So semena v vaši prehrani ? Če ne, bi morali biti. Potrošnja semen je v porastu, delno zahvaljujoč nedavni priljubljenosti semen chia in konoplje. In z dobrim razlogom: semena so hranilna elektrarna. Polnjene z vlakninami, omega-3 maščobnimi kislinami, beljakovinami ter bistvenimi vitamini in minerali so semena primerna za PCOS. Semena vsebujejo zelo malo ogljikovih hidratov, zato ne zvišajo ravni insulina.
Najboljše od vseh, so varni za ljudi z alergijami na hrano.
Ali jih želite pojediti sami ali mešati z drugimi živili, tukaj je 5 hranljivih semen, ki jih zdaj dodate v svojo prehrano.
Sončnična semena
Ne samo omejite semena sončnic v solatni pas. Sončnična semena so bogata z magnezijem in selenom. Prav tako so bogati z vitaminom E, vitaminom, topnim v maščobi, ki deluje tudi kot antioksidant. Sončnična semena nudijo kardio-zaščitne prednosti zaradi bogate vsebnosti rastlinskih sterolov, ki znižujejo holesterol . Mešajte sončnična semena v vašo najljubšo recepturo tunov ali piščančjih solat, posujte sončnična semena na vroča in hladna žita ali uporabite fino tla iz sončničnih semen, da boste lahko obložili meso ali ribe z moko.
Bučna semena
Carving buče to noč čarovnic? Ne izsevajte semena! Bučna semena (imenovana tudi pepitas) zagotavljajo številne PCOS borilne hranilne snovi, vključno z magnezijem, fosforjem, manganom, bakrom, železom in cinkom.
Pomanjkanje cinka je povezano z androgenim alopecijo (izguba las). Bučna semena zagotavljajo dober vir mononenasičenih maščob, beljakovin, vitaminov B in vitamina A. Vsebujejo tudi beta-sitosterol, rastlinski sterol, ki zmanjšuje holesterol, spodbuja imunski sistem in celo pomaga pri androgeni alopeciji, tako da preprečuje pretvorba testosterona v dihidrotestosteron (DHT).
Bučna semena naredijo odličen prigrizek ali pa jih lahko vržete v solato, jogurt parfait, zelenjavo ali ovseno kašo. Da bi svoje lastne bučne seme naredili doma, jih sperite in posušite ter nazdravite z malo ekstra deviškega oljčnega olja in svoje najljubše začimbe, kot so cimet in muškatni orešček, ali jih popijte s kajaenskim poprom.
Sezamovo seme
Poleg bogatega s kalcijem, magnezijem in cinkom so sezamovo seme popolna beljakovina . Sezamovo seme lahko pomaga znižati holesterol zaradi visoke vsebnosti rastlinskih sterolov sesamina in sezamolina. Zdravilo Sesamin je bilo ugotovljeno, da ščiti jetra pred oksidativnimi poškodbami. Uporabite sezamovo seme, da bi jazz mešali ali jih nazdravljali in uporabili kot krmljenje za ribe ali piščanca. Te nežne, a nežne seme so prav tako odlična sestavina za uporabo v solatnih prelivih.
Chia semena
Velika stvar o semenu chia je, da so tako napolnjeni. Samo ena žlica teh orehovega semena zagotavlja 5 gramov vlaknin. Kadar se pomeša z vodo, seme chia sestavljajo gelasto strukturo, ki jo je dobro uporabljati v tekočinah, juhah, ovsenih kašicah in celo kot nadomestek za jajca v številnih pečenih izdelkih. Chia semena so bogata s kalcijem, magnezijem, železom, cinkom in b-vitaminom ter zagotavljajo dober odmerek maščob omega-3.
Konopljina semena
Že že jedo različne seme in iščete nekaj malega drugačnega?
Daj semena konoplje poskusiti! Ti oreški in krhka semena so pakirani z beljakovinami, omega-3 maščobami in vlakninami. Za popolno beljakovino semena konoplje zagotavljata 5 gramov beljakovin v 2 žlici, zaradi česar so dobrodošel dodatek k veganskemu in vegetarijanskemu prehranjevanju. Jesti jih sami ali pa jih premešamo v ovseno kašo, jogurt in pecivo ali pa jih premešamo v solato ali pilaf - možnosti so neskončne.