Ker dejstvo prehranjevanja spodbuja proces prebave, je težko, da se simptomi IBS ne povezujejo z živili, ki jih jeste. Morda ste se celo spraševali, ali imate alergijo na hrano ali pa vam je nekdo povedal, da bi morali iti na testiranje alergij. Tukaj boste izvedeli, kakšne alergije v hrani so dejansko in kaj je znano o njihovem odnosu z IBS.
Kaj je alergija na hrano?
Šteje se, da ima oseba alergijo na hrano, ko imunski sistem reagira na živilsko snov, ki se običajno šteje za neškodljivo. Prehrana alergija vključuje protitelo, imenovano imunoglobulin E (IgE), ki se lahko meri s krvnim testom. Živalska alergija je zelo redka stvar, ki prizadene samo štiri odstotke odraslih. Ocene alergij na hrano pri otrocih segajo od šest do osem odstotkov.
Simptomi alergije na hrano
Simptomi alergije na hrano se navadno pojavijo v dveh urah po jedi hrane, ki sproži hrano. Simptomi alergije na hrano so:
- Srbenje
- Panj
- Psihoterapija
- Otekanje ustnic
- Tesnjenje v grlu
- Težave z dihanjem
Nekateri simptomi alergije na živilo so v naravi gastrointestinalni:
- Bolečine v trebuhu
- Driska
- Slabost
- Bruhanje
Ali obstaja povezava med prehranskimi alergijami in IBS?
V nasprotju s priljubljenim mnenjem je večina raziskovalcev na tem področju prišla do zaključka, da ni nobenih doslednih dokazov, ki podpirajo zamisel, da ima v IBS vlogo posredovana alergija na hrano IgE.
Edino možno področje, kjer bi lahko prišlo do povezave, je zelo majhna skupina ljudi, ki imajo IBS poleg atopije. Ljudje z atopijo imajo telesa, ki proizvajajo IgE kot odgovor na okoljske sprožilce, kot so prah in cvetni prah, in morda alergeni na hrano. Ti posamezniki običajno doživljajo klasične bolezni, ki jih povezujemo z alergijo - in astmo , ekcem (atopični dermatitis) in seneno vročino (alergijski rinitis) .
Upoštevajte, da je raziskava med IBS in atopično boleznijo le v zelo zgodnji fazi.
Ali so to testi za testiranje hrane vredni?
Testiranje alergij na živila za IBS pogosto preskusi drugačen razred protiteles IgG. Na žalost obstaja veliko spornosti glede natančnosti testov, ki izmerijo IgG v krvi - in kaj resnično pomenijo rezultati. Ker je alergija na hrano tako redka, morda ne bo vredna vlaganja svojega denarja in časa. Kot vedno, kadar ste v dvomih, se posvetujte z zdravnikom.
Kaj je nestrpnost z živili?
Samo zato, ker so resnične alergije na hrano redke, to ne pomeni, da si predstavljate, da obstaja povezava med nekaterimi živili, ki jih jeste in vašimi simptomi IBS. Preobčutljivost na hrano pomeni, da vaše telo reagira na hrano, vendar ni alergična reakcija, ki jo povzroča IgE.
Obstaja več živil, ki so bili ugotovljeni v raziskavah, kot so tisti, ki lahko prispevajo k neželenim prebavnim simptomom v podskupini ljudi, ki imajo IBS:
- Mlečni izdelki zaradi nestrpnosti do laktoze
- Živila, ki vsebujejo fruktozo
- Pšenični izdelki (čeprav neznani, če je problem ali FODMAP fructan.
Poleg zgornje skupine živil obstajajo tudi druga živila, ki imajo ugled za sproščanje simptomov IBS , vendar brez trdo jedrnih znanosti, ki bi potrdili občutljivost na živila.
Na tem področju je izjemno težko narediti raziskave, zato se ocene učinkovitosti odpravljanja teh živil zelo razlikujejo od študija do študija. Če pogledamo vse takšne študije kot celoto, so pšenice, mleko in jajca najpogosteje opredeljena kot problematična.
Kako ugotoviti, ali je hrana resnično problem za vas?
Najboljši način za ugotavljanje, ali določena hrana prispeva k vašim prebavnim simptomom, je uporaba dietne prehrane . To vključuje sledenje tem, kaj jeste, kako se počutite in kateri koli drugi dejavniki, ki prispevajo k prehranjevalnemu dnevniku, da bi ugotovili, ali je mogoče identificirati potencialnega sprožilca.
To hrano boste odpravili za čas in videli, kakšen učinek ima na vaše simptome. Če opazite izboljšanje simptomov, ste morda ugotovili občutljivost. Vendar je nujno, da se hrana ponovno uvede v določenem trenutku, da se zagotovi, da je bila odpravljena tista hrana, ki je izboljšala vaše simptome, in ne kakšen drug dejavnik. Za kar si želite paziti, je, da vam ni nujno, da odstranite hrano, ki v resnici ni sprožila simptomov, saj bi to lahko ogrozilo prehranske pomanjkljivosti.
> Viri:
> Cuomo, R., et. al. "Sindrom razdražljivega črevesa in interakcija s hrano" World Journal of Gastroenterology 2014 20: 8837-8845.
> El-Salhy, M. & Gundersen, D. "Dieta s sindromom razdražljivega črevesja" Nutrition Journal 2015 14:36.
> El-Salhy, M., et. al. "Medsebojni vplivi med hranjenimi živili in črevesnimi endokrinimi celicami pri bolnikih s sindromom razdražljivega črevesja (pregled)" International Journal of Molecular Medicine 2014 34: 363-371.
> Hayes, P., Fraher, M. in Quigley, E. "Sindrom razdražljivega črevesa: vloga hrane v patogenezi in managementu" Gastroenterologija in hepatologija 2014 10: 164-174.
> Mansueto, P., et. al. "Prehrana alergija v sindromu razdražljivega črevesa: primer občutljivosti ne-celiake pšenice" World Journal of Gastroenterology 2015 21: 7089-7109.