Strokovnjaki za prehrano delijo svoje najljubše nasvete za zmanjšanje holesterola
Sprejem nizke ravni holesterola po življenju rutinskih lahko zelo zahtevno. Toda namesto da bi mislili, da morate vse naenkrat spremeniti, lahko začnete z eno majhno spremembo - seštejejo. Tukaj strokovnjaki za prehrano delijo svoje prvotne nasvete za začetek prehrane, ki znižuje holesterol .
Začnite jesti z jekleno rezano ovseno kašo
Jejte ovseno kašo, da znižate raven holesterola, priporoča Karen Graham, RD, lastnik svetovalcev za integrirano prehrano v Scottsdaleju v Arizoni.
"V mnogih mojih strankah sem zelo uspešen pri zniževanju holesterola, mnogi med njimi so lahko odšli iz svojih zdravil ali pa jih nikoli niso morali začeti. Sem jih jemal ½ skodelic jeklenih rezancev pet dni v tednu šest tednov. To je vse, kar potrebuje! "
Redni valjani oves in oveseni jekli so skoraj enako hranljivi. Oba vsebujeta beta-glukan , "vrsto vlaken, ki se veže na holesterol v telesu in ga odstrani," pravi Graham. Glavna razlika je, kako se obdelujejo: z ovsenim ječmenom, ovčje meso narežemo z mehanskim rezilom, kar ima za posledico počasno kuhanje, kuhanje ovsene kašice. Nasprotno pa so ovalni valji izdelani tako, da pražejo ovseno palico, nato pa ga premikajo, kar omogoča hitrejši čas kuhanja in mehkejše teksture.
Kot jekleni rezani in valjani oves imajo v primerjavi z instant ovseno kašo še en dober čas: počasi prebavljajo, kar povzroči le majhen do zmeren dvig krvnega sladkorja, v skladu s člankom iz leta 2015 v British Journal of Nutrition.
Brainstorm boljše izbire
"Seznam 16 vaših najljubših rastlinskih živil", priporoča Carol Ireton-Jones, Ph.D., RD, LD, svetovalec za prehransko terapijo v Carrolltonu v Teksasu. Ne pozabite vključiti vseh vrst rastlinskih živil, od sadja in zelenjave do stročnic in celih zrn. "Z navedbo, kaj želite, lahko ugotovite, kaj lahko jeste namesto predelanih živil in maščob, kar zagotavlja enostaven način za zmanjšanje holesterola in maščobe."
Izberite cela, nepredelana živila
"Pojejte v celoti, prave hrane in izogibajte se pakiranim predelanim živilom, ki vsebujejo dodane sladkorje, sladila in omega-6 olja, ki vse prispevajo k povečanemu vnetju v telesu, kar lahko poveča raven holesterola", pravi Susan Dopart, svetovalec za prehrano v Santa Monici v Kaliforniji in avtorica "Recept za življenje zdravnikovega dietetika" (SGJ Publishing, 2009).
Dodaj v fižol
Redno jemljite fižol , priporoča Jan Patenaude, RD, CLT, direktor medicinske prehrane za Signet Diagnostic Corporation. "Pred leti so ljudje, ki so mislili, da so na dieti, ki znižujejo holesterol, vendar niso bili uspešni, prepričani, da so se njihove ravni znižale, ko so dnevno dnevno dodale fižol in oreščke," pravi.
Vir:
Tosh in Chu. Sistematični pregled učinka predelave ovsenih užitnih kosmičev na glikemični odziv. British Journal of Nutrition, 28. oktober 2015, 114 (8): 1256-62.