Naučite se upravljati z alergijo lešnika
Alergija lešnika je ena najpogostejših alergij v orehih. Lešniki, ki se prav tako imenujejo filbert oreščki in kobuni, izgledajo podobno kot želod, ko so v lupini. Lahko povzročijo simptome alergij na hrano, ki segajo od blagih do hudih.
Na sebi boste našli lešnike, v mešanih oreških prigrizkih in pridelkih, kot je praline. Uporabljajo se tudi za širjenje čokoladnih orehov, kot je priljubljen izdelek Nutella, in za izdelavo Frangelico likerja.
Simptomi alergije lešnika
Če imate alergijo na lešnike, se lahko v dveh urah pojavijo simptomi po uživanju lešnikov ali hrane, ki jih vsebuje. Ti simptomi lahko vključujejo:
- koprivnica ali ekcem na koži
- alergijski konjunktivitis v očeh
- slabost, bolečine v trebuhu, bruhanje ali driska
- piskanje, kašljanje ali izcedek iz nosu
- otekanje ustnic, jezika ali obraza (znan kot angioedem )
- anafilaksija, ki je huda alergijska reakcija, ki zahteva takojšnjo medicinsko oskrbo
Alergija na cvetni prašek? Lahko se tudi odzoveš na lešnike
Oralni alergijski sindrom (OAS) je oblika alergije na hrano, pri kateri se ljudje, ki so občutljivi na specifične vrste cvetnega prahu, odzivajo tudi na nekatera živila, ki so povezana s temi vrstami cvetnega prahu. V primeru lešnikov se na lešnike odzove tudi veliko ljudi z alergijami brez alergenov. Cvetni prah iz brezov in lešnikov vsebuje alergene, ki so povezane, zato vaše telo reagira na oba.
Simptomi sindroma peroralne alergije lešnika so običajno dokaj blagi in so omejeni na mravljinčenje, srbenje ali otekanje ustnic, jezika in grla.
Te simptome je mogoče zdraviti z antihistaminom brez recepta, kot je Benadryl. Po jemanju antihistamina je treba osebo s tem zdravilom spremljati v naslednjih nekaj urah, da se prepriča, da se resnejši alergijski simptomi ne razvijejo.
Občasno imajo nekateri ljudje s peroralnim alergijskim sindromom hujše reakcije, ki lahko vključujejo izpuščaje, zapoznele gastrointestinalne simptome, kot so trebušni krči in diareja ali zelo redko resna alergijska reakcija, znana kot anafilaksa.
Resnejše reakcije s celimi telesi zahtevajo takojšnje zdravljenje z zdravilom epinephrine.
Zdravljenje alergij lešnika
Ni zdravila za alergijo lešnika. Upravljanje vaše alergije lešnika vključuje izogibanje lešnikom in biti pripravljen na prihodnje reakcije.
Pogovorite se s svojim zdravnikom ali alergologom, če po jesti ali dotikanju lešnikov po pojavu simptomov. Morda boste potrebovali testiranje alergij, da ugotovite resnost vaše reakcije in ugotovite, ali imate alergije na druge orehe.
Ali potrebujete Epinephrine Auto-Injector?
Nekateri ljudje s peroralnim alergijskim sindromom imajo le lokalizirane reakcije, ki so se uspešno zdravili z antihistaminiki.
Vendar pa vam lahko zdravnik predpiše epinefrin auto-injektor (ki ga pogosto označuje blagovna znamka EpiPen), samo v primeru resnejše reakcije. Če vaš zdravnik predpisuje napravo, morate vedno nositi vaš auto-injektor z vami, tako da je na voljo za uporabo v primeru hude reakcije.
Beseda iz
Matice so ena od osmih najpogostejših alergij na področju hrane v Združenih državah Amerike, zato jih pokrivajo veljavni zakoni o označevanju alergij na živilih. Proizvajalci živil morajo navajati oreščke na njihovih etiketah na sestavinah v preprostem angleškem jeziku.
Zaradi tega se oreški dokaj enostavno izognejo v pakiranih živilih.
Opozorilo na lešnikovo alergijo na nalepki sestavin bi moralo izgledati tako: "Vsebuje: matice (lešnike)."
Nekatera živila, kot so tista, ki se strežejo v restavracijah ali v nečem domu, ne bodo imela na njih priročnih seznamov sestavin. Morali bi se naučiti prepoznati živila, ki pogosto vsebujejo oreščke . Ko naročite hrano v restavraciji, se prepričajte, da vedno postavljate vprašanja o vašem strežniku ali vas prosimo, da govorite s kuharjem o alergiji lešnika.
Viri:
Ameriška akademija za alergijo, astmo in imunologijo. "Različni obrazi alergije lešnika po Evropi." Objavljeno na spletu 14. marec 2015.
Pobuda za prehransko alergijo. Alergija na drevesu. http://www.faiusa.org/?page=treenuts
Geroldinger-Simic, M, et al. Bela alergija na pelodni alge: Klinični vidiki in vloga specifičnih protiteles IgE in IgG4, specifičnih za alergene. J Allergy Clin Immunology. Vol. 127, št. 3
NIAID-sponzorirana strokovna komisija. Smernice za diagnosticiranje in vodenje alergije na hrano v ZDA: poročilo strokovnega odbora, ki ga sponzorira NIAID. Journal of alergije in klinične imunologije. Zvezek 126, številka 6, priloga, strani S1-S58, december 2010
Webber, Christopher in Ronald W. Anglija. Oralni alergijski sindrom: klinični, diagnostični in terapevtski izziv. Ann Alergija Astma Imunol. 2010; 104: 101-108