Za ženske s sindromom policističnih jajčnikov ( PCOS ), ki trpijo zaradi alergij na živila ali prehranjevalnih intoleranc in občutljivosti, ki uživajo v hrani, je včasih lahko izziv. Približno tretjina vseh odraslih verjame, da imajo alergije na živila, čeprav je dejansko število resničnih alergij na živalih ocenjeno kot veliko nižje. Več ljudi trpi zaradi nestrpnosti hrane in občutljivosti v kombinaciji z alergijami na hrano.
Ženske s PCOS imajo večje vnetje kot ženske brez tega stanja. Verjetno je vnetje gonilna sila pri razvoju številnih presnovnih težav, povezanih s PCOS, kot so odpornost proti insulinu, diabetes tipa 2 in brezalkoholna maščevja.
Medtem ko povezava med PCOS in alergijami na hrano in preobčutljivostjo na živila ni bila ugotovljena, jemanje živil, ki povzročajo neželene reakcije, lahko poveča vnetje v telesu in morda poslabša simptome PCOS. Večina ljudi se zaveda, ali imajo alergijo na živilo, ker se reakcija običajno pojavi takoj. Po drugi strani pa je nestrpnost z živili ali občutljivost težko določiti, ker so simptomi manj hudi in se ponavadi pojavljajo veliko kasneje, morda celo po nekaj dneh.
To je tisto, kar ženske s PCOS bi morale vedeti o občutljivosti na živila, kako se jih testirajo in kako se razlikujejo od alergij in nestrpnosti hrane.
Kaj so alergije na hrano?
Prehrana alergije vpliva na 6 odstotkov na 8 odstotkov vseh otrok in 4 odstotkov odraslih. Najpogostejši živilski alergeni pri odraslih so lupinarji (rakce, rakovi, jastogi in rakovice), mleko, pšenico, sojo , arašide, drevesne orehe (orehe) in jajca.
Alergija na hrano je nenormalni odziv na živilo, ki ga sproži imunski sistem telesa.
Hranljivi alergeni so beljakovine, ki vstopijo v krvni obtok po hrani. Od tod odidejo do ciljnih organov in tkiv in povzročajo alergične reakcije .
Neželeni učinki na hrano se običajno začnejo v nekaj minutah do nekaj ur po zaužitju. Za nekatere lahko preprosto dotikanje ali vdihavanje hrane v zraku povzroči alergijsko reakcijo. Anafilaksija je redko, a potencialno smrtno stanje, v katerem so naenkrat prizadeti številni sistemi telesa.
Znaki in simptomi alergij na hrano se lahko spreminjajo z najbolj pogostimi, ki so dobro počutje ali srbenje ustnic, ust in žrela, slabost, bruhanje, krče ali diareja in ekcem.
Diagnosticiranje prehranjevalnih alergij
Alergije na živila lahko diagnosticira alergist, ki je certificiran s krovom, ki bo običajno opravil podrobno zgodovino, fizični pregled in laboratorijske preiskave. Morda bo treba hraniti dnevnik živil z zapisom simptomov. Preskus kože je eden izmed uporabnih načinov za testiranje alergij na hrano.
Izločanje prehrane lahko tudi pomaga ugotoviti, na katero hrano ste alergični. Sumljive hrane so popolnoma izločene iz prehrane nekaj tednov in ugotovijo, ali se simptomi rešijo. Če opazimo izboljšanje, se lahko domnevna hrana počasi ponovno uvede, po eno naenkrat, da bi ugotovili, ali se pojavijo simptomi.
Zdravljenje alergij na hrano
Ko je določena alergija na hrano, je edino zdravljenje, da se izognemo tej prehrani. To zahteva natančno branje oznak na živilih. Delo z registriranim prehranjevalnim dietetikom lahko pomaga pri načrtovanju obroka in zagotovi, da so potrebe po hranilih izpolnjene. Epinefrinske peresnike vedno nosijo posamezniki z anamnezo hudih alergijskih reakcij.
Kakšne so nestrpnosti v živilih?
Medtem ko alergija na živila vpliva na imunski sistem, nestrpnost z njo ali občutljivost na hranjenje ne. Namesto tega so občutki za hrano in nestrpnosti včasih označeni kot "ne-IgE alergija na hrano". Nekateri ljudje prebavni sistemi ne morejo pravilno prebaviti živil.
Za tiste, ki imajo na primer intoleranco za laktozo, pomanjkanje encima, potrebnega za prebavo mleka. Ko ti posamezniki jedo mlečne izdelke, imajo pogosto neželene učinke kot so slabost, plin in driska.
Tisti, ki trpijo zaradi sindroma razdražljivega črevesa (IBS), lahko poiščejo pristop FODMAP za upravljanje simptomov. FODMAP so skupina nekaterih sladkorjev in vlaken v prehrani, ki lahko povzročijo GI stisko pri bolnikih z IBS. FODMAP je akronim, ki označuje fermentabilne oligo-di- in monosaharide ter poliole.
Občutljivost hrane je pogosta, vendar mnogi ljudje ne vedo, da jih imajo. To je zato, ker imajo tisti z občutljivostjo na hrano običajno odložene reakcije, pri katerih lahko simptomi po jedi pokažejo do 72 ur. Simptomi, povezani z občutljivostjo na hrano, lahko vključujejo drisko, koprivnico, ekcem, prekomerno proizvodnjo sluz, "možgansko meglo", migrene, bolečine v sklepih in utrujenost. Občutljivost hrane vpliva na imunski sistem in lahko povzroči vnetje . Za ženske s PCOS to pomeni povečanje vnetja, ki je že povezano s stanjem.
Če imate naštetih nekaj simptomov in verjamete, da imate občutljivost na hrano ali živilo, je pomembno, da ugotovite, katere živila povzročajo simptome. V skupini PCOS so pogosto obtoženi živila, ki vsebujejo gluten, saj povzročajo številne simptome občutljivosti na hrano, kot so možganska megla in bolečine v sklepih, če bi bila dejansko druga živila krivec. To je pametno, da se preizkusite, da boste zagotovo ugotovili, katera živila imate občutljivost, namesto da obnovite svojo prehrano ali izključite širok seznam živil.
Diagnosticiranje nestrpnosti hrane
Diagnosticiranje nestrpnosti hrane je lahko zapleten proces. Izločilne diete so ponavadi manj zanesljive, saj lahko traja dneve, da vidijo reakcijo, in lahko pride do več živil. Mnogi zdravstveni delavci pozivajo k preizkušanju sprostitve meditatorjev (MRT), ki je test krvi, ki lahko testira veliko število nestrpnosti hrane.
Izogibanje najmočnejšim škodljivim živilom lahko zmanjša vnetja in simptome. Če po testiranju ugotovite, da ste občutljivi na določeno hrano ali živila, je pomembno, da jih odstranite iz vaše prehrane v daljšem časovnem obdobju, da boste zdravili prebavni in imunski sistem. Kako dolgo potrebujete, da odstranite ta živila ali če jih nikoli ne bi imeli, je odvisno od posameznika. Priporočljivo je, da sodelujete z RDN, usposobljenim za občutljivost hrane, da vam pomagajo pri vodenju in priporočamo, da nadomestite živila za zadovoljitev prehranskih potreb.
Ženske s PCOS-om, ki odstranijo živila, za katere so občutljive, imajo običajno več energije in manj simptomov na splošno. Nekatere izkušnje se zmanjšajo v svoji teži.
Kaj storiti, če sumite na nestrpnost do hrane?
Če sumite, da imate alergijo ali nestrpnost ali občutljivost za hrano, poiščite zdravljenje. Zaradi potrebnih sprememb v prehrani se boste počutili bolje in izboljšali svoje simptome PCOS.
> Viri:
> Ebejer K. Vloga citokinov v sindromu policističnih jajčnikov. Gynecol Endocrinol. 2013 Jun, 29 (6): 536-40.
Tremellen K, Karma P. "Dysbiosis of Microbiota Gut (DOGMA) - nova teorija razvoja sindroma policističnih jajčnikov." Medicinske hipoteze 79.1 (2012): 104-112.
> González F. "Vnetje v sindromu policističnih jajčnikov: podpora odpornosti proti insulinu in disfunkcija ovarija." Steroidi 77.4 (2012): 300-305.