En dan okusnih in uravnoteženih obrokov
Če ste ravnokar diagnosticirani s sladkorno boleznijo, se boste morda spraševali, kaj lahko pojedem? Ker je sladkorna bolezen bolezen, pri kateri se sladkor ne učinkovito presnavlja , morajo ljudje s sladkorno boleznijo upravljati in nadzirati vnos ogljikovih hidratov. S tem ne samo pomagate nadzirati krvne sladkorje, ampak lahko tudi povzroči izgubo teže, zmanjšanje trigliceridov (merjenje maščobe v krvi) in zmanjšanje tveganja za druge dejavnike tveganja srca.
Če imate prediabetes in jim je bilo povedano, da izgubite težo, lahko kalorija in ogljikovi hidrati nadzorovane prehrane pomaga preprečiti in odložiti sladkorno bolezen. Raziskave kažejo, da lahko izguba majhne količine teže, približno 7-10% vaše telesne mase, pomaga zmanjšati tveganje za nastanek sladkorne bolezni.
Pogosto je težko najti čas za iskanje receptov in ustvariti jedi, ki so okusne in prehransko uravnotežene. Pred iskanjem obrokov in načrtov obrokov je pametno ugotoviti, koliko kalorij in ogljikovih hidratov potrebujete za dosego ciljev teže in sladkorja v krvi. Če še niste, vzpostavite srečanje z registriranim dietetikom ali certificiranim diabetičnim vzgojiteljem, da boste dobili idejo o vašem idealnem vnosu kalorij in ogljikovih hidratov, ki bi podpiral vaše cilje.
Ta tridnevni načrt obroka je bil namenjen ljudem, ki iščejo prehrano z 1800 kalorijami. V njej boste našli 3 obroke z ogljikovimi hidrati, eno prigrizek in sladico s skupno količino 1800 kalorij (približno 500 kalorij na obrok, večerja je okoli 600, ker vključuje sladico in okrog 200 kalorij za prigrizek).
Za nekatere izmed vas se lahko skupna količina ogljikovih hidratov v tem obroku zdi preveč. Nekateri ljudje s sladkorno boleznijo uživajo prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Dober način, da preverite, ali vaš načrt obroka deluje zate, je, da testirate sladkor v krvi pred in 2 uri po obroku. Preverite, koliko se je vaš krvni sladkor dvignil 2 uri po začetku vašega obroka.
Za večino, mora biti krvni sladkor manj kot ali enak 180 mg / dl dve uri po obroku. Preverite s svojim zdravnikom natančne vrednosti sladkorja v krvi.
Vzorčni zajtrk:
Zamenjave obrokov, kot so gladkosti, lahko služijo namenu pri izgubi teže. Poleg tega so lahko beljakovine in bogati z vitaminom. Ko so narejeni s pravimi sestavinami, dobro okusijo in so hitro, polnjenje zajtrka možnost.
Zajtrk Smoothie z mešanjem do gladke:
- 1 8oz skodelice nesladkanega mandljevega mleka
- 6 oz nizko maščobni grški jogurt
- 4 oz silken tofu
- 1/2 srednje banane okoli 4 oz
- 1/2 skodelice zmrznjene, celih jagod
- 2 žlici mletega lana
- 1 služijo beljakovine v prahu (sirotka, konoplja ali kakšna druga možnost, ki vam je všeč) * cilj je izbrati originalni okus, ki ne vsebuje dodanega sladkorja
- Cimet in vanilin v prahu (ni potrebno, vendar lahko dodate okus)
- Kava z 1 Tbsp Half & Half
Vsebnost hranil: ~ 490 kalorij, 46 g ogljikovih hidratov, 15,3 g maščobe, 2,7 g nasičenih maščob, 26 g sladkorja, 10 g vlaknin, 45,7 g beljakovin
Kosilo
Koruza, paradižnik in avokadova solata:
- 1 skodelica sesekljane solate (špinača, mešana zelenica, romaine)
- 1 skodelica kocke z paradižnikom
- 1 skodelica koruze - pražena in razrezana iz plavuti (ali zamrznjena)
- 1/4 svežega avokada - narezanega
- 1 žličko oljčnega olja z balzamičnim kisom
- 1/2 6 "polnozrnata pita - rahlo na žaru
- 4 oz piščanca na žaru, konzervirana tuna (odcejena) ali pečenka purana
Pražena koruza, paradižnik, solatni preliv in avokado skupaj s koruzo, medtem ko je koruza še topla. To bo rahlo topilo avokado in ustvarilo kremo preliv. Chill in služi nad solato s pita toast na strani.
8-12 unč ledene vode z rezino limone
Vsebnost hranil: ~ 485 kalorij, 60 g ogljikovih hidratov, 17 g maščobe, 2.6 g nasičenih maščob, 12.4 g sladkorja, 37.4 g beljakovin, 12.2 g vlaknin
Večerja
- 1 predpakirana piščančja prsa (približno 6oz - lahko poskusite tudi lososa ali pusto govedino)
- 2 tsp olivnega olja
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1 ščepec črnega popra
- 2 skodelice surovega brokolija, rezanega v sulice (lahko zamenjamo zamrznjeno ali drugo ne-škrobno zelenjavo )
- 2/3 skodelice kuhani dolgozrnat riž
- 1 žlica sončničnih semen
- 3/4 skodelice borovnic z 2 temnimi čokoladnimi poljubi
Pijte piščančje prsi z oljčnim oljem in potresemo s črnim poprom in česnom v prahu ter žar. Postavite brokoli v skledo, varno za mikrovalovno pečico, nalijte malo vode na vrh in pokrijte s plastičnim ovojem. Mikrovalovna pečica 60 sekund ali dokler mehka. Če ne želite uporabljati mikrovalovne pečice, pari brokoli v posodo s krožniki z majhno količino vode.
Po navodilih za pakiranje kuhajte riž in ga potresite s semenki sončnic. Okusite borovnice in temno čokolado za sladico .
Vsebnost hranil: 600 kalorij, 64 g ogljikovih hidratov, 16,6 g maščobe, 5,2 g nasičenih maščob, 19,5 g sladkorja, 53 g beljakovin, 11,3 g vlaknin
Večerna ideja: Diabetične diete Meni Ideje
Mid-day Snack
- 15 baby korenčka
- 1,5 žlici kikirikijevega masla
Razdelite arašidovo maslo nad jabolčne rezine ali uporabite arašidovo maslo kot potapljaško omako.
Podatki o hranljivi vrednosti: ~ 194 kalorij, 17.1 g ogljikovih hidratov, 12.3 g maščobe, 1.5 g nasičenih maščob, 9.3 g sladkorja, 7 g beljakovin, 4.1 g vlaknin.