/4 vaše plošče.
Kaj o sadju
V nasprotju z ljudskim verjamem, lahko imate sadje - tudi lubenico. Ker sadje vsebuje sladkor, je ključ do porabe nadzor krme in izbiro prave vrste. Sadje je odlična možnost sladic na žaru, ker je v kalorij nižja od tradicionalnih sladic. Izogibajte se mešanim sadnim skodelicam, ki sedijo v sirupu ali soku, pa tudi v suhem sadju.
> Viri
> Nettleton, JA, et al. "Dietni vnos sode in tveganje za incidentni metabolni sindrom in diabetes tipa 2 v večetnični študiji atheroskleroze." Diabetes Care . 2009; 32 (4): 688.