Nasveti za zdrave in okusne testenine z nižjim holesterolom
Skoraj vsi ljubijo dobro testeninsko posodo. Nobenega razloga, da ne morete uživati v obrokih, ki vsebujejo testenine, vsakih nekaj časa, samo zato, ker sledite prehrani holesterola .
Vendar pa se morate zavedati sestavin, ki jih uporabljate. Če tega ne storite, lahko dodate več kalorij in maščob v vašo prehrano - oba lahko vodita do obrokov z visokim nivojem holesterola .
S temi zdravimi nasveti bo naslednja testenina, ki jo pripravite, okusna in prijazna do holesterola.
Izbira prave testenine
Testenine rezanci so srce celotne jedi. Medtem ko so nekatere oblike testenin lahko zdrave , lahko druge vrste testenin vsebujejo veliko kalorij in vsebujejo visoko vsebnost ogljikovih hidratov. Ti lahko povzročijo zvišanje ravni holesterola.
Pri izbiri testenin izberite tiste, ki so označene kot "polna pšenica" ali " celotno zrno ". Te vrste testenin običajno izgledajo malo temnejše v primerjavi z drugimi rezanci. Vsebovali bodo tudi višjo količino vlaknin in ta zdrava sestavina je povezana z zniževanjem ravni holesterola .
Če ste v dvomih, vedno preverite oznako pakiranja izdelka. Prikazal bo vsebnost ogljikovih hidratov in vlaken na porcijo.
Druge sestavine v vaši jedi za testenine
Količine in vrste sestavin, ki jih lahko dodate k testeninam, so neskončne. Nekatere od njih lahko ustvarijo okusno in srčno zdravo jed.
Vendar pa obstajajo druge sestavine, ki bi lahko sabotirali prizadevanja za zmanjšanje holesterola.
Zgrabi Veggies. Zelenjava je zdrava hrana za srce, zato lahko izberete katero koli zelenjavo, ki jo vključite v testeninjo. Špinača, šparglje, čebula, bučke in paprike so le nekatere od mnogih veggies, ki jih lahko poskusite.
Ali potrebujete druge ideje? Vrzite v nekaj oljk, ki vsebujejo zdrave omega-3 maščobe, ali nekaj peteršičnih sprigov ali listov za dodan okus. Tudi nadomeščanje omake z ustnimi vodami, narezani češnjevi paradižniki lahko dodajo okus do sicer dolgočega testenininega obroka.
Zmešajte veggije in testenine v enakih količinah, da dobite uravnoteženo, vlakno napolnjeno posodo, ki bo ohranila vaše ravni holesterola - in srce - zdravo.
Enostavno na siru. Siri so vgrajeni v veliko testeninskih jedi. Medtem ko siri vsebujejo kalcij in zagotavljajo dodan okus in teksturo, lahko dodajajo tudi maščobo v vaši prehrani.
Namesto da bi v svojo posodo vključili siri, kot so parmezan, romano ali mozzarella, ga poskušajte posipati na vrh. To bo zmanjšalo količino maščobe, ki jo zaužijete. Nizke maščobne sorte sira so tudi pametnejše izbire kot polne maščobe, ki bi lahko v vašo prehrano uvajale nasičene maščobe .
Izberite Lean Meats . Klobase in mletje govejega mesa so običajna dodatka k številnim testeninam. Na žalost so ti tudi vir nasičenih maščob, ki lahko negativno vplivajo na raven holesterola. Če je mogoče, morate v testeninah omejiti klobase in rdeče meso.
Če želite dodati malo beljakovin, bi bila lososa ali kozica odlična alternativa.
Dodate lahko tudi nizko-maščobne sorte vaših najljubših pustih mesnin, kot so puranje ali piščanec.
Beseda o začimbah in omakah
Čeprav so pogosto zamisli, začimbe in omake lahko okrepijo okus svoje posode. Lahko celo razlikujejo med čudovito jed in dolgočasno.
Mnoge začimbe, ki se pogosto uporabljajo v testeninskih jedeh, kot so peteršilj, origano, česen, bazilika in lovorjev list vsebuje zdrave hranilne snovi brez dodanih maščob ali kalorij. Torej pripravi svojo testeninjo po svojem okusu. Pomladite malo srčnega oljčnega olja z začimbami, da ustvarite lahkoten nanos na rezance.
Omake so tudi pomembna sestavina. Napačna vrsta omake lahko uvaja dodaten sladkor in maščobe v prehrano za zniževanje holesterola. Čeprav je v trgovini z živili na voljo veliko omak, ni preveč težko narediti svoje testeninske omake iz nič.
Če se odločite za pripravljeno omako marinare, preverite nalepke na izdelku. Nekateri od teh izdelkov vsebujejo dodatno sol, sladkor in maščobo, ki niso srčno zdravi. Še zlasti poskušajte omejiti uporabo kremastih omak, kot je sir sos, saj lahko ti tudi služijo kot vir dodane maščobe.
S širokim naborom kombinacij, ki so na voljo v testeninah, imate lahko veliko raznolikosti pri dieti, ki znižuje holesterol. Ne glede na to, ali iščete testeninsko večerjo ali lahke testenine na strani, lahko ustvarite zdrav, ki ne bo močno vplivala na raven holesterola.