Študija razkriva svetlobo na presenetljiv vzrok GERD
Ste že slišali, da bi lahko oprijemanje soli stresalo za vaš refluks kisline? Naučimo se o vlogi soli pri zgage v skladu z nekaterimi nedavnimi študijami.
Zgaga in kisli refluks (gastroezofagealna refluksna bolezen ali GERD)
Mnogi ljudje se spopadajo z zgago redno in pojavnost refluksa kisline se v zadnjih letih povečuje. Ugotovili smo tudi, da je opekline, povezane z refluksom kisline, več kot nadloga.
Lahko povzroči zaplete, ki segajo od erozivnega esfagitisa do raka požiralnika . Zato je za raziskave pomembno, da najdejo dejavnike tveganja in vzroke za bolezen, s ciljem, da upamo, da bi lahko preprečili bolezen.
Salt kot dejavnik tveganja za zgago - začetna študija
V zadnjih letih smo se veliko naučili o živilih in navadah, ki lahko privedejo do razvoja kislega refluksa (gastroezofagealne refluksne bolezni ali GERD) ali poslabšanja zgage, ki je že prisotna, vendar ni šele, ko bi bila študija objavljena leta 2004 iz Švedske da je bila vloga soli v naših dietah postavljena pod vprašaj. Pred tem je bila sol redko omenjena kot dejavnik tveganja za to bolezen.
V tej študiji je bilo ugotovljeno, da redno soljenje hrane (tresenje malo hrane iz stresalnika za mizo) poveča tveganje za razvoj kislega refluksa za 70 odstotkov v primerjavi s tistimi, ki niso dali soli v hrano za mizo.
Poleg tega je prehranjevanje soljene ribe ali mesa trikrat tedensko povečalo tveganje GERD za 50 odstotkov v primerjavi s tistimi, ki nikoli niso bili na slani hrani.
V tej študiji so bile tudi druge zanimive ugotovitve. Čeprav smo že dolgo upoštevali vnos alkohola kot dejavnik tveganja za GERD, se je zdelo, da ima malo vpliva na razvoj refluksa kisline.
Enako velja za kavo in čaj. Zaključek študije je bil, da alkohol, kava in čaj lahko poslabšajo GERD, vendar ne igrajo veliko vlogo pri razvoju refluksa kisline.
Študija je potrdila vedenje, ki je povezano z več kot refluksom kisline. Redno telesno vadbo (tudi manj kot 30-minutna seja enkrat na teden) in jedo visok kruh iz vlaken so bili povezani z manjšim tveganjem refluksa.
Nadaljnje študije o soli in zgaga
Od časa te švedske študije je bilo opravljenih še nekaj drugih študij, ki so se osredotočale na razvoj in poslabšanje GERD, če sploh kakšno vlogo.
Ena majhna študija je obsegala meritve želodčnih in ezofagealnih parametrov, povezanih z zgago. V tej študiji je bil vnos soli povezan z zmanjšanim tonom spodnjega ezofagealnega sfinktra ("ventil", ki preprečuje, da se material v želodcu refluktira v požiralniku.) Poznamo tiste dejavnike tveganja, ki zmanjšujejo ton tega sfinktra lahko povzroči zgago. V tej študiji so bile meritve spodnjega ezofagealnega spinterjevega tona dejansko nižje pri tistih z več soli, vendar se ti ljudje niso zvišali zgaga.
V študiji iz leta 2013, ki je preučevala učinek prehrane na zgaga, je znova opozoril, da je sol v korelaciji z razvojem zgage.
Poleg soli so živila, povezana z GERD, vključevala meso, olja in kalcij. V nasprotju s tem so živila, povezana z zmanjšanim tveganjem refluksa, vključevala diete, ki so bile visoke v beljakovinah, živila, kot so krompir, sadje, zrna, jajca, pa tudi živila z visoko vsebnostjo vitamina C.
Zakaj bi vnos solne kisline prispeval k refluksu kisline?
Nismo prepričani, zakaj bi bil višji vnos soli povezan z razvojem kislega refluksa. Možno je, da ljudje, ki dodajajo veliko soli hrani, morda tudi jedo mrzlo hrano, hrano, ki lahko poveča tveganje za zgago, vendar v tem trenutku preprosto ne vemo.
Ali to pomeni, da alkohol in kofein niso problem refluksa?
Čeprav prvotna študija soli ni ugotovila, da alkohol, kava in čaj ne povzročajo refluksa kisline, lahko očitno poslabšajo simptome za tiste, ki so že diagnosticirani s to boleznijo. In, kot je bilo že omenjeno, zdravljenje GERD presega preprosto lajšanje simptomov, da bi preprečili resne zaplete, ki se lahko pojavijo pri tej bolezni.
Kajenje in GERD
V številnih študijah je izvirna študija, ki kaže povezavo med vnosom soli in refluksom, pokazala tudi, da kajenje povečuje tveganje za nastanek GERD, pri tistih, ki so dnevno kadili 20 let ali več, kar je 70 odstotkov bolj verjetno kot nekadilci, da imajo refluks kisline . Obstaja veliko načinov, na katere lahko kajenje povzroči zgago in prenehanje kajenja je verjetno ena izmed najboljših stvari, ki jih lahko kdorkoli naredi, da bi zmanjšali njihove simptome ali zmanjšali tveganje za razvoj refluksa.
Zmanjševanje simptomov zgaga
Če vas moti zgaga, obstaja več stvari, ki jih lahko naredite, da bi dobili olajšanje. Pomembno pa je, da razumete, da je zgaga več kot nadležnost in da boste v prihodnosti preprečili, da bi vaši simptomi preprečili zaplete v zvezi s refluksom kisline. Kaj lahko narediš?
- Preberite več o živilih, ki lahko poslabšajo zgago , kot tudi živila, ki jih ljudje z GERD splošno dobro prenašajo .
- Če kadite, nehajte.
- Zmanjšajte vnos alkohola.
- Posvetujte se z zdravnikom, če ste na katerokoli zdravilo, ki lahko povzroči zgago , in če je tako, če obstaja alternativa.
- Pogovorite se s svojim zdravnikom o zdravilih za refluks . Obstaja veliko različnih možnosti in vaš zdravnik vam lahko pomaga izbrati najboljša zdravila za vaše simptome z najmanjšimi možnimi neželenimi učinki.
Viri:
Aanen, M., Brdenoord, A. in A. Smout. Vpliv dietnega natrijevega klorida na gastroezofagealni refluks: Naključno kontrolirano testiranje. Skandinavian Journal of Gastroenterology . 2006. 41 (10): 1141-6.
Nilsson, M., Johnsen, R., Ye, W., Hveem, K. in J. Lagergren. Faktorji tveganja v zvezi z življenjskim slogom v aetiologiji gastroezofagealnega refluksa. Gut. 53 (12): 1730-5.
Ping, W., Xiao-Hu, Z., Zi-Sheng, A. et al. Prehrana in tveganje za refluksno esophagitis: študija nadzora nad primeri. Gastroenterološka raziskava in praksa . 2013. ID izdelka 691026.