Če imate alergijo na pšenico, to pomeni, da imunski sistem vašega telesa odzove na zaužitje pšenice s specifičnim alergijskim odzivom, kar ima za posledico simptome, ki lahko vključujejo sniffling, srbenje, koprivnico in - v najhujših primerih - težko dihanje in otekanje žrela in dihalnih poti.
Pšenična alergija lahko vodi tudi do krčev, slabosti in bruhanja. Simptomi se pojavijo hitro - v nekaj minutah ali (največ) nekaj ur pekočega zaužitja - in so lahko v najhujših primerih smrtno nevarne.
Prav tako je povsem drugačen pogoj iz celiakije ali občutljivosti ne-celiakne glutena . Nekaj razlag je v redu.
Kakšna je razlika med celiakijo in alergijo na pšenico?
Obstaja več različnih oblik beljakovin v pšenici, ki lahko povzročijo alergične simptome, tudi gluten , protein, ki je odgovoren za reakcije v celiakiji in občutljivost na gluten.
Toda alergija na pšenico ni enaka kot celiakova ali glutenska občutljivost: pogoji vse vključujejo popolnoma ločene sestavine vašega imunskega sistema in različne vrste reakcij (čeprav so lahko v nekaterih primerih simptomi podobni).
Tehnično je pšenična alergija resnična alergija, medtem ko je celiakija avtoimunska bolezen. Ljudje z resnično pšenično alergijo lahko navadno jedo ječmen in rž zrn, medtem ko se morajo ljudje s celiakovo ali glutensko občutljivostjo izogibati tistemu zrnju skupaj s pšenico.
Kdo trpi zaradi pšenične alergije?
Ni jasno, koliko ljudi trpi zaradi pšenične alergije, vendar pa je stanje pri mladih otrocih pogostejše kot pri odraslih: otroci pogosto rastejo zaradi alergije, ko postanejo starejši.
Obstaja tudi redka oblika življenjsko nevarne pšenične alergije, ki se pojavi, ko dovzetni ljudje uživajo pšenico in nato izvajajo; simptomi te anafilakse, povzročene z vadbo, vključujejo hiter, šibak utrip, težko dihanje in občutek, kot da se vaše grlo zapira, slabost in bruhanje. Nazadnje, "pekoča astma", oblika pšenične alergije, ki prizadene ljudi, ki delajo v pekarnah, ali ki so doživeli ponavljajoče se izpostavljanje inhalaciji pšenice ali moke, lahko povzroči dihalne simptome, ki posnemajo navadno astmo.
Vse te oblike pšenične alergije naj bi vključevale imunoglobulin E ali IgE, obliko protiteles v vašem imunskem sistemu. Večina ljudi z alergijami ima visoke ravni IgE, čeprav lahko drugi pogoji povzročajo zvišan IgE. Vaš zdravnik lahko preskusi ravni IgE z enostavnim preizkusom krvi.
Diagnoza in zdravljenje pšenične alergije
Da bi diagnosticirali alergijo na pšenice, zdravniki običajno uporabljajo tisto, kar se imenuje "kožni prick" testi, v katerem bo vaš zdravnik krtačil kožo z majhnimi iglicami, ki vsebujejo majhno količino beljakovin iz pšenice. Če ste na koži razvili rdečo kožico, kjer je bila v 15 minutah zvita, ste verjetno alergični na pšenico. Vaš zdravnik bo morda naročil tudi IgE ali druge preiskave krvi, da bi pomagal pri diagnosticiranju alergije na pšenici ali pa vas prosil, da obdržite podroben seznam živil, ki jih jeste, skupaj z zapisi o vaših simptomih, da bi pomagali pri diagnozi.
Zdravljenje pšenične alergije običajno pomeni, da ostanejo daleč od živil, ki vključujejo pšenico. Vendar vam lahko zdravnik predpiše antihistaminike, ki vam pomagajo pri obvladovanju simptomov, ko ste bili izpostavljeni. Če je vaša alergija huda ali če lahko povzroči potencialno smrtno nevarne simptome, vam bo zdravnik morda priporočil, da prenašate epinefrin v obliki Epi-Pen, da se zdravite takoj po izpostavitvi.
Pšenica se šteje za enega od osmih največjih alergenov za hrano v ZDA, zato morajo podjetja zato razkriti, če vsebujejo sestavino, ki vsebuje pšenico, v živilskem proizvodu. Ker je veliko (vendar ne vseh) živil brez glutena tudi brez pšenice, so ljudje z alergijo na pšenico v zadnjih letih izkoristili eksplozijo brez hrane brez glutena.
Nauči se več:
- Pet različnih vrst alergije na gluten
- Definicija alergije na gluten
- Devet znakov lahko imate alergijo na gluten
Viri:
Baur X. et al. Bakerjeva astma: še vedno med najpogostejšimi poklicnimi motnjami v dihanju. Časopis za alergijo in klinično imunologijo. 1998 dec; 102 (6 Pt 1): 984-97.
Inomata N. alergija na pšenico. Trenutno mnenje o alergiji in klinični imunologiji. 2009 Jun, 9 (3): 238-43. doi: 10.1097 / ACI.0b013e32832aa5bc.
Inomata N. in sod. Naravna zgodovina pšenične alergije. Annali alergije, astme in imunologije. Maj 2009; 102 (5): 410-5. doi: 10.1016 / S1081-1206 (10) 60513-3.