Vprašanje, ali ima soj negativen učinek na ščitnico, je kontinuirana polemika. Potencialni učinki soje na ščitnico ostajajo razhajanja in ne kažejo nobenih znakov, da bi se v bližnji prihodnosti rešili.
Strani razprave
Na eni strani imamo revije za zdravje in prehranjevanje, ki izvirajo iz koristi soje kot zdravila za zdravljenje menopavze , preprečevanja raka, bolezni srca, izgube teže in številnih drugih skrbi za zdravje.
In za mnoge sojine prehrambene izdelke in dodatke je industrija z več milijardami dolarjev, ki ustvarja velike dobičke iz soje. Soy je bil medijski dragi že vrsto let. In zaokroži prosoja kontingenta so nutricionisti in zdravniki, ki verjamejo, da je soja čudna hrana, celo za bolnike s ščitnico. (Menopavza "guru" Christiane Northrup, MD je na primer velik zagovornik soje. Northrup je celo priporočil, da Oprah Winfrey vključi veliko sojo v njeno prehrano. Naključno ali ne, obe ženski sta zdaj hipotiroid .)
Na drugi strani vprašanja so nasprotniki sojine, ki verjamejo, da je soja toksin in endokrinih motilcev in je lahko še posebej problematična za zdravje ščitnice in bolnike s ščitnico. Različni strokovnjaki in organizacije, vključno z fundacijo Weston Price, močno nasprotujejo soji.
V središču so strokovnjaki, ki predlagajo, da je nekaj soje - tako dolgo, kot je v nepredelani obliki, fermentiranih oblik in ne gensko spremenjenih (GMO) - lahko varno za bolnike s ščitnico, če je jedo samo zmerno.
Kako lahko bolnica s ščitnico odločite, kaj storiti? Tukaj si oglejte nekaj vprašanj, ki jih je treba upoštevati.
O Soyu
Soja (ali soja) so vrsta mulja, ki se je v Aziji porabila 5.000 let za hrano - tofu, tempeh, miso in edamame - in medicinske namene. Soje so vir beljakovin in se predelajo v številne mesne in mlečne nadomestke.
Glavni proizvajalci soje so Združene države, Brazilija, Argentina, Kitajska in Indija.
Sojin in mnogi soja izdelki vsebujejo izoflavone, ki so fitoestrogeni rastlinski estrogeni. To so sojine šibke estrogene lastnosti, ki se pogosto uporabljajo kot zdrava korist sojine.
Soy je zelo donosen za nekatere največje multinacionalne agrobizne industrije na svetu. Med njimi so Cargill, Archer Daniels Midland in Solae (skupno podjetje DuPont in Bunge). (Ta podjetja se včasih imenujejo kot "Big Soy".) V zadnjem desetletju se je trg za sojo eksplodiral in soje zdaj vključene v različne predelane živila in so vključene v različne prehranske dodatke.
Ali imajo soje zdravstvene koristi?
Medtem ko soje uživajo priljubljenost, je nedosledno, ali ima soja na način, ki ga ponuja, zdravje. V pregledu 200 različnih študij o soji, ki ga je leta 2005 podprla vlada v ZDA, je bilo ugotovljeno, da so zelo omejeni dokazi o zdravstvenih koristih iz soje: predvsem majhno zmanjšanje "slabega" holesterola LDL in majhen odstotek žensk, ki imajo manjše zmanjšanje vročih bliskov pri uporabi soja med menopavzo. Journal of American Medical Association je poročal, da isoflavoni ne izboljšajo ravni holesterola, kognitivne funkcije ali mineralne gostote kosti.
Ameriško združenje za srce se je vrnilo na svojo prejšnjo podporo soji in zdaj pravi, da ni dokazov, da ima soj specifične prednosti za zdravje srca ali znižanje holesterola. Raziskave o uporabi sojinih in izoflavonov za preprečevanje raka so tudi neuspešne. In ni dokazov, da lahko soja povzroči »izgubo telesne mase«, z izjemo njegove vloge pri zmanjševanju kalorij, tako da zamenjamo maščobne, višje kalorične beljakovine z nižjo maščobo, nižjo kalorično sojo. Na splošno ni dovolj podatkov, ki bi kazali na to, da ima soj zaščitno vlogo pri vseh zdravstvenih stanjih ali boleznih.
Sojina in ščitnica
Poleg vprašanja, ali soje imajo celo dokazljive koristi za zdravje, obstajajo dolgoletne skrbi, da lahko soja negativno vpliva na delovanje ščitnice in hormonsko zdravje.
Soj sodi v kategorijo živil, znanih kot goitrogeni . Goitrogeni so kategorija živil, ki vključujejo določeno zelenjavo, sadje in ki spodbujajo nastanek goiterja, povečane ščitnice. Nekateri goitrogeni imajo tudi določen antiteroidni učinek in se zdi, da lahko upočasnijo delovanje ščitnice in v nekaterih primerih sproži bolezen ščitnice . Te skrbi so bili preučevani že več let, vendar so jih posebej izpostavili raziskovalci Food and Drug Administration (FDA) Daniel Doerge in Daniel Sheehan. Doerge in Sheehan sta bili ključni strokovnjaki FDA na soji. Leta 2000 sta Doerge in Sheehan napisala protestno pismo lastnemu delodajalcu, ki je protestiral o pozitivnih zdravstvenih trditvah za sojo, ki jo je takrat odobrila FDA. Pisali so:
... obstajajo številni dokazi, da so nekateri izoflavoni, ki jih najdemo v soji, vključno z genisteinom in ekololom, presnovo daidzena, dokazujejo toksičnost za estrogen občutljiva tkiva in ščitnico. To velja za številne vrste, vključno z ljudmi. Poleg tega so izoflavoni zaviralci tiroidne peroksidaze, ki povzročajo T3 in T4. Pričakujemo lahko, da bo povzročila motnje v ščitnični šibkosti, vključno z goiterjem in avtoimunskim tiroiditisom. Obstaja veliko podatkov o živalih, ki kažejo goitrogenske in celo karcinogene učinke sojinih proizvodov. Poleg tega obstajajo pomembna poročila o učinkih goitrogenskih učinkov sojinega uživanja pri človeških dojenčkih in odraslih.
Po objavi njihovega pisma sta Doerge in Sheehan izpopolnila svoje skrbi in v reviji Environmental Health Perspectives predlagala, da za sojo povzroči toksičnost, mora obstajati več dejavnikov, vključno z pomanjkanjem joda, pomanjkljivostmi sinteze hormonov ali dodatnimi goitrogeni v prehrana. Prav tako so izjavile, da: "Čeprav varnostni preskusi naravnih proizvodov, vključno s sojinimi proizvodi, niso potrebni, je zaskrbljujoča možnost, da lahko široko porabljene sojine izdelke škodujejo človeški populaciji z enim ali obema estrogenim in goitrogenim delovanjem. -kvalitetne eksperimentalne in človeške raziskave toksičnosti soje so najboljši način za reševanje teh težav. "
Druge študije vzbujajo zaskrbljenost zaradi učinka soje na hormone, na primer:
- Študija iz leta 2011, objavljena v Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, je pokazala, da pri ljudeh, ki imajo blage ali subklinične hipotiroidizem, "obstaja 3-kratno povečano tveganje za razvoj odkritega hipotiroidizma s prehranskim dodatkom 16 mg soje phytoestrogenov."
- V eni študiji je bilo ugotovljeno, da je za otroke z avtoimunsko boleznijo ščitnice verjetneje, da so bili hranjeni sojinimi formulami za dojenčke.
- Japonska študija iz leta 1991 je pokazala, da lahko poraba sojine zavira funkcijo ščitnice in povzroči goveje pri zdravih ljudeh, zlasti starejših.
- Češki raziskovalci so v letu 2006 poročali o študiji, ki je preučevala ščitnične hormone in ščitnične avtoantibodije, skupaj z ravnijo dveh izoflavonov v krvi - daidzein in genistein. Študija je preučevala otroke brez očitne bolezni ščitnice , ki niso imeli pomanjkanja joda. Ugotovili so, da so "pomembna pozitivna povezava genisteina s tiroglobulinski avtoantibodiji in negativna korelacija s volumnom ščitnice." Ugotovili so, da "celo majhne razlike v vnosu soje phytoestrogen lahko vplivajo na delovanje ščitnice, kar bi lahko bilo pomembno, če je vnos joda nezadosten."
- Leta 2004 so raziskovalci ugotovili, da so dojenčki, ki so hranili sojino formulo, imeli podaljšano raven ravni tiroidnega stimulirajočega hormona (TSH) v primerjavi z dojenčki, ki so hranili ne-soje.
- Evropski raziskovalci so v eni študiji ugotovili, da celo teden dni porabe nepredelanih kuhanih naravnih sojev povzroča skromne spremembe ravni ščitnice.
Eden od najbolj znanih ameriških celovitih zdravnikov, MD Andrew Weil, medtem ko ponavadi zagovornik soje, ima nekaj zaskrbljenosti glede sojine sojine. Povedal je na spletni strani "Ask Dr. Weil":
Prekomerna poraba soje lahko vpliva na delovanje ščitnice, če imate ščitnično motnjo ali če nimate dovolj joda v vaši prehrani ... malo verjetno je, da boste dobili preveč isoflavonov zaradi dodajanja sojine hrane vaše prehrane - vendar ste verjetno vzeli preveliko količino, če vzamete sojine dodatke v obliki tablet. Na tej točki lahko priporočam, da v celoti izognete sojinim dodatkom.
V knjigi Living Well With Hipotireoizem je bil prof. Mike Fitzpatrick, mednarodno znani strokovnjak za sojo. Dr. Fitzpatrick je okoljski znanstvenik in raziskovalec fitoestrogena, ki je v veliki meri raziskal problem sojinih formul in učinek uporabe sojine na delovanje ščitnice. Napisal sem:
Dr. Fitzpatrick je tako zaskrbljen, ker poziva proizvajalce sojine formule, naj iz svojih izdelkov odstranijo izoflavone - sredstva, ki so najbolj aktivna proti ščitnici. .. Obstajajo tudi skrbi za odraslo porabo izdelkov iz soje. Ena študija Združenega kraljestva, ki je vključevala ženske pred menopavzo, je dala 60 gramov sojinega proteina na dan za en mesec. To je bilo ugotovljeno, da moti menstrualni ciklus, z učinki izoflavonov pa se nadaljujejo polne tri mesece po zaustavitvi sojine prehrane. Druga študija je pokazala, da vnos sojine v daljšem obdobju povzroči povečanje ščitnice in zavira delovanje ščitnice. Znano je, da izoflavoni spreminjajo plodnost in spreminjajo status spolnega hormona ter imajo resne zdravstvene učinke - vključno z neplodnostjo, boleznijo ščitnice ali boleznijo jeter - pri številnih sesalcih ... Dr. Fitzpatrick meni, da bi morali ljudje s hipotiroidizmom resno razmisliti o izogibanju soje izdelkov in napoveduje, da trenutna promocija soje kot zdrava hrana povzroči povečanje motenj ščitnice.
Medtem ko so ZDA ostala brez sukanca nad sojo, so druge države ukrepale, da bi omejile morebitne nevarnosti sojine. Francoski center za raziskave raka je opozoril, da otroci, mlajši od 3 let, ne smejo uživati sojinih izdelkov, ali ženske, ki imajo raka dojke ali jim grozijo. Izraelsko ministrstvo za zdravje je izdalo tudi javno opozorilo na sojo, kar kaže, da je pri mladih otrocih omejena poraba soje in se otrokom, če je le mogoče, izogibajo. V Nemčiji zvezni inštitut za presojo tveganja opravlja študijo o dodatkih izoflavona in je poročal, da ni dokazov za potrditev varnosti takšnih dodatkov in nekateri dokazi, ki kažejo, da obstaja tveganje za zdravje.
Ali je prevelika poraba soje glavna skrb?
Nekateri strokovnjaki menijo, da sama sama po sebi ni sama po sebi problem, vendar je predvsem prekomerna poraba - in drugič - vprašanje genske spremembe - to so skrbi. Trdijo, da sojo, ki ni genetsko modificirana in se porabi v obliki hrane, kot so tofu, tempeh in miso, se lahko varno vključi v prehrano, če se uporablja v zmernih količinah, in jedo je kot začimba in ne kot primarni protein, podobno do azijske prehrane.
Obstajajo ocene, ki kažejo, da azijci porabijo približno 10 do 30 miligramov izoflavonov iz soje v enem dnevu. Ta sojina je običajno v tradicionalni hrani, ki ni predelana ali gensko spremenjena. V ZDA pa nekateri ljudje na dan sprejmejo 80 do 100 miligramov soje izoflavonov, in sicer s porabo sojinega mleka, sojinih oreškov, sojinih beljakovin, sojinih sladic, sojinih žit in živil, obogatenih s sojo kot soja dodatki. Nekateri soje in izoflavonski dodatki imajo kar 300 miligramov izoflavonov. Isoflavoni se vse bolj dodajajo kot tako imenovana "zdrava" komponenta živil in drugih dodatkov.
Kaayla Daniels, avtorica knjige The The Whole Soy Story, kaže, da se učinki tiroidne toksičnosti soje najpogosteje pojavljajo na stopnjah nad 30 mg soje na dan.
Mary Anthony, strokovnjakinja na medicinski fakulteti v Wake Forestu v Winston-Salemu, NC, je povedala Los Angeles Timesu : "V naši kulturi je težko razmišljati, če je malo dobro, potem je veliko bolje. sem zelo zaskrbljen zaradi isoflavonskih tablet in sojinih beljakovin, dopolnjenih z dodatnimi izoflavoni. Izoflavoni se navsezadnje delujejo kot hormoni ali zdravila v našem telesu - tudi če so za regulativne namene razvrščeni kot prehranski dodatki. "
Problem gensko spremenjene soje je prav tako sporen, saj korporacije, ki so gojenje soje, trdijo, da so gensko spremenjeni organizmi (GSO) v živilih, vključno s sojo, varni. Hkrati nekateri narodi v Evropi prepovedujejo ali močno omejujejo uporabo živil iz gensko spremenjenih organizmov zaradi zaskrbljenosti glede možnih posledic, ki jih imajo živila gensko spremenjenih organizmov na zdravje, vključno z povzročanjem alergijskih odzivov, ki prispevajo k odpornosti proti antibiotikom, pri proizvodnji novih toksinov, koncentriranju strupenih kovin , povečanje rasti toksičnih gliv in oškodovanje DNA ali molekule. V ZDA so številni strokovnjaki in organizacije, med njimi tudi potrošniški nadzornik javnega državljana, celoviti zdravnik dr. Joseph Mercola in okoljska skupina Greenpeace, med drugim resno zaskrbljeni glede živilskih sestavin, vključno s sojo. Najbolj prodajna knjiga aktivista in avtorja knjige Jeffrey K. Smith "Semena zavajanja" kronika veliko znanstvenih vprašanj o živilih iz gensko spremenjenih organizmov in potiskanju iz industrije.
Ali je soj dejansko varen za ščitnico?
Na drugi strani polemike so tisti, ki s srcem podpirajo srce. Zagovorniki soje kažejo na študijo, ki se pogosto oglašuje kot dokaz o varnosti sojine ščitnice, ki je bila objavljena leta 2006 v reviji Thyroid . Raziskovalci so preučevali 14 preskusov, ki so vključevali sojo, in v 13 od 14 preizkušanj ni bilo nobenih učinkov ali skromnih sprememb pri ščitnični funkciji zaradi porabe soje. Raziskovalci trdijo, da ugotovitve vsebujejo malo dokazov, da "pri ljudeh z eutirozo, posamezniki, ki so preplavljeni z jodom, sojinimi živili ali izoflavoni škodljivo vplivajo na delovanje ščitnice".
Raziskovalci so tudi izjavili, da:
Na podatkih in vitro in na živalih ostaja teoretična skrb, da lahko pri posameznikih z ogroženo funkcijo ščitnice in / ali katerih vnos joda je mejna sojina hrana lahko poveča tveganje za nastanek kliničnega hipotiroidizma. Zato je za sojino hrano pomembno, da se prepriča, ali je njihov vnos joda ustrezen. "Prav tako trdijo, da" nekateri dokazi kažejo, da sojina hrana s preprečevanjem absorpcije lahko poveča odmerek ščitničnega hormona, ki ga potrebujejo bolniki s hipotiroidizo. "
Ta študija kaže, da je soja varna, razen če imate stanje ščitnice ali pomanjkanje joda. Prav tako nakazuje, da sojina hrana lahko zavira absorpcijo zdravil za ščitnico.
Študija prav tako navaja, da kljub tem dejavnikom sooča hrana dejansko varna in vse, kar je potrebno, je zagotoviti zadosten jod v prehrani skupaj z rednim ponovnim testiranjem in spremembami odmerka ščitničnega zdravila, da bi lahko nadomestili sojino snov na zdravilo za ščitnico .
Študija ne obravnava dejstva, da se ocenjuje, da kar četrtina prebivalstva ZDA zdaj ni sposobna za jod in da se število povečuje. Hkrati pa ima mnogo milijonov Američanov tudi nezdravljeno avtoimunsko bolezen ščitnice. Če sprejmete predpostavko te študije, to pomeni, da lahko več kot milijon Američanov z jodovo pomanjkanjem ogroža težave s ščitnico pri uživanju soje.
Zaskrbljujoče je tudi, da avtor te študije, skupaj z drugimi študijami, ki zahtevajo sojo, ni nevaren za ščitnico, je doktor Mark Messina. Messina, čeprav ne zdravnik, gre tudi z imenom "Dr. Soy." Messina je bila zadolžena za financiranje nepovratnih sredstev na Nacionalnem inštitutu za zdravje (NIH), kjer je nadziral donacijo v višini 3 milijonov dolarjev za študije soje. Kmalu po tem, ko je zapustil NIH, je bil zaposlen v znanstvenih svetovalnih odborih Združenega sveta za soje in mednarodne sojine agrobizije Archerja Danielsa Midlanda. Še vedno služi tako znanstvenim svetovalcem kot plačanemu svetovalcu. Poleg svojega dela v teh svetovalnih odborih je Messina služila kot plačan svetovalec in govornik za Združeni odbor za soje in uredil novice o soje. Messina je objavila tudi številne knjige za promocijo soje. Številni viri so dokumentirali tesen odnos med Messino in različnimi akterji v soji.
Torej, ali je študija točna? Iskreno, na tej točki je nemogoče reči. Obstaja jasen etični in finančni navzkrižje interesov pri naročanju raziskav o varnosti sojine od nekoga, ki je dolgoletni predstavnik sindikalne industrije in ki je donosno zaposlen.
Upajmo, da bo več študij opravljalo raziskovalci, ki nimajo nobenih vezi z industrijo ali ki nimajo velikega zanimanja za predstavitev rožnate slike sojine glede na težave s ščitnico.
Kdo verjame bolnikom s ščitnico? Kaj storiti bolniki s ščitnico?
Dokler ne bomo imeli vrste dokončnih, strogih, visokokakovostnih eksperimentalnih in človeških študij v toksičnost za sojo, ki so jih zahtevali strokovnjaki iz soje Daniel Doerge in Daniel Sheehan, ni priporočljivo domnevati, da je soja na splošno varna za bolnike s ščitnico. Prav tako je jasno, da soje lahko povzročijo težave s ščitnico v segmentu populacije, ki je občutljiva zaradi pomanjkanja joda ali drugih pogojev.
Če menite, da je treba v vašo prehrano vključiti sojo, tukaj je nekaj smernic.
- Prepričajte se, da niste pomanjkljivi za jod. Vendar je to težavno, ker je edini način za resnično ugotovitev, ali imate pomanjkanje joda, je preskus očiščenja joda. (Postopek ocenjevanja pomanjkanja joda je dobro opisan v knjigi dr. David Brownstein, jod: zakaj jo potrebujete, zakaj ne morete živeti brez nje ). Bodite previdni, da se ne samo odločite, da boste dopolnjevali jod, ne da bi ugotovili, da ste pomanjkljivi, saj lahko kot pomanjkanje joda povzroči težave s ščitnico, lahko presežni jod tudi poslabša in poslabša težave s ščitnico .
- Če imate povišane protitelesce za ščitnico ali avtoimunsko bolezen ščitnice, ki se ne zdravijo, se zavedajte, da je soja lahko sprožilo razvoj hipotiroidizma.
Če ste bolnik s ščitnico z optimiziranim zdravljenjem s ščitnico in še vedno imate simptome hipotiroidizma, menite, da odstranite sojo iz vaše prehrane in ugotovite, ali to pomaga pri lajšanju simptomov.
Če jeste sojino hrano, se boste morda želeli izogibati hrani sojinih gnojil, dokler razprava o njihovi varnosti ne bo odpravljena.
Če boste jedli sojo, izberite fermentirane in prehrambene oblike soje, na primer tofu, tempeh in miso. Izogibajte se predelanim sojinim izdelkom, kot so sojini praški, beljakovinski tresljaji in druge predelane oblike sojine.
Omejite porabo soje in izoflavona na največ 30 mg na dan. V idealnih razmerah omejite sojino hrano na več obrokov na teden.
Ne jejte soje hrane v treh do štirih urah, ko boste vzeli zdravilo za nadomestitev ščitničnega hormona, da se izognete kakršnim koli motnjam pri zdravljenju s ščitnico.
Ne uporabljajte soje ali izoflavona.
Bodite previdni glede celotne količine goitrogeničnih živil, ki jih porabite surovo, še posebej, če so poleg soje hrane, ki so znani goitrogeni.
Imejte v mislih, da je soja ena izmed najpogostejših živil, ki sprožajo alergije. Tudi če soje ne vplivajo posebej na ščitnico, lahko povzroči simptome alergije, vključno s aknami, oteklostjo, zamašen nosom, drisko, želodčnimi bolečinami, srčnimi palpitacijami, izpuščaji kože, srbenjem, koprivnico, oteklino v grlu, utrujenostjo in epizodami nizek krvni tlak.
Ne pozabite tudi, da če nimate ščitnične žleze (zaradi prirojenega hipotiroidizma ali kirurškega posega) ali imate popolnoma nedelujočo žlezo (zaradi zdravljenja z zdravljenjem z radioaktivnim jodom), vam ni treba skrbeti za učinke sojina na ščitnici. Sojina lahko še vedno moti absorpcijo zdravil, ki nadomestijo ščitnični hormon, zato si vzemite zdravilo najmanj tri ure poleg sojinih živil.
> Viri:
> Balk, Ethan. "Učinki soje na rezultate zdravja". Agencija za raziskave in kakovost zdravstvenega varstva . 2005.
> Bulletin de L'Office Fédéral de la Santé Publique, št. 28, 20. julija 1992
> Cassidy A, et al. "Biološki učinki prehrane sojinih beljakovin, bogatih z izoflavoni na menstrualni ciklus žensk pred menopavzo". American Journal of Clinical Nutrition, 1994; 60: 333-340.
> Conrad SC, et. al. "Sojinska formula zapleta upravljanje obolelih hipotiroidizma." Arch Dis otrok. 2004 Nov, 89 (11): 1077.
> Divi RL, Chang HC, Doerge DR. "Isoflavoni proti ščitnici iz soje: izolacija, karakterizacija in mehanizmi delovanja." Biochem Pharmacol. 1997 15. november; 54 (10): 1087-96.
> Doerge DR, Sheehan DM. "Goitrogena in estrogena aktivnost soflavonov soje". Environ Health Perspect. 2002 Jun, 110 Suppl 3: 349-53.
> Duncan AM, et al. "Izoelevci soje izvajajo skromne učinke pri ženskah v premenopavzi." Journal of Endocrinological Metabolism 1999; 84: 192-7.
> Fort P. et. al. "Hrane in sojine formule hranjenja v zgodnjih otrocih in razširjenost avtoimunske bolezni ščitnice pri otrocih" J. Am. Coll. Nutr. 1990 9: 164-167.
> Hampl R, et. al. "Kratkotrajni učinek uživanja soje na ravni hormona v ščitnici in korelacija z ravnjo fitoestrogena v zdravih subjektih". Uredba o endokrinih boleznih . 2008 Jun, 42 (2-3): 53-61.
> Hseih CY, et al. "Estrogenski učinki genisteina na rast estrogenskih receptorjev pozitivnega človeškega raka dojke (MCF-7) v Vitro in vVvom." Raziskave o raku 1998; 58: 3833-8
> Irvine C, et al. "Potencialni škodljivi učinki sojinih fitoestrogenov pri hranjenju dojenčkov." NZ Medical Journal 1995; 24: 318
> Ishizuki Y, et. al. "Vplivi na žlezo sojinih ščitnic, ki se eksperimentalno izvajajo v zdravih predmetih". Nippon Naibunpi Gakkai Zasshi . 1991 20. maj; 67 (5): 622-9.
> McMichael-Phillips DF, et al. "Učinki dodajanja sojinih proteinov na epitelno proliferacijo v histološko normalni človeški prsni koši" American Journal of Clinical Nutrition 1998; 68 (6 Suppl): 1431S-5S
> Messina, Mark, et. al. "Vplivi sojinih beljakovin in sojinih izoflavonov na funkcijo ščitnice pri zdravih odraslih in bolnikih s hipotiroidno boleznijo: pregled ustrezne literature". Ščitnica . 2006 Mar; 16 (3): 249-58.
> Mestel, Rosie. "V luči težavne študije o soju, zmernost, ki je ključna", LA Times , ponedeljek, 27. marec 2000
> Milerová J, et. al. "Dejanske ravni soje phytoestrogenov pri otrocih so v povezavi z laboratorijskimi parametri žleze". Clin Chem Lab Med. 2006; 44 (2): 171-4.
> Nestor, James "Preveč dobrega dela? Kontroverza razburja nad najzgodnejšo svetovno leglo," vrata San Francisca , nedelja, 13. avgust 2006.
> Sacks FM, Odbor za prehrano American Heart Association, et. al. "Sojin beljakovin, izoflavonov in kardiovaskularnega zdravja: Ameriško združenje za srčno združenje za strokovnjake iz odbora za prehrano." Promet . 2006 21. februar; 113 (7): 1034-44. Epub 2006 17. jan.
> Sathyapalan T, et al. "Vpliv dodajanja soje phytoestrogena na stanje ščitnice in markerjev srca in ožilja pri bolnikih s subkliničnim hHpotiroidizmom: randomizirano, dvojno slepo, študija križanja". J Clin Endocrinol Metab. 2011 maj; 96 (5): 1442-9. doi: 10.1210 / jc.2010-2255. Epub 2011 16. februar.
> Setchell KD, et al. "Izoflavonska vsebina formule za dojenčke in metabolična usoda teh zgodnjih fitoestrogenov v zgodnjem življenju." American Journal of Clinical Nutrition 1998; Dodatek: 1453S-1461S