Kako slediti nizki FODMAP prehrani

Mnogi zdravniki zdaj rutinsko priporočajo dieto z nizko vsebnostjo FODMAP pri svojih bolnikih z IBS. To je zato, ker je prehrana prva prehrana, ki temelji na zdravljenju, ki ima raziskovalno podporo za učinkovito zmanjšanje simptomov IBS plina, napenjanja, diareje in zaprtja. Z dobro skladnostjo in podporo bo do 75 odstotkov IBS bolnikov občutno olajšalo simptome.

Dieta je precej težavna in bo zahtevala zavezo, da boste lahko izbrali hrano, ki ustreza prehrani. Zato ne boste želeli prevzeti prehrane med časom, ko boste še posebej zaposleni ali imate omejen čas v vašem urniku prehrambenega pripravka in pakiranja.

1 -

Poiščite usposobljenega strokovnjaka

Vsa raziskava do sedaj na dieti kaže, da so najboljši rezultati doseženi, ko dobite podporo od kvalificiranega dietetičnega strokovnjaka, ki je dobro usposobljen v prehrani. Dietitelj ali zdravstveni trener je pomemben, ker:

• Morate se prepričati, da jeste široko paleto hrane, da zagotovite, da jemljete dnevne prehranske potrebe.
• Koristno bo imeti podporo, ko se naučite integrirati prehrano v svoje življenje.
• Pomagajo vam pri določanju, katera od tipov FODMAP je problematična za vas.

2 -

Začnite Diet za živila

Ko delate skozi različne faze prehrane, boste želeli obdržati živilski dnevnik . To vam bo pomagalo doseči boljši občutek razmerja med živili, ki jo jeste in simptomi, ki jih doživljate. Ta korak bo še posebej koristen, saj delate skozi različne faze prehrane.

Dnevnik o hrani ne sme biti nič radovednega. Samo želite slediti vsem, kar ste pojedli, kakšne simptome imate, in vse druge dejavnike, ki bi lahko vplivali na to, kako se počutite, kot so stres , menstrualni ciklus itd.

3 -

Zberite svoje vire

Zelo težko je vedeti, katera živila so nizka pri FODMAP-jih in katera živila so visoka v FODMAP-jih in prav tako zahtevna, da najdejo pravo hrano. Na srečo je uspeh prehrane spodbudil razvoj razpoložljivih virov.

Aplikacija za pametne telefone z nizko vsebino FODMAP od raziskovalcev na Univerzi Monash je nujna. Prav tako je lahko koristno kupiti nekaj nizkih FODMAP kuharskih knjig in pogosto obiščete spletna mesta z nizkimi recepti FODMAP . Več možnosti hrane imate, bolj verjetno je, da boste upoštevali smernice za prehrano.

4 -

Začnite izločilno fazo

Za začetek prehrane morate popolnoma odstraniti znana živila z visoko vsebnostjo FODMAP za obdobje najmanj dveh tednov do dveh mesecev. To vključuje živila iz naslednjih podskupin FODMAP:

• Fruktani (najdemo v nekaterih sadjih, žitih, oreški in zelenjavi)
• Fruktoza (najdemo v nekaterih sadjih)
• GOS (najdemo v fižolih, čičerih in leči)
• Laktoza (najdemo v nekaterih mlečnih izdelkih)
• Polioli (najdemo v nekaterih sadjih, zelenjavi in ​​umetnih sladilih)

Kaj je ostalo jesti? Veliko slastnih, hranljivih stvari! Lahko jeste vse, kar hočeš, dokler je v FODMAP-ju nizka .

5 -

Počasi vnesite FODMAP nazaj v vašo prehrano

Potem, ko ste upali, da ste uživali znatno zmanjšanje simptomov, je čas, da počasi ponovno uvedete nekaj živil nazaj v vašo prehrano. Za to fazo ponovnega uvajanja priporočamo, da naenkrat izberete eno podskupino FODMAP, da ocenite učinek vsake skupine na telo.

Vaš prehrambeni strokovnjak vam lahko pomaga ugotoviti, na kakšni hrani si lahko preizkusite svojo občutljivost. Načrtujte preskus vsake skupine teden dni pred selitvijo na naslednjo skupino. Začnite z majhnimi količinami hrane, da ne povzročite hudih simptomov.

Če pri odzivnih živilih nimate simptomov, lahko počasi začnete povečevati količino, ki jo hranite. Če še naprej prenašate hrano, lahko ugotovite, da niste reaktivni na to določeno podskupino in nadaljujete se v naslednjo skupino.

Če imate simptome, poskusite preskusiti drugo hrano iz iste podskupine. Če boste še naprej imeli reakcijo, se morate najprej vrniti k prehrani izločanja za en teden, preden se premaknete na naslednjo podskupino.

Ko preskusite vse podskupine in ste že nekaj časa brez relativno simptomov, boste želeli ponovno preskusiti majhne količine podskupine, na katero ste bili prvotno reaktivni. Ko boste imeli dober občutek, na katere FODMAP-je ste najbolj reaktivni, lahko svojo dieto organizirate tako, da boste jedli pretežno nizko FODMAP, z minimalno porabo visoko-FODMAP hrane. Cilj je ohraniti izpostavljenost FODMAP-jev v obsegu, ki vam ne povzroča simptomov.

6 -

Nadaljujte s testiranjem svoje palete živil

Nizka dieta FODMAP ni zasnovana kot "večna" prehrana. Mnogo živil, ki so visoko v FODMAP-ju, so hrana, ki je lahko zelo dobra za vaše zdravje.

Obstaja nekaj zaskrbljenosti, da lahko omejitev FODMAP negativno vpliva na vašo črevesno floro . Najboljša stvar za vaše splošno in vaše prebavo zdravje je, da jesti tako široko vrsto zdravih živil, ki jih lahko.

Obstajajo nekateri dokazi, da ko boste sledili nizki dieti FODMAP-a, boste izboljšali svojo sposobnost, da prenašate že hujša živila. Zato boste v rednih presledkih redno obveščali o novih vnosih novih živil v vašo prehrano in ugotovili, ali so se vaše občutke spremenile. Eden koristnih načinov je, da nastavite opomnik v vašem dnevnem načrtovalcu ali na vašem pametnem telefonu, da znova preizkusite fazo ponovne uvedbe vsake tri mesece.

> Viri:

> Barrett, J. & Gibson, P. "Klinične ojačitve malabsorpcije fruktoze in drugih kratkorekcijskih ogljikovih hidratov" Praktična gastroenterologija 2007 XXXI: 51-65

> Gibson, P. & Shepherd, S. "Dokazno usmerjeno prehransko uravnavanje funkcionalnih prebavnih simptomov: pristop FODMAP" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.

> Shepherd, S. & Gibson, P. "Popolna nizka FODMAP prehrana" Experiment 2013.