Ali prehrana tveganje za protin in osteoporozo?
Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so priljubljene in sporne so hkrati. Če se ne upošteva pravilna splošna prehrana, lahko prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov povzroči več dolgoročnih zdravstvenih težav. Med njimi se povečuje tveganje za protinoze in osteoporozo.
Fad
Knjige, izdelki in programi, ki spodbujajo hujšanje, so velika podjetja. Fad diete so že več desetletij krmili izgubo teže.
Toda diete pridejo in gredo. Ali se lahko celo spomnimo imen vseh priljubljenih shem izgube teže?
Koliko časa traja prehrana mraza, je v veliki meri odvisna od:
- Kako težko je slediti.
- Ali je mogoče doseči hitre rezultate.
Priljubljene prehrane
Če niste slišali za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ne iščete ali poslušate. Povsod je. Buzz besede "low carb" so zdaj udarili na čim več živilskih nalepk.
Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki so prinesle veliko obveščanja, vključujejo:
- Diet Atkins
- Diet za ogljikove hidrate
- South Beach Diet
- SugarBusters!
- Cona
Objava je bila ugodna in neugodna. Poročila o kratkoročnem zmanjšanju telesne mase in izboljšanih ravneh dobrega holesterola (HDL) in trigliceridov so pogoste. Po drugi strani pa poročila o morebitnih negativnih posledicah za zdravje kažejo na negativno stran nekaterih od teh diet.
Nekateri zdravniki, strokovnjaki za prehrano in raziskovalci so se spraševali o varnosti prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Kako delujejo
Osnovni koncept prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je, da ogljikovi hidrati spodbujajo proizvodnjo inzulina, kar posledično spodbuja kopičenje maščob.
Na kratko , tukaj je, kako deluje:
- Nižji dnevni vnos ogljikovih hidratov povzroči, da telo zažge ogljikove hidrate, ki se porabijo za energijo.
- Ker ta proces gorenja shranjenih ogljikovih hidratov (aka glikogen) nastane, se sprošča voda in sledi izguba teže.
- Telo začne energijsko goriti tudi maščobe.
Takšna prehrana se imenuje "ketogena" prehrana, ker povzroča kopičenje ketonov (stranskih produktov maščobne oksidacije) v krvnem obtoku (ki jih odstranijo ledvice).
Teorija: v stanju, ki se imenuje trajna ketoza ali benigna prehrana ketoza, oseba izgubi težo ne glede na to, koliko kalorij se porabi iz maščob in beljakovin.
Dolgoročni učinki na zdravje
Zdaj, ko bomo bolje razumeli, kaj je ketogena prehrana, se varnost takšne prehrane ponovno sprašuje. Dolgoročna tveganja in posledice diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov se preučujejo in še ne obstajajo dokončni ali prepričljivi dokazi.
V primerjavi z nacionalnimi smernicami o prehrani in hujšanju nekatere diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vsebujejo velike količine nasičenih maščob, živalskih beljakovin in holesterola. Hkrati nimajo dovolj hranil, vlaknin in kompleksnih ogljikovih hidratov, ki so potrebni za ohranjanje dobrega zdravja.
Zdravstveni strokovnjaki, ki izraža zaskrbljenost zaradi dolgoročne varnosti, kažejo, da lahko nekatere diete z nizko vsebnostjo ogljika zvišujejo tveganje za nekatere bolezni, kot so:
- Srčna bolezen
- Rak
- Ledvična bolezen
- Protin
- Osteoporoza
Nizko Carb Diet in Protin
Protin je ena najbolj bolečih oblik artritisa. Predlagana povezava med prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in večjim tveganjem za protin je očitna.
Protin povzroča presežek sečne kisline v telesu. Dieta, sestavljena iz živil, bogatih s purinami (meso, perutnina, morski sadeži, oreški, jajca itd.), Se kasneje razgradijo v sečno kislino v telesu.
Po podatkih NIH, če jemanje manj kot 130 gramov ogljikovih hidratov na dan, lahko povzroči nastanek ketonov v krvi. Ketoza lahko zviša raven sečne kisline.
Nizkoogljične diete in osteoporoza
Osteoporoza je stanje, ki ga zaznamuje izguba normalne gostote kosti, kar ima za posledico krhke kosti. Krhke kosti so zlomljene. Postopek bolezni je lahko tiho (brez simptomov) desetletja.
Obstaja tudi potencialno povečano tveganje za osteoporozo z dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kjer lahko pride do izgube kalcija, če je vnos beljakovin še vedno visok in je vnos kalcija nizek. Razmerje med vnosom živalskih in rastlinskih beljakovin lahko prispeva tudi k izgubi kosti.
Spodnja črta
Kot je razvidno iz analize prevalence podatkov o debelosti, je hujša težava. Vendar je pomembno, da se zavedamo, da niso vse prehrane zdrave in nekatere imajo resne dolgoročne zdravstvene posledice.
Preden izberete načrt za zmanjšanje telesne teže, morate o svojem splošnem zdravstvenem stanju razpravljati s svojim zdravnikom. Skupaj lahko pregledate osebna zdravstvena dejstva in možnost ter imate boljše možnosti, da se izognete neželenim učinkom določenega programa za zmanjšanje telesne teže.
Za nekatere, je morda le, da starodavno zamisel "manj jedo in uresničevanje več" je vse, kar je potrebno.
Več informacij:
- Extra Pounds povečajo bolečine
- 15 skupnih mitov o hujšanju, prehrani in dietah
Viri:
Nizke ogljikove hidrate: Ali so varne in učinkovite? MayoClinic.com, 11/26/03.
Priročnik zdravnika za diete za zmanjševanje telesne teže z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, Klinični časopis za medicino, 9/2001.