Ne verjamem v vse, kar bereš ali slišiš o celiakiji . Medtem ko se je zavest o stanju v zadnjih letih zelo povečala - tako med zdravniki kot tudi širšo javnostjo - še vedno obstaja veliko napačnih informacij.
Nekateri od teh mitov so prikazani spodaj, skupaj z nekaj podrobnostmi o dejanskih dejstvih. Sledite povezavam za več informacij o posamezni temi.
Mit # 1: Lahko preraste celiakijo.
Dejstvo: Ne morete "prerasti" celiakijo - čeprav zdravniki nekoč mislijo, da bi lahko. Če ste odrasli, ki so "imeli celiakijo kot otrok," ga imate še vedno, čeprav očitni simptomi izginejo. Če je vašemu otroku diagnosticirana celiakija, bo morala živeti po prehrani brez glutena . Zato je najprej treba natančno postaviti diagnozo - celijačna bolezen je nekaj, s čimer boste živeli večno.
Mit # 2: Ljudje s celiakijo so "alergični" na pšenico.
Dejstvo: Celijačna bolezen je avtoimunska bolezen , ne pa alergija. Da, celiak sproži pšenica (skupaj z ječmenom in ržom), zato je mogoče tudi alergično na pšenico. Toda reakcija v telesu iz celiaka je povsem drugačna od alergije. To pomeni, da se veliko ljudi sklicuje na celiak kot alergijo, deloma pa olajša razumevanje drugih (še posebej strežnikov v restavracijah) - večina ljudi dobi, kar pomeni, da je alergično na nekaj, medtem ko vsi ne razumejo, kaj to pomeni imeti avtoimunsko bolezen.
Mit # 3: Ljudje s celiakijo so vedno tanki.
Dejstvo: Čeprav so zdravniki nekoč mislili, da so bili ljudje s celiakijo vedno zelo tanki, zdaj zavedajo, da je veliko ljudi s celiakijo dejansko prekomerno telesno težo. Ena študija je pokazala, da je bilo skoraj 40% celiaka prekomerno telesno težo, ko so jih diagnosticirali.
Torej je mogoče, da je premajhna telesna teža, prekomerna teža ali celo popolna teža in še vedno ima celiakijo.
Mit # 4: V redu je imeti "goljufal dan" enkrat v nekaj časa.
Dejstvo: Ne, ni v redu. Pravzaprav je zelo slaba ideja, da goljufija na diete brez glutena, tudi če to storite le občasno. Če tvegate tveganje za nekaj večjih zdravstvenih zapletov - za eno, povečate tveganje za nekatere oblike raka. Obstaja tudi dobra priložnost, da se boste počutili grozno kasneje. Torej, ne poslušajte nikogar - vključno z nekaj dobronamernimi, a slabo obveščenimi zdravniki - ki vam pravijo, da je malce varen pri prehrani. Ni.
Mit # 5: Boste počutili bolje takoj, ko prenehate jesti glutena.
Dejstvo: Količina časa, ki je potrebna, da se počutite bolje po odhodu brez glutena, je drugačna za vse. Nekateri ljudje se zdaj počutijo bolje, drugi pa potrebujejo nekaj tednov ali mesecev, da se začnejo počutiti bolj kot oni sami. Morda boste ugotovili, da so nekateri simptomi - kot so vaši prebavni simptomi - v nekaj dneh od začetka prehrane veliko boljši, vendar pa druga vprašanja - kot utrujenost - trajajo dlje časa. Ne skrbi, to je normalno.
Mit # 6: Če imate celiakijo, je vse, kar morate skrbeti, preprečiti gluten.
Dejstvo: Tudi ko sledite prehrani brez glutena, boste še vedno morali zagotoviti, da boste dobili dovolj določenih vitaminov (tukaj je devet hranil, ki jih boste potrebovali za povečanje glutena ).
Prav tako boste tvegali, da prihaja do kratkih vlaken, saj je toliko ljudi odvisno od pšenice za vnos vlaknin. Tako preprosto jedo brez glutena vas ne oprosti, da si vse ostalo ogledate glede vaše prehrane - še vedno si morate prizadevati za zdravo prehranjevanje.
(Uredil Jane Anderson)
Viri:
Green PHR et al. Zdravstveni napredek: Celijačna bolezen. New England Journal of Medicine. 2007; 357: 1731-1743.
Dickey W, Kearney N. Prekomerna telesna teža v celiakiji: razširjenost, klinične lastnosti in učinek diete brez glutena. American Journal of Gastroenterology. 2006; 101: 2356-9.
Zeleni PHR, Stavropoulos SN, Panagi SG; et al. Značilnosti odrasle celiakije v ZDA: rezultati nacionalnega raziskovanja. American Journal of Gastroenterology. 2001; 96: 126-131.
Grzegorz Telega, MD; Tess Rivera Bennet, MD; Steven Werlin, MD Nastajajo novi klinični vzorci pri predstavitvi celiakije. Arhiv pediatrične in mladostne medicine. 2008; 162: 164-168.