Pokazalo se je, da je prehrana z nizko vsebnostjo FODMAP pri zmanjševanju simptomov za mnoge ljudi, ki imajo IBS. Če se vaš otrok bori z IBS ali s svojim bližnjim diagnostičnim sorodnikom, funkcionalno bolečino v trebuhu (FAP), boste želeli biti čim bolj obveščeni o prehrani, da ocenite, ali bi lahko vaša prehrana pomagala vašemu otroku.
Kaj je nizka FODMAP prehrana?
Nizka dieta FODMAP temelji na teoriji, da nekateri ogljikovi hidrati, ki so znani kot FODMAP , poslabšajo prebavne simptome pri ljudeh, ki imajo IBS.
FODMAP pomeni fermentabilne, oligo-, di-, mono-saharide in poliole. FODMAP najdemo v mnogih običajnih živilih.
Raziskave so pokazale, da približno 75% ljudi, ki imajo IBS, doživijo znatno izboljšanje njihovih prebavnih simptomov, ko sledijo prehrani, nizki v FODMAP-jih. Namen prehrane je slediti strogo za obdobje štirih do osmih tednov, nato pa postopno ponovno uvedbo različnih vrst FODMAP. Zelo priporočljivo je, da se prehrana izvaja pod nadzorom usposobljenega strokovnjaka za prehrano.
Raziskave o prehrani pri otrocih
Na žalost v času tega pisanja ni objavljenih kliničnih preskusov o varnosti prehrane pri otrocih. Vendar sem slišal, da takšne študije delujejo. Raziskave o prehrani za odrasle niso pokazale nobenih negativnih stranskih učinkov za ljudi, ki sledijo prehrani kratkoročno. Ni znano, če bi prišlo do negativnega učinka na zdravje, če bi morali prehrani slediti dolgoročno.
Ena glavnih skrbi glede prehrane na dolgi rok je tveganje za pomanjkanje hranil. Obstaja tudi zaskrbljenost, ali ima prehrana pozitiven ali negativen učinek na ravnovesje črevesne flore .
Posebni premisleki za otroke
Če razmišljate o preizkušanju diete FODMAP za vašega otroka, morajo biti na voljo trije dejavniki:
- Vaš otrok mora imeti trdno diagnozo IBS ali FAP.
- Dieto mora odobriti vaš pediater.
- Dieto vašega otroka mora nadzorovati kvalificirani dieti.
Diet Uspeh Nasveti
Povejte ključnim odraslim osebam : obveščajte učitelje, izvajalce oskrbe otrok, svetovalce za kampiranje in ustrezne prijatelje o prehranskih potrebah vašega otroka. Na srečo, z naraščajočo zavestjo o alergijah na hrano in celiakiji , ljudje, ki delajo z otroki, se veliko bolj prilagajajo posebnim prehranskim potrebam, kot bi bili morda v preteklosti. Ni vam treba podrobno opisati - samo jih obvestite, da je vaš otrok trenutno na posebni prehrani, da bi rešili težave z želodcem.
Vključi svojega otroka v proces: Glede na starost vašega otroka jim lahko razložite teorijo za prehrano in kako mislite, da jim bo prehrana lahko pomagala, da se počutijo bolje. Vprašajte svoje prispevke glede zamenjave hrane in načrtovanja menijev. Upoštevanje prehrane je zelo povezano z izboljšanjem simptomov. Otrokom se zdi, da so sestavni del procesa, kar bo pripomoglo k večji njihovi sposobnosti, da bodo upoštevale potrebne prehranske omejitve.
Ne potapljajte majhnih stvari: na zelo pomemben način se prehrana z nizko vsebnostjo FODMAP bistveno razlikuje od prehrambenih omejitev, ki so potrebne za otroka, ki ima alergijo na hrano ali celiakijo - jedo omejeno hrano ne bo povzročalo škodljivo za zdravje vašega otroka.
Lahko imajo prebavne simptome kot odgovor na prehranjevanje z visoko vsebnostjo FODMAP hrane, vendar ne ogrožajo zdravja. Zato vam ni treba biti previdni in lahko svojemu otroku ponudite nekaj svobode pri izbiri, kaj se odločijo za jesti.
Pakiranje hrane pred časom: živimo v precej FODMAP-napolnjenem svetu. Na primer, pšenica, česen, čebula in visok koruzni sirup s fruktozo (HFCS), ki jih je treba omejiti na nizko prehrano FODMAP, so ključne sestavine v večini živil z običajno zahodno prehrano. Zato boste ugotovili, da bo kuhanje doma in otrok vaš otrok s svojo hrano potrebno, da se zagotovi, da imajo kaj ustreznega za jesti.
Ne preskočite procesa ponovne uvedbe: ne odgovarjajo vsi na iste vrste FODMAP-jev. Ponovna uvedba živil z različnimi vrstami FODMAP-jev na sistematičen način bo pripomogla k določitvi, katera hrana je še posebej moteča za vašega otroka. Ta postopek je najbolje narediti pod vodstvom usposobljenega strokovnjaka za prehrano. Pridobivanje poglobljenega znanja o tem, katera hrana, ki jih vaš otrok lahko in ne more prenašati, bo pomagal zagotoviti, da bodo uživali tako široko paleto živil, ki jih lahko, ne da bi postala simptomatična.
Ne pozabite na pojmovanje obremenitve FODMAP: Eden od ključnih vidikov teorije FODMAP je, da ni samo vrsta FODMAP, ki lahko povzroči simptome, temveč več FODMAP-jev, porabljenih v enem dnevu, kar je lahko problematično. Zato lahko ugotovite, da vaš otrok lahko prenaša majhne količine določenega živila ali FODMAP, dokler porabljena količina ostane nizka. Ta dejavnik pomaga razširiti obseg živil, ki jih je mogoče jedli, kar pomaga zagotoviti, da vaš otrok pridobi svoje prehranske potrebe.
Viri:
Shepherd, S. & Gibson, P. "Popolna nizka FODMAP prehrana" Experiment 2013.
Staudacher, H., et.a. "Mehanizmi in ucinkovitost prehrambene omejitve FODMAP v IBS" Naravne ocene 2014 11: 256-266. http://www.nature.com/nrgastro/journal/v11/n4/full/nrgastro.2013.259.html