Kokosova alergija lahko povzroči simptome kože, prebavil in dihalnih poti
Kokos prihaja iz palmovega kokosa, najdenih v tropih. Seme dlani je sadje, imenovano kokosovo olje. Mnogi posamezniki zmedejo kokosovo drevesno matico (ni presenetljivo z vključitvijo "matice" v besedo in izvirajo iz drevesa), vendar je kokos dejansko sadje.
Pravzaprav je alergija kokosa zelo redka, saj je le malo prijavljenih primerov v medicinski literaturi.
Ameriški kolidž za alergijo, astmo in imunologijo (ACAAI) navaja:
"Kokos ni botanična oreška; je razvrščen kot sadje, čeprav Uprava za hrano in zdravila priznava, da je kokos oreh kot drevo. Medtem ko so dokumentirane alergijske reakcije na kokosovo olje, je večina ljudi, ki so alergični na drevesne oreščke, lahko varno jedo kokosovo olje. Če ste alergični na drevesne oreščke, se pogovorite s svojim alergistom pred dodajanjem kokosa k prehrani. "
Poleg tega se na evropskem seznamu drevesnih orehov ne pojavlja kokos, ki jih je vedno treba označiti na embalažah za hrano, vendar je v ZDA kokosovo oreščko za označevanje označeno kot orešček, ki ga izvaja Food and Drug Administration (FDA).
Kokosov alergijski simptomi
Čeprav je alergija kokosa redka, se lahko pojavijo alergijski znaki hujše alergije, povezani s kokosovimi alergijami, ko pijejo ali jedo hrano s kokosom pri tistih, ki so alergični. Te reakcije lahko vključujejo:
- kožne reakcije, kot so izpuščaj, koprivnica ali ekcem
- gastrointestinalni simptomi, kot so navzea, bolečine v želodcu, bruhanje ali driska
- simptomi dihalnih poti, vključno s piskanjem, kašljanjem ali izcedekim nosu in
- oteklina, znana tudi kot angioedem , ustnic, jezika ali obraza
Hude reakcije, imenovane anafilaksija , se lahko pojavijo pri alergiji na kokosov okužbo in vplivajo na več organskih sistemov.
Vendar pa je anafilaksa kokosu izredno redka.
Stik z alergijskim dermatitisom na kokosovo olje je pogostejši kot popolna alergijska reakcija. To se zgodi zaradi prisotnosti proizvodov iz kokosa, kot so dietanolamid kokosa, kokamidni sulfat, kokamid DEA, CDEA, ki jih lahko najdemo v kozmetičnih izdelkih , kot so šamponi, vlažilna sredstva, mila, sredstva za čiščenje in tekočine za umivanje rok. Po stiku s kokosovim alergenom se lahko pojavi srbeč izpuščaj izpuščaj dan ali dva in traja nekaj dni, da se razreši. Če sumite, da je kožni dermatitis zaradi kokosa, se posvetujte s svojim zdravnikom za pravilno testiranje.
Cross-reaktivnost
Botanično so kokosovi ostanki tesno povezani z drugimi palmami in betelami. Medtem ko botanični odnosi niso edini dejavnik, ki določa, ali sta dve živili navzkrižno reaktivni, živila, ki so blizu bioloških sorodnikov, pogosto delijo povezane alergene proteine. Na primer, pokrivala in pistacije so dve tesno povezani rastlini, ki vsebujejo podobne beljakovine. Ljudje, ki so alergični na enega od teh orehov, so pogosto alergični na drugega. Pri kokosu obstajajo nekateri dokazi navzkrižne reaktivnosti med kokosovimi ostanki in lešniki ter kokosovimi orehi in orehi.
Vendar pa botanična razdalja med kokosovimi oreščki in drevesnimi oreščki kaže, da lahko večina ljudi z alergijo na drevesne matice prenaša kokosovo olje.
Diagnoza in zdravljenje kokosove alergije
Alergijo kokosa običajno diagnosticira zdravnik (alergist) po opravljeni zdravstveni anamnezi, fizičnem pregledu in testiranju alergij na živila.
Zdravljenje alergije kokosov je izločanje kokosa iz prehrane. Biti morate izogibati alergijskim reakcijam v celoti, ki vsebujejo kokosov ostanek.
Kokos je na voljo v številnih prehrambenih izdelkih in se doda za okus in teksturo. Živila, ki najverjetneje vsebujejo kokosovo olje, vključujejo granole, piškotke, druge sladice in žitarice.
Zakon o označevanju alergij in zaščite potrošnikov (FALCPA) opredeljuje kokos oreh kot drevo (čeprav gre za sadje) za označevanje izdelkov in varstvo potrošnikov pred potencialnimi alergeni.
Proizvajalci morajo navesti kokosovo olje kot potencialno alergensko sestavino in živila, ki vsebujejo kokos, morajo biti pod oznako "vsebuje drevesne oreške" pod FALCPA. Na etiketi lahko najdete tudi izjave, ki pravijo, "vsebuje kokos".
Te informacije ne boste našli le na seznamu sestavin, temveč tudi na paketu. Nekateri izdelki na nalepki ne bodo klicali sestavin na osnovi kokosa. V tej situaciji lahko storite dve stvari: pokličite proizvajalca in poiščite specifične sestavine v proizvodu in / ali preskočite izdelek.
Živila, ki se jim je treba izogniti s kokosovo alergijo
Da bi se izognili kokosu v živilih, morate biti detektiv za živila . Kokos je v številnih živilih prisoten kot derivat, kot so kokosovo olje, riž, sladkor, voda, smetana, mleko in mleko v prahu. Morda boste našli kokosovo torto, čokolado, rum, sladkarije in številne sladice. Lahko je tudi vključena v formulo za dojenčke. In, kot je bilo omenjeno, so mnoge sestavine iz kokosa narejene v milah in šampahih.
Ta živila vsebujejo kokos:
- kokosovo olje
- kokosovo mleko
- kokosova voda
- kokosovo olje (zelo rafinirana olja na splošno niso problematična)
- kokosova krema
- kokosovo mleko v prahu
- kokosov sladkor
Hrana, ki lahko vsebuje kokosovo olje
- sladkarije (Almond Joy)
- piškotki (makaroni)
- pita (kokosova pita)
- jogurt (kokosov okus)
- sladoled
- granola
- pecivo
- mešane alkoholne pijače (piña coladas)
Beseda iz
Ker v tem trenutku ni alergije za kokosovo oskrbo, življenje s kokosovo alergijo pomeni, da se naučimo izogibati kokosovim in kokosovim sestavinam v hrani in neživilih, medtem ko se pripravljajo na prihodnje reakcije. S seboj boste morali priskrbeti komplet za prvo pomoč, vključno s kontaktnimi informacijami, antihistaminiki in avtopridem za epinefrin, če vam ga naroči vaš zdravnik.
Če ste bili diagnosticirani z alergijo na drevesni oreh, se morate izogibati kokosu, saj obstaja možnost navzkrižne reaktivnosti in reakcije na drevesnem orehu so lahko hude.
Če ste alergični na drugo orehovo drevo, vendar imate v preteklosti jedo kokosovo brez problema, in če vas zanima, ali je kokos lahko del vaše prehrane, se pogovorite o nadaljnjem testiranju alergije na kokosovo olje s svojim alergistom. Vaš alergist vam lahko sporoči, ali rezultati testa in zgodovina kažejo več testiranja ali prehrambenega izziva kot razumen naslednji korak.
Če imate kožno občutljivost na kokosovo olje, znan tudi kot kontaktni alergijski dermatitis, bodite pozorni na sestavine in alkohole v kozmetičnih izdelkih, ki jih lahko pridobimo iz kokosa in jih izognemo.
> Viri:
> Ameriški kolidž za alergijo, astmo in imunologijo. Alergični list o algah Tree Nutrition
> Raziskave in izobraževanje o živilski alergiji. Alergični list o algah Tree Nutrition
> Anafilaksijska akcija. Kaj je anafilaksa? spisek dejstev.