Če imate IBS , zadnja stvar, ki jo želite storiti, je jesti nekaj, kar bo poslabšalo vaše simptome. Nekatere vrste hrane imajo ugled, da IBS sproži hrano zaradi učinka, ki ga imajo na vaš prebavni sistem .
Toda vsaka oseba s IBS se odziva na hrano drugače. Zato boste morda ugotovili, da lahko prenašate hrano, ki je verboten za vašega prijatelja, ki ima tudi IBS.
Samo z vodenjem preprostega dnevnika o prehrani , sledenjem, kaj jeste in kako se počutite, lahko ste prepričani, da določena hrana prispeva k vašim prebavnim simptomom . Prav tako boste morali biti pozorni pri branju nalepk za vse, kar ste dali v usta, vključno z dodatki in zdravila brez recepta.
Pomembno je vedeti, da lahko pri prebavnem motnjah vplivajo tudi drugi dejavniki, kot so čustvena vznemirjenost ali preprosto jesti preveč obroka.
Da vam pomagamo pri iskanju sprožilcev, si oglejmo nekaj najbolj verjetnih krivcev.
Mastna hrana
Hrana z visoko vsebnostjo maščob lahko poveča moč črevesnih krčev, ki jih sproži naravni gastrokolični refleks . Če imate občutljiv prebavni sistem, se morate izogibati maščobnemu mesu in ocvrti hrani. Na primer:
- Pizza
- Klobasa
- Pomfri
- Pohovana piščanca ali ribe
- Živila s težkimi ali kremastimi omako
- Zrezki in hamburgerji: Mnogi ljudje z IBS najdejo, da se njihovi simptomi pobijejo z rdečim mesom.
To ne pomeni, da bi se popolnoma izognili maščobi. Živila z zdravo maščobo, kot so ribe in oreščki, so lahko zelo koristna za vaše prebavo in splošno zdravje.
Mlečni izdelki
Veliko ljudi trpi zaradi stanja, znane kot intoleranca za laktozo , pri kateri njihova telesa ne morejo prebaviti laktoze, sladkorja v mlečnih izdelkih. Preobčutljivost na laktozo lahko povzroči prebavne simptome brazgotinjenja, krčev in driske . Skupni mlečni izdelki vključujejo:
- Mleko
- Sir
- Sladoled
Morda boste ugotovili, da lahko uživate v nekaterih sirih z nizko koncentracijo laktoze, kot so Brie, Camembert, mozzarella in parmezan ter mlečni izdelki brez laktoze.
Pšenica
Čeprav je prehrana z visoko vsebnostjo vlaknin pomembna za splošno zdravje, so lahko nekatera živila z visoko vsebnostjo vlaknin problematična. Za ljudi s celiakijo , ki zaužijejo beljakovino, imenovano gluten, ki jo najdemo v nekaterih celih zrnih (pšenica, rž, ječmen), povzroči imunski sistem telesa, da napade tanko črevo zaradi resnih zdravstvenih težav.
Tudi če nimate celiakije, boste morda ugotovili, da imate težave pri prehrani jedi z glutenom vsebujočimi celimi zrnci, ker vsebujejo fruktane, vrsto FODMAP-jev .
Na žalost, živila, ki vsebujejo gluten, vključujejo tako priljubljene predmete kot testenine, kruh in pekovski izdelki. Na srečo je veliko lažje najti možnosti brez glutena .
High-FODMAP sadje
Raziskovalci na univerzi Monash v Avstraliji so sistematično preizkusili različna sadja za svojo vsebino FODMAP . To so kratkovidni ogljikovi hidrati, kot je fruktoza v sadju, ki ga nekateri ljudje težko absorbirajo. Živila, višja v FODMAP, so lahko problematična za ljudi, ki imajo IBS zaradi fermentacije in osmotskih učinkov. Ugotovljeno je bilo, da so v FODMAP-u:
- Jabolka
- Marelice
- Rože
- Češnje
- Grenivka
- Mango
- Hruške
- Nektarine
- Breskve
- Slive in suhe slive
- Granatno jabolko
- Lubenica
Na srečo je na seznamu nizkih živil FODMAP nekaj plodov.
Veliko ljudi s IBS poroča, da imajo težave s surovimi sadeži. Kuhanje sadja lahko olajša vaš sistem.
Visoko-FODMAP zelenjava
Kot zelenjava so zelenjava pomemben del zdrave prehrane. Vendar pa so nekatere zelenjave tudi visoke v FODMAP-ih in zato lahko prispevajo k vašim simptomam IBS:
- Artičoke
- Šparglji
- Avokado
- Pesa
- brstični ohrovt
- Cvetača
- Zelena
- Česen
- Leeks
- Gobe
- Okra
- Čebula
- Grah
- Žrebci (beli deli)
- Shallots
- Snežni grah
- Sladkorni grah
Ne izogibajte se zelenjave skupaj! Zelenjava je bistvena za vaše splošno zdravje in zdravje črevesne flore .
Tako kot sadje lahko nekatere zelenjave težje prenašajo, če so jedli surovi. Morda boste ugotovili, da lahko bolje izkoristite zelenjavo, če so kuhan ali juhaniziran .
Fižol in stročnice
Verjetno ste se naučili težkega načina, da fižol in IBS ne igrajo lepo skupaj. To je zato, ker fižol in stročnice vsebujejo ogljikove hidrate, ki so slabo prebavljeni in so tako na voljo za črevesne bakterije za fermentacijo, katere stranski produkt je črevesni plin. To vključuje naslednje:
- Pečen fižol
- Črni grah
- Masleni fižol
- Čičerke
- Leča
- Fižol v zrnju
- Limski fižol
- Soja
- Split grah
Če ste vegetarijanec, boste morda ugotovili, da je izziv, da izpolnite svoje potrebe po beljakovinah, ne da bi jedli dovolj fižola in stročnic. Morda boste ugotovili, da lahko prenašate majhne količine konzervirane leče ali čičerke, če so dobro izpirane.
Začinjena hrana
Zanimiva študija kaže, da lahko začinjena hrana prispeva k bolečinam v trebuhu, ki jih vidimo v IBS. Študija je odkrila dokaze, da imajo bolniki IBS večje število specifičnih vrst živčnih vlaken, ki reagirajo z bolečinami v snovi v čilovem papriko. Chili paprike so pogosto sestavina v teh začinjenih živilih, ki so vžgeje v usta.
Umetni slaščice
Umetna sladila, običajno tista, ki se končajo z "-ol", ki jih najdemo v številnih brezsladnih in prehrambenih živilih, pogosto slabo prenašajo , kar ima za posledico simptome plina in napihnjenost . Pazljivo preberite etikete naslednjih izdelkov:
- Žvečilni gumi brez sladkorja
- Sladkor zamenja pakete za kavo
- Sladkor brez sladkorja
Slaščice, ki se lahko bolje prenašajo, vključujejo namizni sladkor, javorjev sirup in stevijo.
Soda
Čeprav vam je morda všeč vaša soda, vas morda ne bo ljubila. Soda je gazirana, kar lahko prispeva k težavam s črevesnim plinom in napihnjenjem. Visoka količina sladkorja v navadni sodi lahko povzroči neravnovesje v črevesnih bakterijah, kar povzroča nadaljnji plin.
Dietna soda ni boljša, saj lahko črevesje negativno reagira na umetna sladila. Voda, ledeni čaj ali razredčeni brusnični sok so veliko boljše možnosti.
Alkohol
Ne spreglejte, kaj pijete, ko iščete sprožilce IBS. Alkohol ima dolgoletni ugled kot razdražljiv GI. Rum je še posebej visok v FODMAP-jih, kot tudi v mnogih mešalnikih.
To ne pomeni, da ne morete občasno uživati v pijači. Verjetno je vaša najvarnejša stava, da držite majhne količine rdečega vina.
Kava in druge pijače s kofeinom
Morda je težko živeti brez jutranje skodelice kave. Kofein je za nekatere ljudi znano, da je IBS sprožilec. Če ste navajeni, da imate kofein, boste verjetno imeli nekaj odvzema kofeina prvih nekaj dni. Vendar boste morda morali poskušati odpraviti to, da bi ugotovili, ali se vaši simptomi IBS izboljšajo.
Velika obroka
To ni samo tisto, kar jeste, ampak tudi koliko. Izogibanje velikim obrokom je lahko del vaše strategije za odpravo sprožilcev. Pasejo ali imajo manjše obroke namesto tega.
Informacije o pogojih za sproščanje živil
Različne vrste živil lahko sprožijo ali olajšajo vaše specifične simptome in vrsto IBS.
- Plin : Oglejte si najboljša živila, da hranite plin in gazna hrana .
- Driska : Hrana, ki jo jemljete, če imate drisko in hrano, da bi se izognili driski .
- Zaprtje : Naučite se, kaj jesti, ko ste zaprti, in hrano, ki jo je treba preprečiti, ko je zaprta .
Beseda iz
Življenje z IBS lahko pomeni veliko sprememb v tem, kaj jeste in kaj se morate izogibati. Če lahko zmanjšate sproščajoče živila v vaši prehrani, vam lahko pomaga pri lajšanju nekaterih simptomov in preprečevanju napadov IBS. Toda prehranjevanje uravnotežene prehrane je prav tako ključnega pomena za vaše splošno zdravje. Ne odstranjujte celih kategorij hrane, kot so zelenjava. Poiščite tiste, ki najbolje za vas, da boste lahko zagotovili dobro prehrano.
> Viri:
> Akbar A, Yiangou Y, Facer P, Walters J, Anand P, Ghosh S. "Povečana receptorja kapsaicina TRPV1, ki izražajo senzorna vlakna v sindromu razdražljivega črevesa in njihova povezava s trebušnimi bolečinami" Gut 2008 57: 923-929.
> Prehranjevanje, prehrana in prehrana za sindrom razdražljivega črevesja. Nacionalni inštitut za diabetes in prebavne in ledvične bolezni. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/irritable-bowel-syndrome/eating-diet-utrition.
> Gibson P, Shepherd S. "Preučevanje prehranskih funkcionalnih simptomov na prebavilih na osnovi dokazov: pristop FODMAP" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.
> Whorwell P. "Dietni vidiki sindroma razdražljivega črevesja (IBS)" Problemi s prebavnim zdravjem 2007 16: 6-7.