V nekaterih je to kot gripa, ki traja dneve
Če ste bili pred kratkim diagnosticirani s celiakijo ali občutkom ne-celiakne glutena , se morda sprašujete, kaj je videti, kot da bi po naključju ingestirale gluten - z drugimi besedami, da bi se "dobil gluten". Tukaj je tisto, kar morate vedeti.
Simptomi lahko spreminjajo
Samo zato, ker vaš prijatelj doživi en simptom, ko on jedo gluten, ne pomeni, da je to isti simptom, ki ga boste doživeli.
Vsaka oseba ima drugačen odziv.
Lahko te presenečijo
Če ste doživeli določen simptom, preden ste bili diagnosticirani - recimo, driska - morda boste razvili nasprotno - zaprtje - če jeste gluten. In obstajajo dokazi, da nekateri ljudje trpijo zaradi refluksa med glutenom, čeprav niso imeli tega simptoma pred diagnozo.
Pogosti simptomi med glutenom
Poleg diareje, zaprtja in refluksa je običajno, da se poškoduje možganska megla, medtem ko mnogi ljudje poročajo o ponavljajočih se napadih zaradi glutenove depresije, ki se zdijo, da se počutijo takoj, ko se počutijo drugi simptomi. Druga težava, ki jo pogosto omenimo, je utrujenost zaradi glutena .
Čeprav to ni pogosto, lahko pride do bruhanja, še posebej, če ste zaužili veliko količino glutena (mislite: rezina pice ali krofe, v nasprotju z nekaj drobtinami). Ampak ne pozabite, da lahko doživite simptome tudi iz zelo, zelo majhne količine glutena .
Poiščite vzorec
Karkoli že imate, bodo vaši simptomi pogosto sledili predvidljivemu vzorcu - vzorec, ki vas lahko pripeti, ko ste nekaj pojedli, dobro, problematično.
Osebno skoraj vedno lahko povem, če začenjam večji gluten. V pol ure izpostavljenosti postanem nenaravno žejna in moje ustnice se počutijo suhe, v naslednjih nekaj minutah pa začenjam do slabega refluksa .
Utrujenost udari v nekaj urah in imam težave pri prebujanju budnih v naslednjih nekaj urah, toda tisti noči imam nespečnost . Če sploh lahko spim, imam nočne more.
Naslednji dan ponavadi imam krče in drisko ter večjo utrujenost in možgansko meglo . Prav tako doživim zamegljen vid in lahko imam težave z osredotočenjem na oči. Do tretjega dneva se ponavadi počutim bolje (razen, če je izpostavljenost glutenom sprožila migreno ), vendar pa ponavadi trpim zaradi zaprtja in bolečine v sklepih še en dan ali dva, ker se moj sistem osvobodi izpostavljenosti gluteni.
Dermatitis herpetiformis sem dobil skoraj točno 22 ur po tem, ko sem bil gluten (zelo koristen pri določanju, kaj sem dobil). Vendar pa sem danes dovolj ozdravljen, da se moj srbeč izpuščaj ne pojavi šele približno dva dni kasneje, včasih pa le majhen srb in nekaj udarcev.
Major Glutening Vs. Majhno glutenje
Med večjim obogatenjem boste verjetno dobili veliko simptomov, medtem ko boste morda dobili samo enega ali nekaj simptomov, če je le malo gluten. Vendar se simptomi, ki se pojavljajo, običajno pojavijo v običajnem vrstnem redu.
Kljub vsemu pa je glutenje - večje ali manjše - izredno neprijetna izkušnja. Ko me ljudje prosijo, da opišem mojo reakcijo na gluten, ga označujem kot "gripo s polnim telesom", ki traja več dni.
Toda dobra novica je, da so ti simptomi le začasni in s prehranskimi prilagoditvami mogoče izogniti gluten in še vedno uživati v raznoliki prehrani, polni okusnih in hranljivih živil.