Kje začnem?
Ko ste diagnosticirani s sladkorno boleznijo, vse, kar jeste, postane pomembno. Če imate sladkorno bolezen tipa 1, dobite dober nadzor, ki uravnoveša tisto, kar jeste s pravilno količino insulina, ki vam pomaga uporabljati glukozo v krvi. Dietiter ali certificirani vzgojitelj diabetesa (CDE) vam lahko pomaga ugotoviti, koliko insulina potrebujete.
Če imate sladkorno bolezen tipa 2, peroralna zdravila pomagajo uporabljati inzulin, ki ga že učinkoviteje proizvedete, da ohranite raven glukoze v krvi v običajnem obsegu.
Obe vrsti sladkorne bolezni zahtevata načrt hrane, telesne vadbe, nadzora telesne teže in zdravil.
Včasih je težko vedeti, kje začeti. Tukaj je nekaj osnov, ki vam lahko pomagajo na poti.
Kaj je zdrava teža?
Poskusite vzdrževati normalno telesno težo. Mnogi zdravniki uporabljajo indeks telesne mase (BMI) kot vodilo za določanje vaše idealne telesne mase. Vaš BMI se izračuna iz vaše telesne mase in višine ter bolj osredotoča na telesno maščobo namesto samo na težo. Formula za tiste, ki imajo radi matematiko, je "indeks telesne mase = masa (v kilogramih), razdeljena na višino (v metrih) na kvadrat". Za tiste, ki bi raje živeli brez matematike, je veliko prostih kalkulatorjev ITM na voljo na spletu. Nacionalni center za srce pljuč in krvi (NHLBI) ima enostavno uporabo.
BMI 20-25 velja za normalno. 26-29.9 je prekomerna telesna teža, 30-39,9 je debelih in 40 ali več, morbidno debelih.
Koliko ogljikovih hidratov moram jesti?
Ameriško združenje za diabetes (ADA) priporoča, da se vaši ogljikovi hidrati določijo na 55% do 65% dnevnega vnosa.
Ameriško združenje kliničnih endokrinologov (AACE) svetuje med 55% in 60%. Obe organizaciji navajajo, da čeprav ogljikovi hidrati neposredno vplivajo na krvni sladkor , niso sovražniki. Vsebujejo veliko hranil, ki jih vaše telo potrebuje. Ogljikovi hidrati so tisto, kar vaše telo porabi za energijo tako, da se zlomi v glukozo.
Pri diabetesu telo ne more uporabljati energije za glukozo, ker potrebuje insulin za premikanje glukoze v celice. Pri diabetesu tipa 1 telo ne proizvaja insulina. Zato morajo ljudje s sladkorno boleznijo vzeti insulin. Če ima nekdo tip 2, lahko proizvajajo svoj lasten insulin, vendar ni dovolj učinkovit, da bi premaknil glukozo iz krvi v celice. Oralna zdravila pomagajo izboljšati delovanje insulina.
- Ogljikovi hidrati in diabetes FAQ's
- Kaj je sladkorna bolezen tipa 1?
- Kaj je sladkorna bolezen tipa 2?
Glede na ADA bi morale maščobe znašati 25% do 30% vaše prehrane, zato naj bi bil vnos beljakovin približno 11% do 18%. Manjši poudarek na maščobnih živalskih beljakovinah in več na vitkih vrstah beljakovin, kot so beljakovine, piščanec iz belega mesa in purani ter izdelki iz soje, pomagajo ohranjati nižje ravni holesterola.
Kakšen je dogovor z vlakni?
Fiber je pomemben del prehranjevanja za sladkorno bolezen. Kljub temu, da se vlakna štejejo za ogljikove hidrate, ne zvišuje koncentracije glukoze v krvi, dokazano je, da povečan vnos vlaknin dejansko zmanjšuje ravni glukoze pri ljudeh s sladkorno boleznijo.
Priporočena količina vlaknin se razlikuje, vendar se vsi viri strinjajo, da bi moral biti 25 gramov najmanjši gram vlaken v enem dnevu. Obsežna analiza medicinskih raziskav, objavljena v Journal of American College of Nutrition, priporoča razpon od 25 do 50 gramov na dan.
Mnogi ljudje ne jedo dovolj vlaknin. Povečanje porabe živil z visoko vsebnostjo vlaken, kot so kruh z žitaricami, žita in testenine, oves in druga cela zrna, rjavi riž, leča in fižol, sadje, zelenjava in oreški, vam lahko pomagajo doseči svoj cilj. Če povečate vnos vlaknin , pazite, da pijete vsaj 8 kozarcev vode skozi ves dan, da bi se stvari lahko premikale.
Kakšen je indeks glikemije?
Stopnja glikemičnega indeksa ogroža količino glukoze v krvi . Ogljikovi hidrati, kot so sladkarije, sladkor, kolač in piškoti, imajo visok glikemični indeks, medtem ko imajo celotna zrna nižji glikemični indeks.
Glikemični indeks lahko pomaga, ko poskuša ugotoviti, kateri ogljiki so najboljši za vas. Ker vsi ogljikovi hidrati ne vplivajo na ravni glukoze v krvi na enak način, vedo, kateri ogljiki imajo nižji glikemični indeks, vam lahko pomagajo bolje načrtovati obroke.
Glikemične kazalnike indeksov lahko dobite od vašega dietetika, iz knjig ali brez spletnih virov, kot je spletna stran, ki jo sponzorira Univerza v Sydneyju, "Dom glikemičnega indeksa". Ta spletna stran ima bazo podatkov, ki prikazuje glikemični indeks za številna živila in ponuja informacije o uporabi glikemičnega indeksa za oceno ogljikovih hidratov.
Viri:
"Študija NEJM kaže velike lastnosti vlaknin pri diabetesu tipa 2." Center za sladkorno bolezen Joslin. Maj 2000. Center za sladkorno bolezen Joslin. 7. januar 2007.
"Ogljikovi hidrati in priporočila za vlakna za ljudi z diabetesom." American Diabetes Association (ADA). 7. januar 2007.