Rdeči kvasni riž (RYR) je dodatek k prehrani, ki se trži kot izdelek brez recepta za zniževanje holesterola .
RYR se že stoletja uporablja na Kitajskem pri kuhanju in zdravljenju obtočil in prebavnih motenj. Vendar, ker je bil v ZDA uporabljen veliko krajši čas, je povzročil precejšnjo polemiko.
Kaj je riž kvasovk?
RYR je izdelek iz riža, ki ga pridobiva s fermentiranjem riža s kalupom Monascus purpureus .
Vsebuje več snovi, ki lahko zmanjšajo ravni holesterola, vključno z beta-steroli , enkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami in statinom . Kemijsko ime statina, ki se pojavlja v RYR, je monokolin K, vendar je v ZDA boljše poznan kot lovastatin (trži se kot Mevacor).
Ali RYR Spodnji holesterol?
Študije so pokazale, da RYR, ki se tradicionalno proizvaja na Kitajskem in se prvotno prodaja kot prehranski dodatek v ZDA, dejansko zmanjšuje ravni LDL holesterola .
V študiji 83 bolnikov s povišanim holesterolom so tisti, randomizirani na RYR, po 8 tednih znatno znižali skupno raven holesterola (204 proti 338 mg / dl) in ravni holesterola LDL (128 vs 277 mg / dl) v primerjavi s tistimi, ki so jemali placebo.
Kontroverza
Polemika je seveda, da RYR vsebuje naravno ustvarjen statin. Statini, po zakonu, so droge in zato so predmet ureditve.
Polemika se je začela leta 1999, kmalu po tem, ko so klinična preskušanja najprej pokazala, da lahko RYR dejansko znatno zmanjša ravni holesterola. V tem času je FDA odločil, da je RYR, ki vsebuje monokolin K, zdravilo in je tako naročil, da ga je odstranil iz polic. Potekale so tožbe in (po več odločitvah, ki so se zgodile vnaprej in nazaj) se je 10. pritožbeno sodišče ZDA dogovorilo z FDA.
Torej, v ZDA se lahko RYR še vedno prodaja zakonito, vendar le, če se v njegovem proizvodnem postopku sprejmejo ukrepi za odstranitev monokolina K.
RYR je še vedno na voljo kot prehransko dopolnilo in ga proizvaja več proizvajalcev. Kot prehranska dopolnila, njena formulacija in vsebina še vedno niso strogo urejena. Zelo je težko, če ne nemogoče, ugotoviti, kaj vsebuje določen izdelek RYR, ki sedi na polici.
Raziskave
Ob vsem tem nejasnosti sta se pojavila dva klinična preskušanja, ki kažejo, da je tudi v obdobju po FDA vsaj nekaj RYR, ki so na voljo v ZDA, učinkovite pri zniževanju ravni holesterola.
Leta 2009 je študija iz Pennsylvania pokazala, da je pri 60 bolnikih, ki so zaradi bolečin v mišicah , ki jih je povzročil statin, prenehali jemati zdravilo statin , pri 24-tedenskih spremembah življenjskega sloga pa so znatno zmanjšali skupne vrednosti holesterola LDL v primerjavi s placebom in kar pomeni enake spremembe v življenjskem slogu.
In leta 2010 so raziskovalci iz Univerze v Pennsylvaniji poročali, da je pri bolnikih, ki so zaradi bolečin v mišicah morali prenehati jemati statine, RYR bil enako učinkovit kot 20 mg dnevno statinskega zdravila pravastatin (Pravachol) pri zniževanju ravni holesterola. (Oba RYR in pravachol sta povzročila le zelo nizko pogostnost ponavljajočih se bolečin v mišicah.)
V študiji iz leta 2009 so preiskovalci opravili formalno kemično analizo izdelka RYR, ki so ga uporabili v svoji študiji (iz Sylvan Bioproducts v Kittanning, Pennsylvania). Ugotovili so, da je RYR še vedno vseboval monakolin K kot tudi osem drugih monakolinov.
Rezultat te kemične analize kaže dve stvari. Prvič, vsaj nekateri RYR, ki so na voljo v ZDA, očitno še vedno vsebujejo vsaj nekaj lovastatina, in drugič, četudi so bili vsi lovastatin popolnoma odstranjeni, so lahko druge podobne kemikalije v RYR (ki jih FDA še ni posebej omejila) pri zmanjševanju holesterola .
Če vzamete RYR?
Na površini vsaj, če se zdi, da jemanje zdravila RYR vsaj razumno upošteva, če iščete sredstva brez recepta za zniževanje holesterola. Toda, kar bi resnično počeli, jemati spremenljive in neznane količine določenih statinastih snovi. Nemogoče je povedati, od proizvajalca do proizvajalca ali celo od steklenice do steklenice, kaj resnično kupujete.
Če želite znižati holesterol, ne da bi izgubili srajco velikim podjetjem za zdravila, se posvetujte s svojim zdravnikom o zdravilih za generično statino. Na voljo so lahko, poceni (morda celo cenejši od RYR), in kot bonus, bo odmerjanje, ki ga dobite, dejansko znano in ga je mogoče nadzorovati in prilagoditi, da optimizirate svoje rezultate.
Viri:
Halbert SC, francoski B, Gordon RY, et al. Toleranca riževega rdečega riža (2400 mg dvakrat na dan) v primerjavi z pravastatinom (20 mg dvakrat na dan) pri bolnikih s prejšnjo nestrpnostjo stina. Am J Cardiol 2010; 105: 198-204.
Becker DJ, Gordon RY, Halbert SC, et al. Riž rdečega kvasa za dislipidemijo pri bolnikih, pri katerih ni bolnikov s statinom. Ann Internal Med 2009; 150: 830-839.
Gordon RY, Cooperman T, Obermeyer W, Becker DJ. Označena spremenljivost ravni monakolina v komercialnih rdečih riževih izdelkih: kupec pazi! Arch Intern Med 2010; 170: 1722.