Glejte Kako priljubljene prehrane lahko znižajo holesterol

Ugotovite, kako priljubljene prehrane primerjajo zdravje srca

Če poskušate naravno znižati holesterol, boste morda želeli razmisliti o nekaterih priljubljenih dietah, ki so na voljo. Priljubljeni načini prehranjevanja se osredotočajo na zmagovitost kilogramov. Toda te diete lahko vplivajo tudi na skupni holesterol in »slabi« holesterol (LDL), po mnenju Bonnieja Liebmana, direktorice prehrane pri Washingtonu, Centra za znanost v javnem interesu, neodvisne znanstvene organizacije.

Na vprašanje, kako oceniti potencial za zniževanje holesterola v različnih načrtih, Liebman pravi, da bodo verjetno najbolj uspešna sredozemska , južna in tropska prehrana, dokler jih bodo skrbno spremljali. Pravi, da lahko dieta South Beach naredi "najbolj smiselno", saj je relativno enostavno slediti. (Eden velikih težav s katero koli prehrano se lahko drži z njo.)

Tukaj je hiter pregled več priljubljenih načrtov in njihov verjeten vpliv na ravni holesterola.

1 -

Prehrana: zelo nizko vsebnost maščob (vključno z Ornish in Pritikinom)

Kaj to pomeni: Zelo nizko vsebnost maščobnih načrtov (imate) zelo nizka vsebnost maščob in natrija ter bogata z ogljikovimi hidrati celotnega zrnja, sadjem, zelenjavo in stročnicami.

Ornishova prehrana omogoča neomejeno količino sadja, zrn in zelenjave ter zmerno količino mlečnih izdelkov brez maščob. Prepovedani so mesni izdelki vseh vrst, olja, oreški in sladkor.

Načrt prehrane Pritikin vsebuje veliko zapletenih ogljikovih hidratov (oves, rjavi riž), škrobne zelenjave (krompir, jams) in omejena rafinirana zrna (testenine, beli kruh). Ta načrt prav tako poudarja surovo in kuhano zelenjavo ter živila, bogata s kalcijem (brez mleka ali jogurta), vendar dovoljuje največ eno meso ali ribe dnevno.

Nutricionist jemlje: te režime so malo nasičenih maščob , kar je dobro za raven holesterola. Toda njihova vsebnost z nizko vsebnostjo beljakovin je problematična, ker mora dieter porabiti več ogljikovih hidratov za nadomestilo. To lahko privede do zvišanja trigliceridov , vrste holesterola, ki se veže na beljakovine v krvi, da tvorijo LDL.

"Zdi se, da obstaja problem z ogljikovi hidrati in trigliceridi," pravi Liebman, pri čemer ugotavlja, da "ni preproste razlage, zakaj. Tudi Ameriško združenje za srce [je] pozvalo ljudi, naj ne sledijo prehrani z nizko vsebnostjo maščob razlog. "

2 -

Prehrana: vegetarijansko

Kaj to pomeni: Vegetarijanstvo lahko povzroči zmedo zaradi svojih razlik. Vegetanec ali vegetarijanec jedo samo rastlinska živila, kot so zelenjava, zrna ali stročnice (suh fižol in grah). Laktobegetarijanec tudi jedo sir in drugo mleko, in vegetarijanec dodaja jajca v mešanico. Polevegetarijanec ne jedo rdečega mesa, ampak uživa ribe in piščanca skupaj z rastlinskimi živili, mlečnimi izdelki in jajci.

Nutricionist je: "Mislim, da ne morem reči, kako to vpliva na holesterol," pravi Liebman, "ker je odvisno od tega, kaj je v nečiji prehrani. Če je natovorjen z jajci, sirah in mlekom, sploh ne bo znižal holesterola .

"Če se odločijo za nizko vsebnost maščob v teh živilih, bodo doživeli padec ravni LDL [" slab holesterol "], vendar lahko [vzamejo] svoje trigliceride," dodaja. "Večina vegetarijancev jedo zdravo prehrano s sadjem, zelenjavo, celimi zrnami in fižolom, vendar ni nobenega jamstva."

3 -

Prehrana: Sredozemlje

Kaj pomeni: Namen tradicionalne prehrane držav, ki mejijo na Sredozemsko morje, vključuje ta načrt veliko sadja in zelenjave ter zdrave nenasičene maščobe, kot je oljčno olje. Ta prehrana vsebuje tudi majhne dele oreščkov in redne obroke mastnih rib, kot so tuna, losos in skuša. Rdečemu mesu in drugim virom nasičenih maščob, kot je maslo, se izognemo.

Nutricionist je: "To je dobro za holesterol," pravi Liebman, "dokler ljudje ne mislijo, da je v svoji najljubši italijanski restavraciji tisto, kar jedo, klasična mediteranska prehrana". Maščobna olja, oljčno olje in olje iz kantonov so bogata z omega-3 maščobnimi kislinami, ki lahko pomagajo zmanjšati "slab holesterol", vendar pa Liebman opozarja, da prekomerno zdravijo celo zdrave maščobe, ker je maščoba gosta v kalorij.

4 -

Prehrana: Carb-Cutting (vključno Carb-Buster, Atkins, South Beach in Zone)

Kaj to pomeni: diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so sporne, saj se osredotočajo na porabo veliko beljakovin, vključno z rdečimi mesnimi izdelki, ki so visoko v nasičenih maščobah in lahko zvišajo raven holesterola.

Prva dva režima (Carb-Buster in Atkins) izogibata se ogljikovim hidratom v kateri koli obliki, bodisi preprosto (predelan kruh, beli riž, kolač, piškotke) ali kompleksne (zrna, nekaj sadja in zelenjave) ogljikovih hidratov. Južni plaži in prehrana v coni poudarjajo beljakovine, vendar prenašajo majhne količine zapletenih ogljikovih hidratov.

Nutricionist: "Dokler izgubljate težo, tudi dieta z visoko vsebnostjo nasičenih maščob verjetno ne bo zvišala vašega holesterola," pravi Liebman. "Ampak prehrana, ki se zdi najbolj smiselna, je South Beach, ki ima prednost, da omogoča nizke ogljikove hidrate brez povišanja holesterola. Zamenjava ogljikovih hidratov z nenasičenimi maščobami in beljakovinami je lahko najboljši načrt za preprečevanje bolezni srca."

5 -

Prehrana: dietetsko usmerjena (vključno z MyPlate in TLC)

Kaj to pomeni: MyPlate je zamenjava USDA na MyPyramid. Ljudje poziva, da polovico svojih plodov polijejo sadje in zelenjavo, nekaj manj kot četrtino beljakovin in nekaj več kot četrtino ploščic celih zrn. S spodbujanjem sadja, zelenjave in celih zrn je prehrana lahko visoka v vlaknatih, ki znižujejo holesterol. Ker priporoča tudi izbiro bolj vitkih kosov mesa in rib, dvakrat na teden, načrt usmerja ljudi v manj nasičene maščobe.

Nacionalni program za izobraževanje o holesterolu priporoča prehrana terapevtskih sprememb življenjskega sloga (TLC), ki posebej pomaga pri zniževanju holesterola za tiste, ki imajo kardiovaskularno bolezen ali so povezani pomembni dejavniki tveganja, vključno z visokim nivojem holesterola. TLC prehrana pospešuje do 5 unč na dan pustega mesa, perutnine ali ribe ter veliko sadja, zelenjave, zrn in mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob, hkrati pa omejuje vnos holesterola na manj kot 200 mg na dan (na primer, en jajčni rumenjak ima približno 213 mg).

Nutricionist je: "TLC je malo bolj natančen, saj zmanjšuje nasičene maščobe in transmaščobe ", kar bi obogatilo dvig ravni holesterola.