Kaj je Purine in zakaj bi ga morda morali izogniti
Živila, ki jih jeste, imajo lahko pomembno vlogo pri pogostosti in resnosti simptomov protina. Glavni krivec je organska snov, znana kot purina, ki jo najdemo v mnogih živilih, ki ob oksidaciji ustvarjajo sečne kisline, ki sproži napad protina. Medtem ko ni zdravilo, dobro uravnotežena dieta gobca lahko zmanjša tveganje za napad in upočasni napredovanje vaše skupne škode.
Razumevanje Purina
Skozi stoletja je protin povezan s prekomerno razkrojem bogate hrane, kot so morski sadeži, meso in alkohol. Posledično je bilo ljudem priporočljivo, da se vse te stvari izognejo, dokler se simptomi ne rešijo. Po odkritju purina leta 1884 je bila praksa nadalje potrjena, ljudje pa so bili rutinsko opozorjeni, da bi uživali sicer zdravo hrano, kot so ribe, zelenjava in sadje.
V zadnjih letih se je naše razumevanje o sintezi sečne kisline močno povečalo in veliko živil, ki so veljale za neomejene, se danes štejejo za varne za porabo. Med njimi so visoko purinasta zelenjava, kot so šparglji, špinača, grah, cvetača in gobe.
Splošne prehranske smernice
Praviloma izključitev celotnih skupin hrane iz vaše prehrane ni nikoli dobra ideja. Pri oblikovanju vaše prehrane protina, morate zagotoviti, da boste ohranili uravnotežen vnos beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov vaše telo mora delovati optimalno.
Ne glede na to, ali imate protin ali ne, si morate prizadevati za naslednje cilje, ki jih je predstavil Center za prehransko politiko in promocijo v Washingtonu, DC:
- Omejite dnevni vnos beljakovin iz pustega mesa, rib in perutnine na od 4 do 6 unč.
- Dodajte beljakovine k vaši prehrani z mlečnimi proizvodi z nizko vsebnostjo maščob (takšen jogurt in posneto mleko) ali druge nemlečne beljakovine.
- Jejte več sadja, zelenjave in celih zrn.
- Zmanjšajte vnos natrija, nasičenih maščob in dodajte sladkor.
- Pijte najmanj osem kozarcev vode (ali približno polovico galona) na dan.
- Zmanjšajte vnos kalorij, če imate prekomerno telesno težo ali debelost.
Veliko teh sprememb lahko pomaga izboljšati simptome protina . Ohranjanje dobro hidrirane, na primer, zmanjša koncentracijo sečne kisline v krvi. Podobno je povečanje vnosa mlečne maščobe z nizko vsebnostjo maščob povezano z zmanjšanjem ravni sečnih kislin, prav tako kot z izgubo telesne mase na splošno.
Z zagotavljanjem zdrave in uravnotežene prehrane ste že dobro na poti k izboljšanju simptomov protina.
Kaj lahko jeste
Smernice za prehrano so se s časom spremenile glede upravljanja protina. Sedanji dokazi kažejo, da so lahko živila pomemben del diete ricinte:
- Zelenjava, vključno z visoko purinskimi zelenjavo
- Nizko vsebnost maščob ali nemastnih mlečnih izdelkov
- Tofu (kot alternativa mesnim beljakovinam)
- Losos (ena od oljnatih rib, ki se zdijo koristna za zmanjšanje sečne kisline)
- Zmeren vnos govejega mesa, raca, jagnjetine, svinjine in šunke
- Zmerno uživanje rakovic, jastoga, ostrig in kozic
- Zmerno uživanje stročnic in fižola
- Kompleksna živila ogljikovih hidratov , kot so polnozrnati kruh, rjavi riž in ovsena kaša
- Temne jagode, zlasti češnje
- Kava (v zmerni meri)
Dnevni vnos 500 mg vitamina C je lahko koristen tudi za zmanjšanje ravni sečne kisline. Govorite s svojim zdravnikom, da preverite, ali je vitaminsko dopolnilo potrebno in ali ustreza vaši prehrani in načrtu zdravljenja.
Kaj ne jesti
Študija iz leta 2012 na Medicinski fakulteti v Bostonu je raziskala učinek živil, bogatih s purinom, pri 633 bolnikih z protinom. Ugotovili so, da je bil tudi pri uporabi zdravil proti protinu , vnos teh živil povezal s petkratnim povečanjem tveganja ponavljajočih se napadov protina.
V ta namen obstajajo nekatera živila, ki jih boste morali izogibati, če imate protin, vključno z:
- Pivo in alkohol
- Mljetne ribe, kot so tuna, sardoni, sardela, smrdljiva, sled, vahnja, skuša in ribja skorja
- Pokrovače in školjke
- Meso iz organskih organov, kot so jetra, sladki koreni in ledvice
- Igralne ptice, vključno s fazanom, jerebicami in grozdi
- puran
- Teletina
- Bacon
- Venera
- Razponi kvasovk, kot je Marmite (kvasovke so v redu)
- Mesni ekstrakti, konzervi in gravies
Medtem ko se alkohol na splošno šteje za ne-ne za dietetiko protina, je razsodba še vedno na tem, ali je vino tudi na seznamu. Zato se pogovorite s svojim zdravnikom, da ugotovite, ali je vino sprejemljivo za vaš načrt zdravljenja.
Drugi premisleki
Poleg purin, bi se morali izogibati ali omejiti vnos velikih fruktoznih pijač in sadežev, ki preprečujejo izločanje sečne kisline iz telesa. Medtem ko so nekateri predlagali, da je prekomerna poraba sadja lahko tudi problem (ker tudi ti vsebujejo fruktozo), ne predstavljajo nikjer podobnega tveganja kot koncentrirane fruktozne pijače, še posebej tiste, ki so izdelane s koruznim sirupom.
Prav tako se je treba izogibati ketogeni prehrani (dietetični rutini z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, namenjeni zdravljenju epilepsije pri otrocih, vendar popularizirani za izgubo telesne mase), saj zmanjšujejo sposobnost odvajanja sečne kisline v ledvicah. To je predvsem zato, ker se ketoni in sečne kisline izločajo na enak način, in tekmovanje med njima v bistvu "podpira" navzven tok iz ledvic.
Kako načrtovati vašo prehrano
Odločitev, katera živila so varna za vas, je lahko poskus poskusov in napak. Medtem ko bodo nekateri ljudje na primer imeli težave z uživanjem zmernih količin rdečega mesa, lahko drugi doživijo napad z le malo pomoči.
Če želite najti pravo ravnovesje, se posvetujte s svojim zdravnikom ali strokovnjakom za prehrano, izkušenim pri zdravljenju protina. Večina vam bo svetovala, naj hranijo dnevnik o hrani, tako da lahko začnete natančno določiti specifične vzroke za hrano, ki vas najbolj ogrožajo.
Če nameravate izgubiti težo, se izogibajte prehitrejšim diete. Če izgubite težo prehitro, tvegate povečati koncentracijo sečne kisline v krvi in na koncu lahko sprožite napad.
Tako kot pri vseh dietnih načrtih je počasen in stalen pristop boljši za vaše zdravje in nekaj, kar boste bolje vzdrževali na dolgi rok.
> Viri:
> Center za prehransko politiko in promocijo. (2015) "Poglavje 1: Ključna priporočilo: sestavine vzorcev zdrave prehrane ." Dietne smernice za Američane 2015-2020 (osma izdaja). Washington, DC: Ministrstvo za kmetijstvo ZDA.
> Fischer, E. "Ueber die Harnsauer [1]." Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft . 1884: 17: 328-338. DOI: 10.1002 / cber.18980310304.
> Tuhina, N .; Jansen, T .; Dalbeth, L. et al. "Merila za klasifikacijo protistormov za leto 2015 Ameriška koledža za revmatologijo / Evropska liga proti revmatizmu" ". Artritis revmatol. 2015; 67 (1): 2557-68. DOI: 10.1002 / art.39254.
> Zhang, Y .; Chen, C .; Choi, H. et al. "Pirinško bogati vnosi hrane in ponavljajoči se napadi protina." Ann Rheum Dis. 2012; 71 (9): 1448-53. DOI: 10.1136 / annrheumdis-2011-201215.